Пароконвектомат Unox XEVC-2011-E1R

Запчасти и комплектующие

Конвекционные печи
	Блок клеммный для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R KMR1005A	2 469 ₽
	Вентилятор для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KMT0010A	6 698 ₽
	Вентилятор охлаждающий для пароконвектомата Unox KVN1165A	8 205 ₽
	Вентилятор охлаждения для пароконвектомата Unox XVC 505 KVN1164A/KVN1120B/VN1120B0	9 920 ₽
	Вентилятор охлаждения платы печи конвекционной Unox KVN1177A	6 315 ₽
	Гаечный ключ со стержнем для конвекционной печи Unox XEFT-10EU-ELRV CH1020A0	0 ₽
	Газовое сопло для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1R BR1280A0	0 ₽
	Гайка M14 H8 CH22 NUT Unox KRC1170A-1	339 ₽
	Гайка для пароконвектомата Unox XVC 205 E KRC1170A	339 ₽
	Датчик запуска свечи для пароконвектомата Unox XEVC-0511-EPR BR1230A0	0 ₽
	Датчик температурный (зонд) для пароконвектомата Unox XVC 2005EP KTR1106A	10 333 ₽
	Датчик температурный (зонд) для пароконвектомата Unox XVC 305E KTR1105A	8 415 ₽
	Двигатель для печи Unox XEVC/XEBC/XEFT KMT1012A	20 972 ₽
	Держатель лампы в сборе для печи конвекционной Unox XBC 805 KLP0030A	1 992 ₽
	Дозатор моющего средства ONE SERIES Unox KVL1072A	8 791 ₽
	Заглушка Ø10 мм Unox KRC1242A-1	1 965 ₽
	Заглушка Ø10мм 20 штук для печи конвекционной Unox XEBC KRC1242A	8 611 ₽
	Защита вентилятора для пароконвектомата Unox XBC-XVC KVM1556A	2 581 ₽
	Защитная пленка платы управления Unox Mind.Maps KPE1058FZ1	0 ₽
	Защитная пленка платы управления Unox Mind.Maps KPE1058FZ2	0 ₽
	Кабель в комплекте с вилкой SCHUKO для конвекционной печи Unox XVC 315 EG KMR1006A	4 487 ₽
	Кабель для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R CE1260A1	0 ₽
	Кабель для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R CE1690A0	0 ₽
	Кабель для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R KIE1225A	628 ₽
	Кабель со штекером Schuko для конвекционной печи Unox XBC 405 CE1580A0	0 ₽
	Кабель соединительный для конвекционной печи Unox XB 403 CE1370A1	0 ₽
	Кабель соединительный для конвекционной печи Unox XBC 605 CE1365B0	0 ₽
	Кабель соединительный платы управления для печи конвекционной Unox XB 693 CE1000A1	2 135 ₽
	Кабель электрической для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R CE1360A0	0 ₽
	Клапан соленоидный 1-ходовой для пароконвектомата Unox XECC KEL1436A/KEL1436B	5 050 ₽
	Клапан соленоидный 1-ходовой для печи конвекционной Unox KEL1424A/KEL1424B	5 396 ₽
	Клеемная колодка для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R CE1470A0	0 ₽
	Клемма питания 8-канальная Unox CE1420A0/KCE1420A	4 593 ₽
	Комплект левой нижней крышки правой двери конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVM2259B	3 444 ₽
	Конденсатор мотора 6,3мкф для печей конвекционных Unox XEBC/XEVC KCN1003A	2 245 ₽
	Крепление внутреннего стекла для печи конвекционной Unox XEBC-04EU-E1RM KVM1630A	1 800 ₽
	Крыльчатка для конвекционной печи Unox XEBC-04EU-E1R KVN1170B/KVN1184A	18 900 ₽
	Крышка нейлоновая Unox VM1240A0	0 ₽
	Насос для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVL0009A/VL1038A	8 415 ₽
	Насос моющего средства Unox KVL1106A	19 138 ₽
	Нижний правый кронштейн для двери конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R KVM2272A	2 726 ₽
	Нижняя заглушка правой двери для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R KVM2261B	3 240 ₽
	Ответная часть замка пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R KVM1190A	1 796 ₽
