Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPR

Посмотреть деталировку

Артикул XEVC1011GPR

521 390 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

1010

Глубина, мм

773

Количество уровней в одной камере

Подключение

Газ

Рабочая температура,°С

30 - 260

Расстояние между уровнями, мм

Управление

Электронное

Мощность, кВт

Ширина, мм

750

Вес, кг

110

Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм

530x325 / 500x300

Документы

XEVC-1011-GPR-0 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

KGR Суппорты боковые на 7 поддонов GN1-1 для пароконвектомата XEVC UNOX KGRL1225A	18 909 ₽
KPE1645B UNOX - Внешний зуммер 12vdc ø42mm для пароконвектомата XEVC	403 416 ₽
Адаптер IE3175A0 в комплекте для конвекционной печи UNOX XB/XFT/XBC KIE3175A	1 903 ₽
Блок клеммный на 3 полюса для пароконвектомата Unox XEVC-0511-GPR KMR1025A	1 387 ₽
Блок поджига Brahma 240в 50/60hz для пароконвектомата Unox XEBC-10EU-GPR KVE1636B	25 212 ₽
Блок поджига для пароконвектомата Unox XEVC-1021-GPR KVE0009B	21 767 ₽
Боковой суппорт для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R GR1000A0	0 ₽
Боковые суппорты для расстоечного шкафа Unox XEBPC-12EU-C KGRL1378A	3 670 784 ₽
Боковые суппорты на 5 поддонов Gn1/1 для пароконвектомата XEVC UNOX KGRL1220A	25 212 ₽
Вентилятор охлаждающий для пароконвектомата Unox KVN1165A	10 177 ₽
Вентилятор охлаждения Unox KVN1179A	2 993 ₽
Вентилятор охлаждения для пароконвектомата Unox XVC 505 KVN1164A/KVN1120B/VN1120B0	10 527 ₽
Вентилятор охлаждения платы Unox KVN1177A	6 095 ₽
Внутреннее стекло для конвекционной печи Unox XEVC-1011-E1RM KVT1282A	19 163 ₽
Втулка петли 4шт для печи конвекционной Unox XB/XV KVM1240A	0 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT (10 шт) Unox KRC1170A	2 618 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT Unox KRC1170A-1	393 ₽
Горелка для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1R KVG1032C	3 906 864 ₽
Горелка премикса пусковая в сборе для пароконвектомата Unox XEBL-16EU-GPRS KBR1340A	29 075 ₽
Гребенка KVM1750A UNOX	1 600 ₽
Датчик давления моющего средства Unox KVL1065A	4 071 ₽
Датчик оборотов двигателя для пароконвектомата Unox XVC 315 G KPE1710A/KPE1710B	3 879 ₽
Датчик температурный (зонд) Unox KTR1105A	8 310 ₽
Датчик температурный (зонд) Unox KTR1106A (TR1106A2+VM1465A0)	12 079 ₽
Датчик температурный одноточечый L-2750 для пароконвектомата Unox XEVC KSN1032A	17 729 ₽
Дверь правая в сборе для пароконвектомата Unox XEVC-1011 KDR1263A	11 413 896 ₽
Двигатель для печи Unox XEVC/XEBC/XEFT KMT1012A	29 075 ₽
Дозатор моющего средства ONE SERIES UNOX KVL1072A	10 903 ₽
Дозатор моющего средства Unox Plus KVL1183A	40 269 ₽
Емкость для моющего средства Unox KSB1015A	14 639 ₽
Заглушка Ø10 мм Unox KRC1242A-1	1 647 ₽
Задняя верхняя панель для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R 0F1506A0	3 044 912 ₽
Зажигание для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVE1065A	0 ₽
Зажим шланга для пароконвектомата Unox XEVL KRC1378A	3 953 ₽
Заменитель горизонтальный платы управления для конвекционной печи XEVC/XB/XFT/XF/XEFT UNOX KPE1105A	36 557 ₽
Защита вентилятора для пароконвектомата Unox XBC-XVC KVM1556A	3 198 ₽
Зеленая лампа термостата для конвекционной печи Unox XB 603 KLP1010A	0 ₽
Интерфейс карты контроля пламени для конвекционной печи XEVC/XFT/XB/XBC UNOX KPE1665A	852 176 ₽
КОНТАКТОР UNOX KVE1115A	6 164 ₽
Кабели в комплекте для подключения двойного клапана конвекционной печи XB/XFT/XEBC UNOX KIE1815B	2 196 ₽
Кабель Unox CE1053B0	0 ₽
Кабель VENTURI для конвекционной печи XB/XEFT/XBC UNOX KIE1820A	2 049 ₽
Кабель ie1225a0 для конвекционной печи XEBC/XBC/XEVC/XEFT/XF UNOX KIE1225A	732 ₽
Кабель датчика для конвекционной печи XEBC/XB/XFT UNOX KIE1465A	1 464 ₽
Кабель красный n°52 fc-750-fmc-600-fmc для конвекционной печи XB/XFT/XBC UNOX KIE1030A	585 ₽
Кабель мотора для конвекционной печи XBC/XVC UNOX KIE1870C	1 171 ₽
Кабель моющей системы для конвекционной печи XEVC UNOX KIE1890A	0 ₽
Кабель со светодиодной полосой для пароконвектомата Unox XVC 305 E CE1825A1	216 424 ₽
Кабель соленоида двойной для конвекционной печи XFT/XB/XF UNOX KIE1810B	1 756 ₽
Каплесборник для печи конвекционной Unox XBC 404 KVM1991A/VM1991A	5 816 ₽
Карта цифровая xb-xv для конвекционной печи XB/XBC/XBT UNOX KPE1160A	1 245 504 ₽
Клапан аварийного сброса пара в сборе с уплотнителем для пароконвектомата Unox 5/e KVE1135A	13 085 ₽
Клапан для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1400C	53 789 ₽
Клапан обратный + фильтр + NRV для пароконвектомата Unox XEVC-1021-EPR XRF073/KVL1102A	2 927 ₽
Клапан обратный для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R KVL1128A	2 680 ₽
Клапан обратный для пароконвектомата Unox XEVC-0711-E1R KVL1102A	2 847 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой для пароконвектомата Unox XECC KEL1436A/KEL1436B	6 544 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой для пароконвектомата Unox XVC 305 KEL1252A	6 544 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой для печи Unox KEL1424A/KEL1424B	6 832 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой для печи конвекционной Unox XBC/XEBC KEL1250A	6 544 ₽
Клапан соленоидный JG D8 для пароконвектомата Unox XEBC-16EU-E1R KEL1426A	633 880 ₽
Клипса для каплесборника CT/BT конвекционной печи Unox XBC KVM1220A-1	857 ₽
Кожух вентилятора для конвекционной печи Unox XB 693 0G1010B1	0 ₽
Коллектор сбора жира для пароконвектомата Unox XEVC XUC020	27 508 ₽
Комплект внутреннего стекла для пароконвектомата Unox EVC-0511-E1R KVT1280B	14 809 ₽
Комплект для перевешивания двери пароконвектомата Unox XEVC-1011 XUC103	0 ₽
Комплект крышки двери правый нижний KVM2261A	3 344 ₽
Комплект крышки микропереключателя для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R KVM2508A	152 256 ₽
Комплект левого теплообменника для пароконвектомата Unox XEVC-1011-G K0N1424B	73 114 ₽
Комплект левой нижней крышки правой двери для конвекционной печи XEBC/XBC/XF/XFT UNOX KVM2259B	365 352 ₽
Комплект платы для системы электрического запирания конвекционной печи XB/XEBC/XFT/XBC UNOX KPE1984A	1 075 048 ₽
Комплект платы шины питания для конвекционной печи XFT/XB/XFT/XEBC/XF UNOX KPE1505B	1 179 880 ₽
Комплект распределительных форсунок системы мойки Unox Plus KVL1064A	2 049 ₽
Комплект системы очистки для пароконвектомата Unox KVL1092A	0 ₽
Конденсатор мотора 6,3 mF KCN1003A для печей конвекционных электрических серий XEBC, XEVC	2 908 ₽
Конденсатор мотора для пароконвектомата Unox XEBC-04EU-E1R KCN1003A	2 686 ₽
Контактор для пароконвектомата Unox KVE1115A0	0 ₽
Крепление внутреннего стекла для печи конвекционной Unox XEBC-04EU-E1RM KVM1630A	2 327 ₽
Крепление стекла Unox VM2267A0	873 ₽
