Пароконвектомат Rational CM 101E

Посмотреть деталировку

Артикул CM 101E

993 600 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Высота, мм

1042

Глубина, мм

776

Рабочая температура,°С

30 - 300

Способ образования пара

Бойлер

Управление

Электромеханическое

Ширина, мм

847

Мощность, кВт

18.6

Вес, кг

141

Страна производитель

Германия

Количество уровней

Документы

cm101e-ve-400v-rupdf Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Вентилятор для пароконвектомата Rational 3101.1008	5 603 ₽
Винт Torx 3х20 Rational 10.00.240	0 ₽
Винт Torx 4х50 Rational 10.00.238	0 ₽
Винт М5х23 комплект 10 штук Rational 10.00.109	1 377 ₽
Винт с шестигранной головкой М6х16 для пароконвектомата Rational 1006.0760	0 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х10 Rational 10.00.099	884 ₽
Винт стопорный зубчатый М5х8 для пароконвектомата SCC 61/101 Rational 1005.2000	416 ₽
Винт шестигранный B4,2x32 10 штук Rational 10.00.102	481 ₽
Водяной штуцер Т-разъём для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/VCC 61-202 Rational 8664.1301S	2 659 ₽
Вставка панели управления с декоративной накладкой CM 61/E Rational 87.00.001	0 ₽
Вставка электрода уровня воды для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/CM 61-202 Rational 2920.1300	2 362 ₽
Вставкодержатель 1003SI/1DS для пароконвектомата CM 61 Plus Rational 4001.1295	0 ₽
Втулка верхней оси двери для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.147	4 688 ₽
Втулка желоба конденсата (комплект) для пароконвектомата Rational 50.00.303	565 ₽
Втулка проставочная черная линия (10 штук) для пароконвектомата Rational 10.00.355	1 184 ₽
Гайка М10 для аварийного термостата для пароконвектомата CM 201 Rational 3014.0302	267 ₽
Гайка фланцевая М5 10 штук Rational 10.01.065/1105.0120	399 ₽
Горловина соединения насоса для пароконвектомата Rational 8354.1320	1 575 ₽
Душ ручной для пароконвектомата Rational SCC 50.00.130S	4 280 ₽
Желоб конденсата для пароконвектомата Rational SCC_WE/CM_P 50.00.286	2 428 ₽
Желоб конденсата для пароконвектомата Rational серии CD/CM/CPC 61/101 8455.1465	16 121 ₽
Заглушка для пароконвектомата CPC 61-202 Rational 2120.1259	180 ₽
Зажим кабельный 10 штук Rational 10.00.112	0 ₽
Замок двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.176/24.02.762	10 746 ₽
Защелка двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.142	1 941 ₽
Кабель управления твердотельных реле для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 40.00.201	3 653 ₽
Кабель шины передачи данных 1.3м для пароконвектомата SCC Rational 40.00.472	1 213 ₽
Кабель электрода уровня воды для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.205	8 383 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектомата SCC-CM 61-101-102 Rational 50.00.140P/50.01.238P	38 171 ₽
Клапан вентилирующий для пароконвектомата CPC 61-202 Rational 2069.0108	526 ₽
Клапан магнитный односторонний для пароконвектомата Rational 50.00.139	2 071 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 Rational 8354.1304	3 597 ₽
Клапан прямоточный DW16/DN12 для пароконвектомата SCC CM Rational 50.00.078	710 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой 180° для пароконвектомата SCC Rational 50.00.316	1 103 ₽
Кольцо дистанционное для пароконвектомата CPC Rational 22.00.354	2 406 ₽
Комплект уплотнений (5 штук) резьбовой муфты G3/4 для пароконвектомата CPC SCC 61-202 Rational 5110.1024	1 672 ₽
Комплект шайб (10 штук) А6,4х15х1,5 Rational 1306.0222	279 ₽
Контактор B&J K3-10A00-40 EUR 190 T для пароконвектомата Rational CPC 61-202 40.03.687	4 545 ₽
Контрфланец тэна 140x63 для пароконвектомата SCC 61-102/201 Rational 40.00.305	6 291 ₽
Конус уплотнительный термопары для пароконвектомата C61-202 Rational 3014.0162	1 143 ₽
Крепеж насоса парогенератора SCC/CM 61/101-202/E Rational 44.00.232	384 ₽
Кронштейн защелки двери для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.141	1 955 ₽
Крыльчатка вентилятора 340x110 серии SCC 61/101/201Rational 22.00.188	38 149 ₽
Крышка вентиляционного отверстия для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 22.00.353	6 020 ₽
Крышка замка для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.504	279 ₽
Крышка технологического отверстия для пароконвектомата Rational C-/CPC-/SCC61-202 2039.0331	361 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P	450 ₽
Магнит с фиксатором для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.502	2 727 ₽
Мембрана DGC 29 для пароконвектомата CM/SCC 61-202 Rational 4007.0620	0 ₽
Мембрана DGC 36 Rational 4007.0621	732 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335	2 889 ₽
Мотор вентилятора CPC-линия для пароконвектомата CM/CD 61/101/201 Rational 3100.1021	0 ₽
Мотор вентилятора L9DW4D 0,87 кВт 240 В для CPC-линия CM/CD 61/101/201 Rational 3100.1083	209 898 ₽
Мотор вентилятора для пароконвектомата Rational SCC 61-202 40.00.274P	112 481 ₽
Мотор вентилятора для пароконвектомата Rational серии CPC-CM 61/101/201 3100.1020	0 ₽
Мотор заслонки для пароконвектомата CM/CPC 61-202 Rational 3101.1010	20 050 ₽
Муфта со штуцером для пароконвектомата C/CPC 61-202 Rational 3014.0163	867 ₽
Муфта соединительная для патрубка заслонки SCC линия 61-202 Rational 22.00.564	1 736 ₽
Набор для подключения Rational Combi-Duo 60.71.926	219 144 ₽
Направляющая левая для пароконвектомата SCC 101 Rational 60.11.023	0 ₽
Направляющая правая для пароконвектомата SCC 101 Rational 60.11.024	0 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P	17 467 ₽
Опора верхняя часть для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 12.00.205	1 802 ₽
Опора для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 12.00.206P	819 ₽
Опора нижняя часть 110 мм для пароконвектомата SCC/CM/SCCWE/CMP 61-102 Rational 12.00.224P	1 357 ₽
Опора регулируемая металлическая для пароконвектомата 40х40 Classic/CPC/SCC Rational 2039.0111	2 906 ₽
Ось двери для пароконвектомата SCC/CM Rational 24.00.137	1 316 ₽
Ось дверная для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.048	1 012 ₽
Отражатель внутреннего освещения для парокновектомата Rational серии SCC/CM 61-202 40.00.098	4 215 ₽
ПЗУ внешнее не запрограммированное для пароконвектомата CM/SCC Rational 87.00.191	4 922 ₽
Панель верхняя SCC 61-101 Rational 16.00.163	0 ₽
Патрубок вентиляции парогенератора для пароконвектомата CPC 61-202 Rational 2112.1310	708 ₽
Патрубок заслонки ø50x202 для пароконвектомата Rational CM/SCC 101-202 22.00.214	19 787 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000	815 ₽
Патрубок соединительный 50x7мм парогенератора и раб.камеры SCC-CM 61-201 Rational 2112.1006	9 348 ₽
Патрубок соединительный вентиляционной трубы SCC/CM 61-101 Rational 54.00.086	1 240 ₽
Планка прижимная для пароконвектомата SCC Rational 54.00.225	0 ₽
Пластиковый кожух для ручного душа Rational 50.00.751	2 046 ₽
Пластина передней панели для пароконвектомата C/CPC/CD/CM/61-202 Rational 5110.1027P	158 ₽
Плата управления (набор для модернизации) Rational СМ 61-202 87.00.139	68 911 ₽
Плата управления байпасом/уровнем воды CD/CM/CCD/CPC Rational 3040.3100ET	49 466 ₽
Плата управления для пароконвектомата Rational SCC/CM 42.00.047P	52 561 ₽
Потенциометр таймера для пароконвектомата Rational CM_P 61-20240.00.464	4 297 ₽
Потенциометр теплообменника для серии CM/CM_P Rational 42.00.044	2 729 ₽
Предохранитель 10 штук для пароконвектомата SCC/CM/CPC 61-202 Rational 4001.0224	1 278 ₽
Прокладка тэна для пароконвектомата Rational SCC 61/101 44.00.280	400 ₽
Проставочная втулка М4х8 Rational 10.00.243	0 ₽
Пружина сжатия для пароконвектомата CPC 101/202 Rational 2001.0124	1 351 ₽
Пружина сжатия для пароконвектомата Classic/CPC 61-202 Rational 2001.0109	83 ₽
Пружинная скоба дверного замка для серии SCC RATIONAL 24.01.100	6 424 ₽
Рамка лампы со стеклом и уплотнениями для пароконвектомата Rational SC 40.00.091	4 591 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.070	1 812 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.071	1 845 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P	9 160 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417	4 047 ₽
Решетка сливная для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 2005.0308	10 914 ₽
Ручка двери для серии SCC/CM Rational 24.00.152	9 309 ₽
Ручка переключателя серии CM_P 61-202 Rational 16.00.282	610 ₽
Сальник вала мотора Rational 87.00.564	5 387 ₽
Сальник кабеля для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 40.00.306	7 731 ₽
Стекло двери внутреннее 768x485мм для парокнвектомата SCC/CM101 Rational 24.00.164	44 596 ₽
Стекло защитное лампы пароконвектомата Rational 40.00.095	2 100 ₽
Стопорная планка распределителя воды для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.086	258 ₽
Стяжка пластиковая 145 мм Rational 4005.0101	0 ₽
Термопара коллектора охлаждения В2 для пароконвектомата SCC Rational 87.00.058	7 788 ₽