	Пандус мощности для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1R BR1258A0	16 828 ₽
	Плата силовая для пароконвектомата Unox XECC-0523-E1R KPE2037A	37 507 ₽
	Плата управления для конвекционной печи XEBC/XEVC UNOX KPE1058A/KPE2042A	50 110 ₽
	Плата управления для печи конвекционной Unox XEBC-04EU-E1R KPE2042A	50 110 ₽
	Решетка GN 1/1 для пароконвектомата Unox XVC GRP840 POLLO.GRILL	0 ₽
	Ручка гриля для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R KMG1040A	2 693 ₽
	Ручка двери для печи конвекционной Unox XBC 405 VM1180A0/KVM1180A/KVM1180B/KMG1030B/KMG003/VM1180A0/KMG1083A	5 051 ₽
	Ручка для печи конвекционной Unox XEBC-06EU-E1R KMG1020A	1 406 ₽
	Сифон Unox KVL1005A	2 808 ₽
	Скоба двери нижняя для пароконвектомата Unox Mind.Maps XEVC KVM2273A	2 412 ₽
	Соединение (переходник) вход ø 3/4"F - выход цанга ø 8/10 Unox KRC1365A/RC1210A1	3 492 ₽
	Сопло газовое для конвекционной печи Unox UNOX XEBC-06EU-E1R BR1055A1	8 267 ₽
	Сопло газовое для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R BR1250A0	0 ₽
	Сопло газовое для пароконвектомата Unox XVC 305 E BR1240A0	0 ₽
	Сопло газовое для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R BR1270A0	0 ₽
	Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015	12 000 ₽
	Суппорт дренажа (комплект) UNOX KVM2035A	1 237 ₽
	Термодатчик для печи конвекционной Unox XF195 KTR1095A	13 463 ₽
	Термостат защитный для печи конвекционной Unox KTR255B	4 351 ₽
	Трубка дренажа для печи конвекционной Unox XEVC-0711 KVL1026A	2 110 ₽
	Тэн 1.26кВт для печи конвекционной Unox XF KRS0090A	5 549 ₽
	Тэн 5.6кВт для пароконвектомата Unox KRS1205A/KRS1205B	22 457 ₽
	Уплотнение для конвекционной печи Unox XBC 1005E-4005E KGN1341B/GN1348E	25 800 ₽
	Уплотнение тэна 5 штук для печи конвекционной Unox XBC 405E KGN1086A	1 914 ₽
	Уплотнитель двери UNOX KGN1555A	7 146 ₽
	Уплотнитель двери для пароконвектомата Unox XEVC-2021-EPR GN1000/GN1006	4 044 ₽
	Уплотнитель двери для печи конвекционной Unox XFT 140 KGN1420A	6 103 ₽
	Фитинг угловой D10 - D10 JG 10 штук для печи конвекционной Unox XB/XEBC KRC1360A	6 862 ₽
	Фитинг угловой ø10-ø10 JG для печи конвекционной Unox XB 893 KRC1360A-1	718 ₽
	Фитинг угловой ø8F-ø8M для печи конвекционной Unox XF 135 KEL1185A	4 367 ₽
	Штуцер на трубку ø7мм + терминал ø10мм Unox KVL1095A-1	915 ₽
	Электрический кабель для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R CE014	0 ₽
Пароконвектоматы
	Боковой суппорт для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KGRL1399A	22 963 ₽
	Боковые сетки для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KGRL1045A	17 581 ₽
	Боковые сетки для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KGRL1060A	29 169 ₽
	Боковые сетки для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KGRL1065A	16 325 ₽
	Боковые суппорты MIND.Maps 5 GN1/1 для пароконвектомата XEVC/XVC/XFT UNOX KGRL1390A	16 828 ₽
	Боковые суппорты для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KGRL1220A	23 442 ₽
	Боковые суппорты для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KGRL1225A	17 222 ₽
	Боковые суппорты для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KGRL1239B	27 661 ₽
	Внешняя труба водопровода для пароковектомата Unox XEBC-16EU-E1R KTB2937A	5 194 ₽
	Выключатель концевой для двери пароконвектомата Unox KVE1295A (VE1295A0+VE1030A1)	1 851 ₽
	Гребенка KVM1750A UNOX	1 237 ₽
	Датчик оборотов двигателя для пароконвектомата Unox XVC 315 G KPE1710A/KPE1710B	3 927 ₽
