Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPR

Артикул XEVC1011GPR
521 390 ₽
Характеристики
Высота, мм
1010
Глубина, мм
773
Количество уровней в одной камере
10
Подключение
Газ
Рабочая температура,°С
30 - 260
Расстояние между уровнями, мм
67
Управление
Электронное
Мощность, кВт
22
Ширина, мм
750
Вес, кг
110
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300
Документы
Запчасти и комплектующие
Вентилятор охлаждения платы UNOX KVN1177A
7 996 ₽
Плата силовая для пароконвектомата Unox XEVC-2021-EPR KPE2038A
58 150 ₽
Разделитель двигателя 122W UNOX KRS1261A
7 996 ₽
Стекло внешнее для пароконвектомата Unox XEVC-1011 KVT1278A
27 680 ₽
Стекло внутреннее двойное для XEVC-1011 UNOX KVT1286A
44 979 ₽
Стекло внутреннее для XEVC-1011 UNOX KVT1282A
19 031 ₽
Суппорт дренажа (комплект) UNOX KVM2035A
1 600 ₽
Уплотнитель тэна ком. 5 шт. UNOX KGN1326A
1 746 ₽
Форсунка UNOX KVM2251A
2 327 ₽
Соединение (переходник) UNOX KEL1115A
6 544 ₽
Соединение (переходник) Ø8F-Ø8M Unox KEL1185A
5 816 ₽
Шлейф платы управления USB 650 UNOX KCE1052A
5 089 ₽
Конденсатор мотора 6,3 mF KCN1003A для печей конвекционных электрических серий XEBC, XEVC
2 908 ₽
Датчик оборотов двигателя для пароконвектомата Unox XVC 315 G KPE1710A/KPE1710B
5 089 ₽
Соединение (переходник) вход ø 3/4"F - выход цанга ø 8/10 Unox KRC1365A/RC1210A1
2 908 ₽
ТЭН RS050, KRS0050A для печей UNOX
1 526 ₽
ТЭН RS090, KRS011, KRS0090A, RS0090A для печей UNOX сери XF
7 269 ₽
Тэн для пароконвектомата Unox XVC KRS1215A
9 450 ₽
ТЕРМОСТАТ ЗАЩИТНЫЙ 320°С KTR1135A, KTR1136A, TR1136A, TR255, TY 95 H ДЛЯ ПЕЧИ UNOX
4 770 ₽
Микропереключатель двери KVE1020B для печей конвекционных электрических серий XEBC, XEVC
3 781 ₽
РАЗБРЫЗГИВАТЕЛЬ UNOX МОЮЩЕГО СРЕДСТВА VM1955A/KVL1037A
10 903 ₽
Дозатор моющего средства ONE SERIES UNOX KVL1072A
10 903 ₽
Клапан обратный для пароконвектомата Unox XEVC-0711-E1R KVL1102A
2 908 ₽
Клапан обратный для пароконвектомата XEVC-0511-E1R Unox KVL1128A
2 618 ₽
Набор клипс для каплесборника 4 шт. CT/BT UNOX KVM1220A
2 762 ₽
Соединение (переходник) UNOX KRC1360A
7 996 ₽
Блок поджига для пароконвектомата Unox XEVC-1021-GPR KVE0009B/KVE1636A
21 767 ₽
Клапан UNOX KVE1135A
13 085 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой UNOX KEL1436A/KEL1436B
6 544 ₽
Насос UNOX KVL0009A (VL1038A)
10 903 ₽
Вентилятор охлаждения для пароконвектомата Unox XVC 505 KVN1164A/KVN1120B/VN1120B0
14 611 ₽
Ответная часть замка UNOX KVM1190A
2 327 ₽
Датчик температурный (зонд) UNOX KTR1106A
13 085 ₽
Термодатчик UNOX KTR1095A
17 446 ₽
КОНТАКТОР UNOX KVE1115A
6 164 ₽
Трансформатор UNOX для XVC705E KVE1026A
10 177 ₽
Вентилятор охлаждения UNOX KVN1179A
4 500 ₽
Крыльчатка для XEVC/XEBC UNOX KVN1170B/KVN1184A
20 352 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой UNOX KEL1424A
6 832 ₽
Тэн для шкафа расстоечного 1.2кВт Unox XL 195 KRS1095A
11 630 ₽
Гребенка KVM1750A UNOX
1 600 ₽
Каплесборник KVM1991A (VM1991A)
5 816 ₽
Двигатель для XEVC/XEBC/XEFT KMT1012 UNOX
29 075 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой UNOX KEL1252A
6 544 ₽
Датчик температурный (зонд) UNOX KTR1105A
10 903 ₽
Соединитель (переходник) тип "Y" Ø8 мм Unox KEL1115A-1
981 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой UNOX KEL1250A
6 544 ₽
Вентилятор охлаждающий UNOX KVN1165A
10 177 ₽
Противень пекарский для пароконвектомата Unox XEVC TG860
4 868 ₽
Противень пекарский для пароконвектомата Unox XEVC TG875
14 829 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEVC TG890
7 269 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEVC TG885
15 353 ₽
Решетка для пароконвектомата Unox XVC GRP 806
3 781 ₽
Решетка для пароконвектомата Unox XVC GRP 815
9 013 ₽
Разъем USB для пароконвектомата Unox XEVC-0311-E1R KPE1059A
8 926 ₽
Плата силовая для пароконвектомата Unox XEVC-2011-GPR KPE2021C
58 150 ₽
Уплотнитель двери для пароконвектомата Unox XB-XG-XV GN1000/1006
5 114 ₽
Фитинг прямой для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1220A
4 071 ₽
Клапан для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1400C
53 789 ₽
Фитинг угловой D30-D16 Unox KGN1584A
1 891 ₽
Фильтр Unox KVL1117A
17 882 ₽
Фиксатор левый верхний Unox KVM2271A
4 071 ₽
Тэн 9000 Вт 230 В кольцевой для печи конвекционной UNOX KRS1180A
29 075 ₽
Трубка вентури Unox KVM2377A
11 630 ₽
Суппорт внутреннего стекла для пароконвектомата XEBC-10 Unox KVM2315A
1 891 ₽
Соединение (переходник) UNOX KRC1360A-1
1 199 ₽
Скоба двери нижняя Unox KVM2273A
3 055 ₽
Система мойки серии Plus Unox KVL1183A
40 269 ₽
Плата управления для серии mind.maps plus version Unox KPE2044A/KPE1057A
93 039 ₽
Направляющие бачка левого DET&RINSE FOR MM Unox KVM1118A
3 055 ₽
Крышка защелки ручки для Unox KVM2280A
1 454 ₽
Крепление внутреннего стекла (комплект 10 шт) Unox KVM1630A
2 327 ₽
Заглушка Ø10 мм Unox KRC1242A-1
1 637 ₽
Емкость для моющего средства Unox KSB1015A
14 538 ₽
Датчик давления моющего средства Unox KVL1065A
4 071 ₽
Горелка премикса пусковая в сборе Unox KBR1340A
29 075 ₽
Трубка сливная 2 м Unox KTB1000A
17 446 ₽
Трубка дренажа для конвекционной печи XEVC-0711 Unox KVL1026A
2 618 ₽
Крышка фиксации внутреннего стекла Unox KVM2269A
0 ₽
Крышка нейлоновая Unox VM1240A0
146 ₽
Комплект крышки двери правый нижний KVM2261A
3 344 ₽
Кабель Unox CE1053B0
0 ₽
Защита вентилятора для пароконвектомата XBC-XVC Unox KVM1556A
3 198 ₽
Датчик температурный для XEVC Unox KSN1032A
23 261 ₽
Плафон со светодиодной лентой L600 E750 Unox KLP1021A
21 806 ₽
Крышка левая нижняя Unox KVM2259A
3 489 ₽
Крепление стекла Unox VM2267A0
873 ₽
Комплект системы очистки для пароконвектомата Unox KVL1092A
0 ₽
Держатель верхний для стекла Unox KVM2260A
2 327 ₽
Направляющие комплект для XEVC Unox GRL1225A
21 806 ₽
Направляющие (комплект) для пароконвектомата XEVC Unox KGRL1399A
29 075 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT Unox KRC1170A-1
393 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT (10 шт) Unox KRC1170A
2 618 ₽
Ручка двери для конвекционной печи Unox XBC 405 VM1180A0/KVM1180A/KVM1180B/KMG1030B/KMG003/VM1180A0/KMG1083A
6 544 ₽
Конденсатор мотора для пароконвектомата Unox XEBC-04EU-E1R KCN1003A
4 223 ₽
Описание

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPR используется для тепловой обработки продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.), выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, поддержания температуры готовых блюд, разморозки полуфабрикатов. Незаменимый помощник на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. 

Оснащается подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло и закругленные углы рабочей камеры облегчают чистку. 

Оборудование подключается к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

  • Газовый нагрев с равномерным распределением тепла;
  • Панель управления MASTER.Touch PLUS с возможностью графического изображения многошаговых рецептов;
  • 10 уровней под емкость GN 1/1;
  • Режим «Дельта Т» с главным датчиком, термощуп и зонд MULTI.Point в наличии;
  • Автоматическая мойка камеры – система Rotor.KLEAN с 4 программами и баком для средств;
  • Боковое открытие дверки с фиксацией 60°/120°/180°;
  • Вместительный водосборник дверки со сливной системой.