Термопара парогенератора для пароконвектомата Rationa SCC/CMl 40.00.292	2 559 ₽
Термопара парогенератора для пароконвектомата Rational SCC 61-202E 40.00.291	2 631 ₽
Термопара парогенератора для пароконвектомата Rational SCC 62/101/201/202 G 40.00.292	2 559 ₽
Термостат аварийный 183°C для пароконвектомата Rational SCC 61-202/Е 40.01.329	7 381 ₽
Термостат аварийный 365°С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482	7 569 ₽
Трансформатор 10 ВА для пароконвектомата CM 61-102 Rational 40.00.278	5 503 ₽
Трансформатор серии CM/SCC Rational 40.00.277	16 600 ₽
Трубка высокого давления d10mm CM/SCC 201/202 Rational 2067.0050	1 999 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008	4 155 ₽
Трубка слива конденсата SCC Rational 50.01.613	3 221 ₽
Трубка соединительная для катушки душа 445 мм Rational 50.00.172	6 947 ₽
Тэн парогенератора 9000 W для серии SCC Rational 87.00.366	12 234 ₽
Тэн рабочей камеры 18 кВт для серии SCC 101 Rational 87.00.396	47 135 ₽
Уплотнение вала мотора D15 для паркоонвектомата SCC/CM Rational 87.00.561	6 307 ₽
Уплотнение вентиляционной трубы для пароконвектомата CPC 61/101 Rational 5105.1027	5 990 ₽
Уплотнение внешнее стеклянной пластины для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.093	870 ₽
Уплотнение внутреннее стеклянной пластины для SCC 61-202 Rational 40.00.094	1 498 ₽
Уплотнение двери 20.02.552Р для конвекц. печей с парогенератором RATIONAL, мод. SCC/СМ 101	10 772 ₽
Уплотнение крышки коллектора SCC Rational 54.00.805	1 820 ₽
Уплотнение переключателя режимов 5 штук для пароконвектомата CM 61-202 Rational 5110.1029P	749 ₽
Уплотнение тэна для пароконвектомата SCC Rational 40.00.332	749 ₽
Уплотнитель панели управления для пароконвектомата SCC 61E Rational 16.00.387	3 846 ₽
Уплотнительное кольцо 8 мм Rational 2022.0101	599 ₽
Уплотнительное кольцо коллектора охлаждения Rational CPC/SCC 5012.0566	2 980 ₽
Фиксатор желоба сбора конденсата (5 шт.) для парокнвектомата серии SCC/CM 61-102 Rational 50.00.296P	529 ₽
Фиксатор кабеля для пароконвектомата SCC Rational 2020.0400	0 ₽
Фиксатор направляющей для кабеля пароконвектомата SCC 101/E Rational 40.01.086	0 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156	187 ₽
Фильтр воздушный для линии SCC/CM 61-202 Rational 16.01.662P	1 330 ₽
Фильтр грубой очистки воды для пароконвектомата SCC/CM/CCD Rational 1900.0202	159 ₽
Фильтр электрошумов для пароконвектомата SCC 61-202/E Rational 40.00.465	17 528 ₽
Фильтр электрошумов для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 40.02.424	9 962 ₽
Хомут 14.4-15.1 (100 штук) Rational 2066.0527	1 521 ₽
Хомут 40-60мм (комплект 5 шт) для пароконвектомата SCC SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 2066.0504	4 213 ₽
Хомут 46мм (5 штук) Rational 2066.0526	439 ₽
Хомут 60-80мм для пароконвектомата Rational 2066.0516/10.01.866P	2 559 ₽
Хомут Ø35,6мм Rational 2066.0519	416 ₽
Хомут ø30мм 5 штук для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational 2066.0518	217 ₽
Шайба A6,4 для пароконвектомата Rational 1306.0120	139 ₽
Шайба крепежная Rational 1107.0103	217 ₽
Шайба крепежная ø4 (25 штук) Rational 1107.0100	627 ₽
Шайба медная 16х20х1,5 DIN 7603 Rational 1315.0104P	279 ₽
Шланг сливной парогенератора для пароконвектомата SCC 101 Rational 44.00.241	7 231 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331	407 ₽
Экран датчика температуры сердцевины SCC/CM 62-202 Rational 40.01.317	0 ₽
Электрод уровня воды 90 мм для пароконвектомата SCC 61-202E Rational 3002.0402	5 289 ₽
Электропроводка внутреннего освещения для пароконвектомата SCC/CM 101 Rational 40.00.211	4 907 ₽

Описание

Пароконвектомат Rational Combi Master 101 - это профессиональное оборудование для профессиональной кухни, которое сочетает функции пара и конвекции, позволяя быстро и равномерно приготовить различные блюда.

Он имеет 10 уровней, что позволяет одновременно готовить большое количество еды. Устройство идеально подходит для ресторанов, кафе и других заведений общественного питания.

Особенности:

Полуавтоматическая очистка камеры;
Пароувлажнение бойлерного типа;
Управление в программируемом и в ручном режиме;
Автоматический контроль процесса приготовления;
Пять скоростей вентилятора;
Электромеханическая панель управления;
Нержавеющие стальные направляющие;
Распашная дверка с двойным термостеклом;
Стальной нержавеющий корпус;
Подсветка.