Пароконвектомат Rational SCC 62G 5 Senses (газ)

Посмотреть деталировку

Артикул 20961

Под заказ

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

Газ;220 В

Потребляемая мощность, кВт

0.4 кВт

Вес, кг

168 кг

Высота, мм

1021

Глубина, мм

971

Панель управления

Электронная

Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм

530x325 / 500x300 мм, 646x530 / 620x530 мм

Режим температуры, °С

От 30 до 300 °С

Способ образования пара

Бойлер

Тип гастроемкости

GN 2/1;GN 1/1

Уровни, шт

Ширина, мм

1069

Документы

sccwe62gpdf Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Вентилятор осевой для пароконвектомата SCC WE/CM 61-102 Rational 40.03.428	14 352 ₽
Решетка на 6 кур для пароконвектомата Rational SCC	7 474 ₽
Плата дисплея TFT SCC_WE 61-202 Rational 42.00.112P	124 595 ₽
Плата интерфейса для серии SCC_WE 61-202 Rational 42.00.081P	61 492 ₽
Рукоятка диска набора SCC_WE 61-202 Rational 16.02.062	4 563 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата Rational 40.00.404/40.00.404F/87.00.622	10 146 ₽
Конвектор AC 4400HT для пароконвектомата CM101/CM102 Rational 40.03.257	10 651 ₽
Плата процессора с SICOTRONICOM линии SCC WE 61-202 Rational 42.00.080P/42.00.260P	211 560 ₽
Кабель для пароконвектомата Rational 40.03.996	8 053 ₽
Термостат аварийный 365*С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482	11 768 ₽
Трансформатор т1 для серии SCC_WE/CM_P Rational 40.03.348/87.01.297	23 498 ₽
Крышка вентиляционного отверстия SCC_WE, CM_P, 61-202 Rational 22.00.767	4 424 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P	22 355 ₽
Патрубок соединительный 50x7мм парогенератора и раб.камеры SCC-CM 61-201 Rational 2112.1006	9 866 ₽
Хомут 40-60мм (комплект 5 шт) для пароконвектомата SCC SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 2066.0504	544 ₽
Горловина соединения насоса для пароконвектомата Rational 8354.1320	2 574 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000	1 173 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008	13 986 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331	708 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985	2 568 ₽
Рамка устан. со стеклом и уплотнениями для SC RATIONAL 40.00.091	9 172 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335	4 654 ₽
Фильтр воздушный для серии SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.02.684	1 575 ₽
Фиксатор желоба сбора конденсата (5 шт.) для парокнвектомата серии SCC/CM 61-102 Rational 50.00.296P	635 ₽
Втулка желоба конденсата (комплект) для пароконвектомата Rational 50.00.303	813 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектоматов SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 52.00.060P	38 165 ₽
Шланг подачи воды катушки душа SCC_WE/CM_P 61-102 начиная c 09/2011 Rational 50.01.213	8 999 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417	5 393 ₽
Душ ручной для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.282	5 490 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156	270 ₽
Клапан сливной для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 87.01.191	44 671 ₽
Кольцо уплотнительное 46x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.511	2 369 ₽
Кольцо уплотнительное 26x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.512	2 430 ₽
Клапан соленоидный трехвентильный Rational 50.01.050	4 852 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.071	2 574 ₽
Клапан соленоидный одновентильный Rational 50.01.146	2 511 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.070	2 574 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 Rational 8354.1304	2 756 ₽
Насос очистки UP30 для SCC Rational 56.00.153P	61 568 ₽
Патрубок CLEANJET для серии SCC61-102 Rational 56.00.166	1 512 ₽
Хомут 27мм Rational 2066.0521	0 ₽
Муфта соединительная контейнера и насоса CARE Rational 56.00.462	905 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 SCC 201 Rational 87.00.353	22 991 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC WE 61-102 Rational SCC 56.00.375	5 850 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P	450 ₽

Описание

Rational SCC 62G Газовый пароконвектомат серии SelfCookingCenter Rational SCC 62G 5 Senses - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий. Пароконвектомат удовлетворяет требования профессиональных шеф-поваров, заменяя сразу несколько типов оборудования - он может готовить овощи на пару, сочные стейки, рыбу, десерты, выпекать пироги и сдобные изделия и т.д.

Данная серия пароконвектоматов обладает 5-ю умениями: чувствовать, распознавать, думать, учиться и общаться. Эти особенности придают моделям уникальность.

Функции:

iCookingControl — 7 режимов автоматического приготовления:
- Блюда из мяса
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Гарниры и овощи
- Блюда из яиц и десерты
- Выпечка
- Регенерация Finishing®
HiDensityControl® — распознание требований для продукта, его вида, размера, а также объема загрузки для создания индивидуальных условий приготовления
ILevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления) + ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата
Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
CleanJet® — система автоматической очистки рабочей камеры
CareControl® — система автоматической мойки
CalcDiagnose System® — контроль за отложением накипи в парогенераторе

Особенности:

Возможность программирования 350 программ, содержащих до 12 этапов
Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях
Часы
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
Режим понижения мощности
5 скоростей вентилятора
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта
Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
Встроенный ручной душ
Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
Сепарация жира методом центрифугирования без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Фиксированные положения двери: 120°/180°
Всесторонняя теплоизоляция
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
Продольная загрузка GN 1/1, 2/1
Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами
Галогеновая подсветка камеры
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки

Пароконвектомат Rational SCC 62G 5 Senses (газ)

Посмотреть деталировку

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK