Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01

Артикул 11000018918
425 700 ₽
Характеристики
Высота, мм
1055
Глубина, мм
905
Количество ТЭНов, шт
3
Тип гастроемкости
GN 1/1
Ширина, мм
840
Защита от воды
IPX5
Душ
Есть
Судовое исполнение
Нет
Термощуп
Есть
Количество скоростей вентилятора
5
Открывание двери
Горизонтальное
Гарантия
12
Высота в упаковке, мм
1280
Объем в упаковке (м3)
1.117
Тип парообразования
Бойлерный
Количество режимов работы
5
Длина в упаковке, мм
950
Тип питания
Электрический
Размер гастроёмкости
GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Автоматическая мойка
Есть
Расстояние между уровнями, мм
70
USB
Нет
Наличие реверса
Есть
Тип направляющих
Гастронормированные GN 1/1
Панель управления
Электронная
Пароувлажнение
Нет
Габариты в упаковке, мм
950х920х1278
Wi-Fi
Нет
Программирование
110 программ
Мощность, кВт
12.5
Страна производитель
Россия
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Управление
Электронное
Температурный режим, до °С
270
Способ установки
Настольный
Вес нетто, кг
150
Вес брутто, кг
200
Количество уровней, шт
10
Ширина в упаковке, мм
930
Документы
Запчасти и комплектующие
Вентилятор осевой YZ 120*38 BL, (220V, 20W, Китай)
1 111 ₽
Винт М5х60 DIN965 А2 для пароконвектомата Abat ПКА 120000070026
13 ₽
Винт нержавеющий с потайной головкой М5х12 для пароконвектомата Abat ПКА 7702
6 ₽
Втулка моторедуктора ПКА6-11ПП.1265.28.00.004-01
35 ₽
Выключатель ПКА6-11ПП.1265.30.00.000 СБ в сборе
1 400 ₽
Двигатель коллекторный 25GA-RC385-1228 для пароконвектомата Abat ПКА
2 574 ₽
Двигатель трехфазный асинхронный PKA-0,55 для пароконвектомата Abat ПКА 12000301621
16 150 ₽
Дозатор G202/A1 моющий
6 844 ₽
Дозатор G82B/A1 ополаскивающий
7 255 ₽
Жидкое моющее средство с ополаскивающим эффектом для пароконвектомата Abat ПКА "Алкадем" PW&R 5л
2 854 ₽
Жидкое ополаскивающее средство для пароконвектомата Abat ПКА "Асидем" PR 5л
2 526 ₽
Замок в сборе для ПКА-ПМ "Abat" Чувашторгтехника
5 719 ₽
Клапан V18 Invensys valves 230 В
608 ₽
Колпак ПКА6-11ПМ.1626.00.00.011
26 ₽
Контактор NC1-3210
2 258 ₽
Корпус замка ПКА 6 -11ПП.1265.11.19.005-02
1 813 ₽
Кран с электроприводом Neptun Bugatti Pro 220В 3/4
16 678 ₽
Кран угловой шаровый 1/2"*1/2" TRm740
994 ₽
Крышка ПКА6-11ПП.1265.11.17.003 "Abat" Чувашторгтехника
29 ₽
Лампа для печей Е14-220 V-25W "Abat" Чувашторгтехника
175 ₽
Микропереключатель МП-1107 исп.1"П" скоба
1 170 ₽
Микропереключатель ПМ 39 63150111310 для пароконвектомата Abat серии ПКА
585 ₽
Моющие таблетки для пароконвектомата Abat ПКА PW&R tabs 2 в 1 с ополаскивающим эффектом (100 шт)
7 206 ₽
Насос моющий L63.T10.DX для парокнвектомата ПКА "Abat" Чувашторгтехника
11 583 ₽
Насос-дозатор ODOSA00000D3FIX моющий для ПММ/ПКА
5 600 ₽
Насос-дозатор ODOSA00000D8FIX ополаскивающий для ПММ/ПКА
5 800 ₽
Насос-дозатор моющий NBR0002A1001 серии NBR 2л/ч для посудомоечных машин Abat серии МПК
6 494 ₽
Насос-дозатор ополаскивающий NBR030HA2016 серии NBR 0,6л/ч для посудомоечных машин серии МПК
6 610 ₽
Насос-дозатор регулируемый ODOSA0000BO8FIX ополаскивающий для ПММ/ПКА
6 600 ₽
Ограничитель ОПН-113 УХЛ4
300 ₽
Патрубок для пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П ПКА6-11ПМ.1626.00.03.003 (ФСИ 55)
409 ₽
Преобразователь частоты ATV 12 0.55 КВТ 240В 1Ф
29 250 ₽
Преобразователь частоты ESQ-A500-021-0,75кВт 230В для пароконвектомата Abat серии ПКА
16 000 ₽
Привод заслонки ПКА6-11ПП.1265.28.00.000-01СБ
6 435 ₽
Прокладка лампы освещения 97х82 мм для пароконвектомата ПКА Abat
350 ₽
Прокладка лампы освещения 97х82 мм тв. 45 ед. силикон. ШорА св.-серая "Abat" Чувашторгтехника
650 ₽
Пружина ПКА6-13П.384.11.17.006 "Abat" Чувашторгтехника
100 ₽
Пружина ПКА6-13П.384.11.17.006 (аналог)
91 ₽
Рамка лампочки ПКА6-11ПП.1265.57.00.003
234 ₽
Резистор РП1-305-3М В КДБА.434162.008 ТУ "Abat" Чувашторгтехника
445 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-25-12-П1 для пароконвектомата ПКА 6/10 ПМ/ВМ/ПМ2/ВМ2 Abat
3 900 ₽
Реле твердотельное SOB962060 2х25А/400V
3 628 ₽
Реле твердотельное SYDH2548ZD3-2Н (2х25A/400AC) для пароковектомата серии ПКА Abat
3 486 ₽
Решетка на 9 кур для пароконвектомата Abat ПКА РКГ-9
4 306 ₽
Ручка ПКА6-11ПП.1265.11.17.001-10
468 ₽
Светильник-корпус BJB 77.705.U103.23 на ПКА "Abat" Чувашторгтехника
702 ₽
Светильник-корпус BJB 77.705.U103.23 на ПКА галогеновая лампа
666 ₽
Соединитель с рычагом 4Р 1Y044604
409 ₽
Средство жидкое Abat Decalc (5 л) для декальцинации бойлера пароконвектомата серии ПКА
2 900 ₽
Средство моющее Abat PW (5 л) концент., щелочное для пароконвектоматов серии ПКА
3 100 ₽
Средство ополаскивающее Abat PR (5 л) кислотное для пароконвектоматов серии ПКА
2 700 ₽
Стекло термостойкое 73,5*58,5*4 мм Робакс (аналог)
441 ₽
Стекло термостойкое для пароконвектомата 73.5х58.5х4 мм Робакс Abat ПКА 6-1/1ПМ
468 ₽
ТЭН В3-245 А 8,5/9,0 Р 230 (ОРИГИНАЛ)
16 300 ₽
Термовыключатель (ограничитель) 55.13539.040 EGO THERMAL CUT-OUT
4 446 ₽
Термопреобразователь термоэлектрический для пароконвектомата Abat ПКА 6/10 ТП1740-К3-ХА-2500
4 810 ₽
Терморегулятор 320 *C 55.13569.070 (ограничитель)
7 663 ₽
Термостат защит. 20А/250V/1,6m/F6,3/S160°С (аналог 55.13539.040)
840 ₽
Фильтр DA 3043 для дозатора
713 ₽
Фильтр ПКА6-11ПМ.1626.16.00.005
468 ₽
Фильтр дозатора G202/А120234 для посудомоечной машины Abat МПК-700К
357 ₽
Шток ПКА6-11ПП.1265.30.01.000СБ
526 ₽
Штырь ПКА6-11ПМ.1626.00.00.010
1 111 ₽
Электрод ПКА 20-11ПП.6195.63.00.003
292 ₽
Электрод ПКА20-11ПП.6195.63.00.003-01
292 ₽
Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 бойлерного вида предназначен для приготовления блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Модель совмещает в себе безопасность и эффективность предшествующих моделей, кроме того несколько новейших решений, которые делают применение наиболее комфортным и простым.
Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, регулировка влажности от 0 до 100%, поддержание температуры в камере +/- 1°С. 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", автоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления. 

Режимы работы пароконвектомата бойлерного типа:

  • Режим конвекции (до 270°С) - В этом режиме происходит тепловая обработка с использованием горячего воздуха.
  • Режим парообразования (до 100 °С) - В данном режиме  продукты готовятся с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего при помощи вентилятора.
  • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С) - этот режим устанавливается для продуктов, требующих деликатной или частичной обработки.
  • Комбинированный режим  (от 35 до 270 °С) - этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции, при котором достигается высокая скорость циркуляции воздуха.
  • Режим разогрева - происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭНов и  поступающего пара.
     
Запрос запчасти
по шильдику