Кронштейн верхний левый для пароконвектомата Unox XEBC-16EU-GPR KVM2271A	3 878 ₽
Крыльчатка для печи Unox XEVC/XEBC KVN1170B/KVN1184A	20 352 ₽
Крышка двери конвекционной печи Unox XEFT-10EU-ELRV VM1175A0	0 ₽
Крышка защелки ручки для пароконвектомата Unox XEVC-1021-GPR KVM2280A	1 454 ₽
Крышка левая нижняя для печи конвекционной Unox XEVC-0511-GPR KVM2259A	3 218 ₽
Крышка нейлоновая Unox VM1240A0	146 ₽
Крышка фиксации внутреннего стекла Unox KVM2269A	0 ₽
Микропереключатель двери для конвекционной печи электрической Unox XEBC/XEVC KVE1020B	3 781 ₽
Миниконтактор 20A 120V 4 POLES для пароконвектомата XV/XEVC/XVC UNOX KVE1125A	4 986 ₽
Монополярная плата терминала для конвекционной печи XFT/XB/XBC UNOX KMR1010A	16 388 ₽
Моющее средство для пароконвектомата Unox Det&Rinse 2 в 1 DB1016A0	13 000 ₽
Набор клипс для каплесборника CT/BT конвекционной печи Unox XBC KVM1220A	2 762 ₽
Нагнетатель горелки для пароконвектомата Unox XEVC-1021-GPR KVG1014A (замена на KVG1014C)	4 457 440 ₽
Накладка на панель управления конвекционной печи Unox XB 693 KPE1210A	0 ₽
Направляющая бачка левого DET&RINSE для пароконвектомата Unox XEVC KVM1118A	3 055 ₽
Направляющая бачка правого DET&RINSE для пароконвектомата Unox XEVC KVM1119A	0 ₽
Направляющая для противней пароконвектомата Unox XV303G GR1010A1 (снято с производства)	0 ₽
Направляющая правая/левая для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R GRL1040A1 (снято с производства)	0 ₽
Направляющие (комплект) для пароконвектомата XEVC Unox KGRL1399A	29 075 ₽
Направляющие комплект для XEVC Unox GRL1225A	21 806 ₽
Насос для печи конвекционной Unox KVL0009A/VL1038A	8 310 ₽
Ножка опорная для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R без ГТД	2 103 ₽
Ответная часть замка пароконвектомата Unox XVC/XEVC KVM1190A	2 383 ₽
Панель + уплотнитель + стикер xvt203g для конвекционной печи XFT/XB/XF UNOX KPE1370A	983 321 ₽
Панель управления для пароконвектомата Unox MindMaps PLUS KPE2044A	85 882 ₽
Петли втутренние стекла печи конвекционной Unox Mind.Maps Plus XF 190 KCR1105A	0 ₽
Петля двери верхняя для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R-0.D03 KVM2260A	2 327 ₽
Плaта управления электрическим замком XEVC/XVC UNOX KPE1425A	589 992 ₽
Плата силовая SPEED.PRO для конвекционной печи XB/XFT/XEFT/XBC UNOX KPE2152A	2 359 864 ₽
Плата силовая hood + термостат для пароконвектомата XEVC/XVCXFT UNOX KPE1956D	1 887 809 ₽
Плата силовая hood для пароконвектомата Unox XEVC KPE1956C	22 691 ₽
Плата силовая pollo для шкафа пароконвектомата XEVC/XV/XVC UNOX KPE1977A	2 097 680 ₽
Плата силовая xb264 deck XB/XFT/XEBC/XBC для конвекционной печи UNOX KPE1960A	3 801 928 ₽
Плата силовая для камеры конвекционной печи XB/XFT/XBC UNOX KPE1968A	3 408 600 ₽
Плата силовая для пароконвектомата Unox Mind.Maps Gas Premix XEVC-2011-GPR KPE2021C	58 150 ₽
Плата силовая для пароконвектомата Unox XEVC-2021-EPR KPE2038A	58 150 ₽
Плата силовая обратного осмоса kpe1755a для конвекционной печи XB/XFT/XEBC UNOX KPE1755A	2 884 232 ₽
Плата силовая обратного осмоса для парокнвектомата XEVC/XVC UNOX KPE1430A	1 048 736 ₽
Плата силовая шокера caldolux для пароконвектомата XEBC/XVC UNOX KPE1750A	3 539 744 ₽
Плата управления горизонтальная Xvt для пароконвектомата XEVC/XVC/XV/ UNOX KPE1155A	3 290 664 ₽
Плата управления горизонтальная для конвекционной печи XB/XBT UNOX KPE1150A	37 566 ₽
Плата управления для конвекционной печи Unox XFT 135 KPE1062B	7 713 680 ₽
Плата управления для конвекционной печи XEBC/XEVC UNOX KPE1058A (KPE2042A)	55 900 ₽
Плата управления для печей серии mind.maps версия plus Unox XEVC-XX KPE1057A	0 ₽
Плата управления для печи конвекционной Unox Mind. Maps Pus Version KPE2044A/KPE1057A	88 527 ₽
Плафон со светодиодной лентой L600 E750 для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KLP1021A	21 806 ₽
Правый теплообменник для пароконвектомата Unox XEVC-1011-GPR K0N1425C	78 156 ₽
Прокладка дымового зонда для пароконвектомата Unox XEVC-1011-GPR GN1583A0	2 327 ₽
Противень GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEVC TG895 BLACK 20	0 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEVC TG885	15 005 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEVC TG890 FORO BLACK	7 269 ₽
Противень пекарский для пароконвектомата Unox XEVC TG860	0 ₽
Противень пекарский для пароконвектомата Unox XEVC TG875	14 829 ₽
Противень перфорированный для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R TG890	0 ₽
Профиль дренажной трубки для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVM2313A	121 784 ₽
Пружины xp kml1000a для конвекционной печи XB/XF UNOX KML1000A	3 514 ₽
Разбрызгиватель моющего вещества Unox VM1955A/KVL1037A	8 310 ₽
Разделитель 50 штук для конвекционной печи XB/XEBC/XBC/XFT UNOX KPE1345A	380 120 ₽
Разделитель двигателя 122Вт для пароконвектомата Unox XEVC KRS1261A	7 996 ₽
Разъем USB для пароконвектомата Unox XEVC-0311-E1R KPE1059A	7 996 ₽
Редуктор давления для печи Unox KVL0020A	7 597 ₽
Решетка GN 1/1 для пароконвектомата Unox XVC GRP 806	3 781 ₽
Решетка для пароконвектомата Unox Pollo Black GRP825	0 ₽
Решетка для пароконвектомата Unox XVC GRP 815	9 013 ₽
Ручка гриля для конвекционной печи XEBC/XB/ UNOX KMG1040A	3 025 ₽
Ручка двери для печи конвекционной Unox XBC 405 VM1180A0/KVM1180A/KVM1180B/KMG1030B/KMG003/VM1180A0/KMG1083A	6 544 ₽
Свеча запуска премикс для пароконвектомата Unox XEVC-1011-GPR BR1340A0 (поставляется только комплектом KBR1340A)	2 648 ₽
Сетки боковые правая и левая 5 GN1/1 для пароконвектомата XEVC UNOX KGRL1045A	17 649 ₽
Сетки боковые правая и левая 7 gn 1/1 для пароконвектомата XVC 504 UNOX KGRL1065A	16 388 ₽
Сетки боковые правая, левая 5 GN1-3 для пароконвектомата XEVC UNOX KGRL1060A	32 775 ₽
Скоба двери нижняя для пароконвектомата Unox Mind.Maps XEVC KVM2273A	2 905 ₽
Соединение (переходник) ø8 тип "y" для пароконвектомата Unox XVC EL1115B/KEL1115A	6 588 ₽
Соединение (переходник) UNOX KRC1360A-1	1 199 ₽
Соединение (переходник) ø8F-ø8M для печи конвекционной Unox KEL1185A	5 816 ₽
Соединение (переходник) вход ø 3/4"F - выход цанга ø 8/10 Unox KRC1365A/RC1210A1	2 908 ₽
Соединение (переходник) для печи конвекционной XB/XEBC Unox KRC1360A	7 996 ₽
Соединитель (переходник) тип "Y" Ø8мм Unox KEL1115A-1	1 130 ₽
Стекло внешнее для пароконвектомата Unox XEVC-1011 KVT1278A	27 680 ₽
Стекло внутреннее двойное для пароконвектомата Unox XEVC-1011 KVT1286A	44 979 ₽
Стекло внутреннее для XEVC-1011 UNOX KVT1282A	19 031 ₽
Стыковочный комплект Unox XEVQC-0011-E	39 375 ₽
Суппорт боковой 10 поддонов GN1-1 для пароконвектомата XEVC UNOX KGRL1399A	25 212 ₽
Суппорт внутреннего стекла для пароконвектомата Unox XEBC-10 KVM2315A	1 891 ₽
Суппорт дренажа (комплект) UNOX KVM2035A	1 600 ₽
Суппорты боковые на 10 поддонов GN1-1 в комплекте для пароконвектомата XEVC UNOX KGRL1230A	30 255 ₽
Суппорты боковые на 5 поддонов GN1-1 для пароконвектомата XEVC UNOX KGRL1239B	29 750 ₽
Суппорты боковые фигурные 660x460 мм L для пароконвектомата XEVC UNOX KGRL1310A	25 212 ₽
ТЭН RS050, KRS0050A для печей UNOX	1 526 ₽
Теплообменник левый в сборе для пароконвектомата Unox XEVC/XEBC-1011 GK0N1424A	79 417 ₽
Термодатчик для печи конвекционной Unox KTR1095A	13 297 ₽
Термостат защитный TY 95 H 320°С для печи Unox KTR1135A/KTR1136A/TR1136A/TR255	6 649 ₽
Термостат защитный для печи конвекционной Unox XB/XV/XVC TR255B/KTR255B	0 ₽
Трансформатор 230-21-12VAC 90VA для пароконвектомата Unox XVC 705 E KVE1026A	8 824 ₽
Труба левая теплообменника пароконвектомата Unox XEVC-1011-G K0N1424D	68 071 ₽
Труба правая теплообменника для пароконвектомата Unox XEVC-1011-G K0N1425B	75 635 ₽
Трубка Вентури Unox KVM2377A	11 630 ₽
Трубка дренажа для печи конвекционной Unox XEVC-0711 KVL1026A	2 618 ₽
Трубка охлаждения вентилятора Unox KTB2603A/TB1520A	1 639 ₽
Трубка сливная 2м для печи конвекционной Unox KTB1000A	15 128 ₽
Тэн 0.147кВт для пароконвектомата Unox XVC KRS1215A	9 450 ₽
Тэн 1.26кВт для печи конвекционной Unox XF KRS0090A	7 269 ₽
Тэн 1.365кВт для печи конвекционной Unox XA006/015 XAF003/013 KRS1012A	1 179 880 ₽
Тэн 9.0кВт 230В кольцевой для печи конвекционной Unox XBC 605 KRS1180A	29 075 ₽
Тэн для шкафа расстоечного 1.2кВт Unox XL 195 KRS1095A	11 630 ₽
Уплотнитель двери для пароконвектомата Unox XB-XG-XV GN1000/GN1006	3 646 ₽
Уплотнитель тэна ком. 5 шт. UNOX KGN1326A	1 746 ₽
Уплотнительный колпачок для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R KVM2624A	267 280 ₽
Фильтр Unox KVL1117A	17 882 ₽
Фильтр для конвекционной печи Unox XEBC-16EU-EPR KVE1816A	340 912 ₽
Фильтр силовой платы xb/xv для конвекционной печи XB/XBC/XEBC UNOX KPE1115A	1 891 ₽
Фитинг Т-образный 6мм для пароконвектомата Unox XEVL/XEBC KVL1127A	5 386 ₽
Фитинг прямой ø8-ø8 для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1220A	4 071 ₽
Фитинг угловой D30-D16 Unox KGN1584A	1 903 ₽
Форсунка для пароконвектомата Unox XEVC-0511-GPR KVM2251A	2 327 ₽
Шайба рукоятки для пароконвектомата XV/XVC/XEVC/XBT UNOX KMN1095A	1 891 ₽
Шлейф платы управления USB 650мм для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R-0.D03 KCE1052A	5 124 ₽

Описание

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPR используется для тепловой обработки продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.), выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, поддержания температуры готовых блюд, разморозки полуфабрикатов. Незаменимый помощник на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Оснащается подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло и закругленные углы рабочей камеры облегчают чистку.

Оборудование подключается к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

Газовый нагрев с равномерным распределением тепла;
Панель управления MASTER.Touch PLUS с возможностью графического изображения многошаговых рецептов;
10 уровней под емкость GN 1/1;
Режим «Дельта Т» с главным датчиком, термощуп и зонд MULTI.Point в наличии;
Автоматическая мойка камеры – система Rotor.KLEAN с 4 программами и баком для средств;
Боковое открытие дверки с фиксацией 60°/120°/180°;
Вместительный водосборник дверки со сливной системой.