Пароконвектомат Rational CMP 61 Combi Master Plus

Посмотреть деталировку

Артикул CM61

685 300 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Высота, мм

771

Глубина, мм

782

Количество уровней в одной камере

Рабочая температура,°С

30 - 300

Способ образования пара

Бойлер

Управление

Электромеханическое

Ширина, мм

847

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм

530х325

Мощность, кВт

Вес, кг

Документы

CMP61 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Кронштейн защелки двери для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.141	2 568 ₽
Плата управления (набор для модернизации) серии СМ 61-202 Rational 87.00.139	88 382 ₽
Ручка переключателя серии CM_P 61-202 Rational 16.00.282	610 ₽
Трансформатор серии CM/SCC Rational 40.00.277	17 471 ₽
Крыльчатка вентилятора 340x110 серии SCC 61/101/201Rational 22.00.188	41 730 ₽
Хомут 40-60мм (комплект 5 шт) для пароконвектомата SCC SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 2066.0504	4 213 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008	11 893 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331	535 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000	851 ₽
Насос ножной для удаления накипи (декалицинации) Rational 6004.0203	9 925 ₽
Насос электрический для удаления накипи (декалицинации) Rational 60.70.409	25 573 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156	196 ₽
Сальник вала мотора D17 для пароконвектомата CPC/CD/CM 61-202 Rational 22.00.987	1 566 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектомата SCC-CM 61-101-102 Rational 50.00.140P/50.01.238P	34 785 ₽
Крышка замка для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.504	275 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P	450 ₽
Сальник вала мотора Rational 87.00.564	5 631 ₽
Стекло защитное лампы пароконвектомата Rational 40.00.095	1 671 ₽
Уплотнитель двери для пароконвектомата CD/CM/CPC 61 Rational 5105.1020P	12 328 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335	3 853 ₽
Потенциометр таймера серии CM_P 61-202 Rational 40.00.464	4 492 ₽
Рамка устан. со стеклом и уплотнениями для SC RATIONAL 40.00.091	7 193 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417	4 230 ₽
Крышка вентиляционного отверстия SCC_WE, CM_P, 61-202 Rational 22.00.767	3 639 ₽
Клапан магнитный односторонний для пароконвектомата Rational 50.00.139	1 784 ₽
Уплотнитель панели управления для пароконвектомата SCC 61E Rational 16.00.387	3 529 ₽
Уплотнение внутреннее стеклянной пластины для SCC 61-202 Rational 40.00.094	1 287 ₽
Трубка соединительная для катушки душа 445 мм Rational 50.00.172	5 897 ₽
Плата управления SCC/CM Rational 42.00.047P	62 596 ₽
Потенциометр теплообменника для серии CM/CM_P Rational 42.00.044	2 854 ₽
Ручка двери для серии SCC/CM Rational 24.00.152	9 309 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985	2 015 ₽
Фильтр воздушный для линии SCC/CM 61-202 Rational 16.01.662P	1 807 ₽
Термостат аварийный 365*С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482	8 132 ₽
Патрубок соединительный 50x7мм парогенератора и раб.камеры SCC-CM 61-201 Rational 2112.1006	7 737 ₽
Тэн парогенератора 18000 W 380V для SCC 62/102/201/202 Rational 87.00.367	27 071 ₽
Фиксатор желоба сбора конденсата (5 шт.) для парокнвектомата серии SCC/CM 61-102 Rational 50.00.296P	462 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-63-12-Л2 для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational	6 000 ₽
ПЗУ внешнее не запрограммированное для пароконвектомата CM/SCC Rational 87.00.191	4 922 ₽
Тэн парогенератора 9000 W для серии SCC Rational 87.00.366	12 178 ₽
Плата управления (с Sicotronic'ом) CМ_Р 61-202 Rational 42.00.090P	82 877 ₽
Кромка уплотнения вставки панели SCC_WE CM_P Rational 16.01.908	1 712 ₽
Конвектор AC 4400HT для пароконвектомата CM101/CM102 Rational 40.03.257	8 354 ₽
Зуммер для пароконвектомата Rational 40.04.048	2 575 ₽
Термостат аварийный 183°C для серии SCC 61-202/Е Rational 40.01.329	8 172 ₽
Трансформатор т1 для серии SCC_WE/CM_P Rational 40.03.348/87.01.297	19 138 ₽
Тэн парогенератора 9000 W с уплотнением для серии SCC_WE, CM_P 61/101/E Rational 87.01.011	18 726 ₽
Прокладка тэна RATIONAL 44.00.280	384 ₽
Шланг сливной парогенератора 61 SCC_WE CM_P Rational 44.01.219	4 925 ₽
Вставка электрода уровня воды для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/CM 61-202 Rational 2920.1300	2 267 ₽
Горловина соединения насоса для пароконвектомата Rational 8354.1320	2 354 ₽
Мотор вентилятора 40.03.378P для печи конвекц. серии SCC	119 092 ₽
Крыльчатка вентилятора серии SCC_WE, CM_P 61/101/201 Rational 22.00.828	27 644 ₽
Втулка монтажной планки для пароконвектомата Rational 20.01.411	650 ₽
Термокерн для пароконвектомата CMP 61/102 Rational 40.04.040P	14 017 ₽
Замок двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.176/24.02.762	10 572 ₽
Фильтр воздушный для серии SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.02.684	1 236 ₽
Втулка желоба конденсата (комплект) для пароконвектомата Rational 50.00.303	590 ₽
Крышка коллектора с форсункой и термопарой B2 для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61/101 Rational 54.01.148	12 412 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.071	1 801 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 Rational 8354.1304	2 161 ₽
Желоб конденсата для пароконвектомата серии SCC_WE/CM_P Rational 50.00.286	2 272 ₽
Клапан соленоидный одновентильный Rational 50.01.146	1 970 ₽
Мотор вентилятора RATIONAL 40.00.274P	117 797 ₽
Мотор вентилятора для SCC/CM 61-202 Rational 40.00.276	225 342 ₽
Уплотнение двери для серии SCC/CM/SCC_WE/CM_P 61 Rational 20.00.394P (аналог)	3 950 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P	9 571 ₽
Уплотнение двери для CM-SCC61 RATIONAL 20.00.394P	10 499 ₽
Защелка двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.142	1 816 ₽
Пружинная скоба дверного замка для серии SCC RATIONAL 24.01.100	6 092 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P	18 207 ₽
Трубка слива конденсата SCC Rational 50.01.613	1 978 ₽
Решетка на 6 кур для пароконвектомата Rational SCC	6 516 ₽
Блок управления процессором для пароконвектомата Rational 3040.3010	0 ₽
Вентилятор для пароконвектомата Rational 3101.1008	0 ₽
Внутренняя трубка стока конденсата двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.01.188	0 ₽
Втулка верхней оси двери для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.147	5 935 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 87.00.577	35 821 ₽
Душ ручной для пароконвектомата CC/CCC/CCM/CM/CPC Rational 2060.1006	6 746 ₽
Желоб для конденсата 550x5 мм для пароконвектомата SCC/CM 61/101 левосторонний Rational 50.00.301	4 316 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/SCC WE/CM/CMP 61-202 Rational 74.00.883	33 197 ₽
Буфер силиконовый ø7х14 мм для двери пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.171	1 480 ₽
Декоративная накладка для парокнвектомата CM 61-202 Rational 16.00.556	8 774 ₽
Душ ручной для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.282	4 306 ₽
Зуммер (модернизационный комплект) для пароконвектомата CM/CPC/SCC 61-202 Rational 87.00.136	2 827 ₽
Винт М5х23 комплект 10 штук Rational 10.00.109	1 379 ₽
Винт с плоско-выпуклой головкой Torx Т20 М4х12 Rational 10.00.061P	134 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х10 Rational 10.00.099	462 ₽
Винт стопорный зубчатый М5х8 для пароконвектомата SCC 61/101 Rational 1005.2000	366 ₽
Винт шестигранный B4,2x32 10 штук Rational 10.00.102	504 ₽
Гайка самозажимная шестигранная М4 Rational 1104.0121P	0 ₽
Кабельный зажим длинный начиная для пароконвектомата Rational 10.00.111P	0 ₽
Клапан одновентильный для пароконвектомата Rational 3002.0331	1 757 ₽
Клапан прямоточный DW16/DN12 для пароконвектомата SCC CM Rational 50.00.078	660 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой 180° для пароконвектомата SCC Rational 50.00.316	1 664 ₽
Крепление лотка для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 12.00.516	0 ₽
Крышка USB-интерфейса для парокнвектомата SCC/CM 61-202, VCC 111-311 Rational 16.00.329	0 ₽
Рама навесная 6 уровней для пароконвектомата Rational CM 61 Plus 60.61.384	25 310 ₽

Описание

Пароконвектомат Rational Combi Master 61 - это профессиональное оборудование для профессиональной кухни, которое сочетает функции пара и конвекции, позволяя быстро и равномерно приготовить различные блюда.

Он имеет мощность 11 кВт и 6 уровней, что позволяет одновременно готовить большое количество еды. Устройство идеально подходит для ресторанов, кафе и других заведений общественного питания.

Особенности:

Полуавтоматическая очистка камеры;
Пароувлажнение бойлерного типа;
Управление в программируемом и в ручном режиме;
Протокол НАССР;
Автоматический контроль процесса приготовления;
Пять скоростей вентилятора;
Электромеханическая панель управления;
Нержавеющие стальные направляющие;
Распашная дверка с двойным термостеклом;
Стальной нержавеющий корпус;
Подсветка.