Пароконвектомат Абат ПКА 20-1/1ПМ2-01 11000019444

Артикул E220442P
628 267 ₽
Характеристики
Высота, мм
1780
Длина, мм
890
Ширина, мм
890
Напряжение Вольт
380
Вес, кг
285
Вес (БРУТТО) кг
300
Общая высота, мм
1900
Общая длина, мм
950
Общая ширина, мм
950
Страна производитель
Россия
Гарантия
365
Мощность, кВт
35
Количество уровней
20
Тип направляющих
Под гастроемкости
Тип питания
Электричество
Тип противней/гастроемкостей
GN 1/1
Тип пароувлажнения
Бойлер
Панель управления
Электронная
Тип подключения
Электричество
Документы
Запчасти и комплектующие
Вентилятор осевой YZ 120*38 BL, (220V, 20W, Китай)
1 111 ₽
Вентилятор осевой YZ 80*38 BL, (220V, 16W, Китай)
900 ₽
Винт М5х60 DIN965 А2 для пароконвектомата Abat ПКА 120000070026
13 ₽
Винт нержавеющий с потайной головкой М5х12 для пароконвектомата Abat ПКА 7702
6 ₽
Втулка ПКА6-15.18.00.002 (фторопластовая)
187 ₽
Двигатель FIR 1079А6352 "Abat" Чувашторгтехника
17 940 ₽
Двигатель коллекторный 25GA-RC385-1228 для пароконвектомата Abat ПКА
2 574 ₽
Двигатель трехфазный асинхронный PKA-0,55 для пароконвектомата Abat ПКА 12000301621
16 150 ₽
Жидкое моющее средство с ополаскивающим эффектом для пароконвектомата Abat ПКА "Алкадем" PW&R 5л
2 854 ₽
Жидкое ополаскивающее средство для пароконвектомата Abat ПКА "Асидем" PR 5л
2 526 ₽
Заклепка HARPOON 6.4х 12.0 нерж/нерж для пароконвектомата Abat ПКА20-11ПМ
29 ₽
Клапан V19 Invensys valves 230 В (10408120/290114/0000259/2, МОНАКО)
585 ₽
Колесо неповоротное 1302-МТВ-100
643 ₽
Колесо поворотное 1302-МТВ-100
643 ₽
Колпак ПКА6-11ПМ.1626.00.00.011
26 ₽
Контроллер ПКА-ПП Tuchscreen "Abat" Чувашторгтехника
23 540 ₽
Корпус замка ПКА 6 -11ПП.1265.11.19.005-02
1 813 ₽
Кран с электроприводом Neptun Bugatti Pro 220В 3/4
16 678 ₽
Манжеты армированные 17х32х7 (силикон) "Abat" Чувашторгтехника
643 ₽
Микропереключатель МП-1107 исп.1"П" скоба
1 170 ₽
Микропереключатель ПМ 39 63150111310 для пароконвектомата Abat серии ПКА
585 ₽
Моющие таблетки для пароконвектомата Abat ПКА PW&R tabs 2 в 1 с ополаскивающим эффектом (100 шт)
7 206 ₽
Насос моющий L63.T10.DX для парокнвектомата ПКА "Abat" Чувашторгтехника
11 583 ₽
Патрубок для пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П ПКА6-11ПМ.1626.00.03.003 (ФСИ 55)
409 ₽
Преобразователь частоты ESQ-A500-021-0,75кВт 230В для пароконвектомата Abat серии ПКА
16 000 ₽
Прокладка ПКА20-11ПМ.7556.59.00.002 "Abat" Чувашторгтехника
234 ₽
Прокладка лампы освещения 97х82 мм тв. 45 ед. силикон. ШорА св.-серая "Abat" Чувашторгтехника
650 ₽
Пружина ПКА6-13П.384.11.17.006 "Abat" Чувашторгтехника
100 ₽
Пружина ПКА6-15.00.00.004
23 ₽
Рамка лампочки ПКА6-11ПП.1265.57.00.003
234 ₽
Решетка на 9 кур для пароконвектомата Abat ПКА РКГ-9
4 306 ₽
Ручка ПКА6-11ПП.1265.11.17.001-10
468 ₽
Светильник-корпус BJB 77.705.U103.23 на ПКА "Abat" Чувашторгтехника
702 ₽
Средство жидкое Abat Decalc (5 л) для декальцинации бойлера пароконвектомата серии ПКА
2 900 ₽
Средство моющее Abat PW (5 л) концент., щелочное для пароконвектоматов серии ПКА
3 100 ₽
Средство ополаскивающее Abat PR (5 л) кислотное для пароконвектоматов серии ПКА
2 700 ₽
Стекло термостойкое 73,5*58,5*4 мм Робакс (аналог)
441 ₽
Стекло термостойкое для пароконвектомата 73.5х58.5х4 мм Робакс Abat ПКА 6-1/1ПМ
468 ₽
Стойка ПКА6-11ПП.1265.09.00.000СБ
2 340 ₽
ТЭН 537-С-8,5/5,0К230
12 000 ₽
ТЭН Б3-12000W
9 750 ₽
ТЭН-Б4-330 А 8,5/12 Р230 (ОРИГИНАЛ)
17 023 ₽
Уплотнитель ПКА20-11ПМ(порог).
1 872 ₽
Шток ПКА6-11ПП.1265.30.01.000СБ
526 ₽
Штырь ПКА6-11ПМ.1626.00.00.010
1 111 ₽
Электрод ПКА 20-11ПП.6195.63.00.003
292 ₽
Электрод ПКА20-11ПП.6195.63.00.003-01
292 ₽
Описание

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Особенности:

  • Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 шагов в программе).
  • Внутренняя подсветка камеры. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды.
  • Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (в комплект не входят). Расстояние между уровнями — 70 мм.
  • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении. Двухходовый механизм открывания обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Механизм замка действует по принципу "свободные руки" - дверь можно закрывать одним движением руки.
  • Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
  • 5 скоростей вращения вентилятора + реверс - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд.
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР". Ручной душ.
  • Встроенный лоток  для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
  • Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
  • Система охлаждения слива.

Режимы приготовления:

  • Конвекция (+30... +270 °С)
  • Комбинированный режим конвекция+пар (+30...+250 °С)
  • Разогрев (+30...+160 °С)
  • Пар (+30...+100 °С)
  • Низкотемпературный пар (+35...+98 °С)
  • Работа по ранее сохраненным программам оператора
  • Запрос запчасти
    по шильдику