	Душ для печей Unox Mind.Maps XEVC/XEBC XHC001	15 548 ₽
	Задняя верхняя панель для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R 0F1506A0	22 437 ₽
	Защелка внутреннего стекла Unox KVM2355A	3 014 ₽
	Защита вентилятора для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E K0G1577B	67 310 ₽
	Защита вентиляторов для пароконвектомата XEVC-0511-E UNOX 0G1549A0	27 269 ₽
	Защита вентиляторов для пароконвектомата XEVC-2011 UNOX 0G1583A1	3 927 ₽
	Защита вентиляторов для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R 0G1577B0	33 010 ₽
	Защита вентиляторов для пароконвектомата Unox XVC505E 0G1491A0	11 218 ₽
	Защита вентиляторов пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1R K0G1555C	24 798 ₽
	Кабель со светодиодной полосой для пароконвектомата Unox XVC 305 E CE1825A1	1 785 ₽
	Клапан S.5E для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1400C	43 367 ₽
	Клапан аварийного сброса пара в сборе с уплотнителем для пароконвектомата Unox 5/e KVE1135A	10 099 ₽
	Клапан обратный для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KVL1042A/KVL1014A	9 171 ₽
	Клапан соленоидный 3-ходовой 9+38 JG D8-D10 Unox EL1431A0	5 860 ₽
	Клапан соленоидный 3-ходовой 9+67 D8-D10 для пароконвектомата XEVC-2011-E1R Unox KEL1432A	7 295 ₽
	Коллектор сбора жира для пароконвектомата Unox XEVC XUC020	31 813 ₽
	Комплект крышки микропереключателя для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R KVM2508A	1 124 ₽
	Контактор для пароконвектомата Unox KVE1115A0	5 772 ₽
	Контактор для пароконвектомата Unox XVC XECC-0523-E1R KVE1115A	4 487 ₽
	Концентрированное моющее и ополаскивающее средство для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R DB1015A0	0 ₽
	Кронштейн верхний левый для пароконвектомата Unox XEBC-16EU-GPR KVM2271A	3 215 ₽
	Крюк для противней GN 1/1 Unox GRP860	0 ₽
	Микропереключатель двери для печи конвекционной электрической Unox XEBC/XEVC KVE1020B	2 917 ₽
	Направляющие (комплект) для пароконвектомата XEVC Unox KGRL1399A	22 437 ₽
	Направляющие комплект для XEVC Unox GRL1225A	0 ₽
	Насос вибрационный в сборе для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KVL2618A	0 ₽
	Ножка опорная для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R без ГТД	2 262 ₽
	Ножки для пароконвектомата Unox XEVC-2011-GPR KPD1078A	2 930 ₽
	Панель внешняя для пароконвектомата Unox XEVC 0D2295A0	12 341 ₽
	Противень GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEVC TG895 BLACK 20	0 ₽
	Противень для пароконвектомата Unox XEVC TG885	0 ₽
	Противень для пароконвектомата Unox XEVC TG890 FORO BLACK	0 ₽
	Противень пекарский для пароконвектомата Unox XEVC TG 860	0 ₽
	Противень пекарский для пароконвектомата Unox XEVC TG875	12 809 ₽
	Противень перфорированный для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R TG890	0 ₽
	Разбрызгиватель моющего вещества для парокоонвектомата Unox XEVC-0711-E1R VM1955A/KVL1037A	10 126 ₽
	Разъем USB для пароконвектомата Unox XEVC-0311-E1R KPE1059A	6 173 ₽
	Рамка резервуара моющего средства для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KVM1197A	1 461 ₽
	Решетка GN 1/1 для пароконвектомата Unox XVC GRP806	3 266 ₽
	Решетка GN 1/1 для пароконвектомата Unox XVC GRP815	7 786 ₽
	Решетка для пароконвектомата Unox Pollo Black GRP825	0 ₽
	Система очистки для пароконвектомата Unox XEBC-04EU-E1RM KVL0001A	16 533 ₽
	Система очистки для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R KVL1222A	20 194 ₽
	Соединение (переходник) Т-образное ø8 для пароконвектомата Unox KEL1020A	1 048 ₽
	Соединение (переходник) Т-образное ø8 для пароконвектомата Unox KEL1020A-1	1 048 ₽
	Сопло газовое для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R BR1180A1	0 ₽
	Средство моющее Unox Det&Rinse	0 ₽
	Стекло внутреннее для пароконвектомата Unox 2011-2021-16EU KVT1299A	51 606 ₽
	Суппорт боковой левый 9 противней GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEVC GRL1261A0	0 ₽
	Суппорт боковой левый P67 4 противня GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEVC GRL1257A0	0 ₽
	Суппорт боковой левый P80 10 противней GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEVC GRL1255A0	0 ₽
	Суппорт боковой левый P80 7 противней GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEVC GRL1253A0	0 ₽
	Суппорт боковой правый 9 противней GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEVC GRL1260A0	0 ₽
	Суппорт боковой правый P67 4 противня GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEVC GRL1256A0	0 ₽
	Суппорт боковой правый P80 10 противней GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEVC GRL1254A0	0 ₽
	Суппорт боковой правый P80 7 противней GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEVC GRL1252A0	0 ₽
	Суппорт внутреннего стекла для пароконвектомата Unox XEBC-10 KVM2315A	1 461 ₽
	Суппорты боковые для пароконвектомата Unox XEVC-0311-E1R KGRL1371A	22 437 ₽
	Суппорты боковые для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KGRL1230A	15 392 ₽
	Счетчик для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R EL1295A0	9 538 ₽
	Термостат защитный TY 95 H 320°С для печи Unox KTR1135A/KTR1136A/TR1136A/TR255	6 733 ₽
	Трансформатор 230-12ac 60VA для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R KVE1639A без ГТД	7 755 ₽
	Трансформатор 230-12Vac для пароконвектомата Unox XECC-0523-E1R KVE1639A	6 315 ₽
	Труба водопровода нижняя для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E TB2921A0	12 341 ₽
	Трубка Вентури для пароконвектомата Unox XEBC KVM2377A	9 185 ₽
	Трубка водяная 4-ходовая для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E KTB2918A	7 853 ₽
	Трубка водяная 5-ходовая для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E KTB2917A	7 295 ₽
	Трубка ротора задняя для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E TB2974A1	3 516 ₽
	Тэн 0.147кВт для пароконвектомата Unox XVC KRS1215A	8 730 ₽
	Тэн 1.2кВт для шкафа расстоечного Unox XL 195 KRS1095A	8 975 ₽
	Тэн 122Вт для пароконвектомата Unox XEVC KRS1261A	6 173 ₽
	Уплотнение тэна 5 штук для печи конвекционной Unox XB/XEBC KGN1326A	1 348 ₽
	Уплотнитель двери с тележкой для пароконвектомата Unox MIND.MAPS KGN1553A	22 963 ₽
	Фитинг прямой ø8-ø8 10 штук для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1220A	3 141 ₽
	Фитинг с комплектом магнитов для пароконветомата Unox XEVC-0511-E1R KVL1483A	2 444 ₽
	Фитинг Т-образный D6-D10 для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R KVL1096A	2 370 ₽
	Фитинг угловой D30-D16 для пароконвектомата Unox XEVC KGN1584A	1 461 ₽
	Форсунка для пароконвектомата Unox XEVC-0511-GPR KVM2251A	1 837 ₽
	Штуцер на трубку ø6 + терминал ø8 Unox KVL1047A-1	524 ₽
	Штуцер на трубку ø6мм + терминал ø8мм для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R KVL1047A	4 190 ₽
	Штуцер на трубку ø7 мм. + терминал ø10 мм. (10 штук) Unox KVL1095A	0 ₽
Пекарские шкафы
	Регулируемая скоба для пекарского шкафа Unox XEVC-2011-E1R PD1020A2	0 ₽
Расстоечные шкафы
	ТЭН RS050, KRS0050A для печей UNOX	1 526 ₽
Санитарно-гигиеническое оборудование
	Средство моющее для пароконвектомата Unox Det&Rinse UltraPlus DB1076A0 1л	2 250 ₽
	Средство моющее для пароконвектомата Unox XEVC Det&Rinse UltraPlus DB1076A0	18 706 ₽
Столы и шкафы тепловые
	Комплект стыковочный Unox XEVQC-0011-E	49 813 ₽

Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-E1R серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Этот совершенный пароконвектомат способен заменить сразу несколько видов традиционного кухонного оборудования: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате Unox блюда сохраняют все полезные вещества.

Модель XEVC-2011-E1R оснащена сенсорной панелью управления MASTER.Touch ONE, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.

• Конвекция 30-260 °C
• Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%
• Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
• Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%
• Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%
• Основной зонд
• Дельта Т - выпечка с основным датчиком

• MIND.Maps: рисование процессов выпечки из множества шагов
• Сохранение до 256 программ пользователя
• Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
• Сохранение названия рецепта на любом языке

• AIR.Maxi: несколько вентиляторов с реверсивным движением
• AIR.Maxi: 2 программируемые скорости воздуха
• AIR.Maxi: 2 программируемых полустатических режима выпечки
Управление климатом в камере пароконвектомата Unox:
• DRY.Maxi: высокая влажность и влажность программируемая пользователем
• DRY.Maxi: выпечка с влажностью 30-260 °С
• STEAM.Maxi: пар 35-130 °C
• STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C
Двухярусная колонка:
• MAXI.LINK: позволяет готовить в пароконвектомате Unox одновременно продукты, которые имеют совершенно разные требования температуры, влажности и времени
Теплоизоляция и безопасность:
• Protek.SAFE: максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (охлаждение стекла двери и внешних поверхностей)
• Protek.SAFE: торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
• Protek.SAFE: электрическая мощность в соответствии с реальными потребностями
Автоматическая очистка пароконвектомата:
• Rotor.KLEAN: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды
• Rotor.KLEAN: бак для моющего средства интегрирован в камере
Запатентованная дверь:
• Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции :
• Температура предварительного нагрева до 260 °С
• Визуализация остаточного времени выпечки (не используя основной датчик)
• Проведение режима выпечки "HOLD"
• Непрерывная работа печи "INF"
• Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
• Единица измерения температуры в °C или °F
Технические детали преимущества пароконвектомата Unox:
• Камера пароконвектомата Unox выполена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
• Освещение камеры внешними светодиодными лампами
• Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
• Дверной водосборник с постоянным дренажем, даже если дверь открыта
• Большой объем водосборника
• Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
• Бесконтактный переключатель двери
• В пароконвектоматах Unox стандартно заложена функция автодиагностики проблем или поломок
• Ограничитель температуры для безопасности
• Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери
• Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки.