Конвекционная печь Abat КЭП-6

Артикул 11000009758
197 000 ₽
Характеристики
Потребляемая мощность, кВт
10,5 кВт
Вес, кг
95 кг
Высота, мм
830
Глубина, мм
895
Количество двигателей
2
Максимальная температура духовки
270
Панель управления
Электромеханическая
Уровни, шт
6
Ширина, мм
865
Документы
Запчасти и комплектующие
Колпак ПКА6-11ПМ.1626.00.00.011
26 ₽
Манжета 6х22х7 ГОСТ 8752-79 (вал 8 мм.)
631 ₽
Манжета армированная 1.1-10х26х7 ИРП 1399 силиконовая (вал 10 мм.)
690 ₽
Ручка с механизмом байонет с 10.2018 г. для конвекционных печей КЭП Abat 12000020919
9 360 ₽
Трубка для конвекционной печи КЭП-6.9758.33.00.000СБ
877 ₽
Штырь ПКА6-11ПМ.1626.00.00.010
1 111 ₽
Ремкомплект замка КЭП-6, КЭП-10 в сборе
5 265 ₽
Корпус замка ПКА 6 -11ПП.1265.11.19.005-02
1 813 ₽
Ручка ПКА6-11ПП.1265.11.17.001-20 черн.
385 ₽
Кронштейн верхний КЭП-6.9758.00.00.003
292 ₽
ТЭН-420-60-6,5-5,0 T230
3 900 ₽
Датчик герконовый PLA10110 2 проводной длиной кабеля UL800 мм "Abat" Чувашторгтехника
370 ₽
Рамка лампочки ПКА6-11ПП.1265.57.00.003
234 ₽
Стекло термостойкое 73,5*58,5*4 мм Робакс "Abat" Чувашторгтехника
468 ₽
Прокладка лампы освещения 97х82 мм тв. 45 ед. силикон. ШорА св.-серая "Abat" Чувашторгтехника
585 ₽
Светильник-корпус BJB 77.705.U103.23 на ПКА "Abat" Чувашторгтехника
702 ₽
Лампа для печей Е14-220 V-25W "Abat" Чувашторгтехника
175 ₽
Уплотнитель КЭП-6.9758.00.00.001
2 746 ₽
Вентилятор SF23080A2083HBL 80х80х38
1 040 ₽
Датчик ARTOL-4014 черный вывод 1000 мм
1 392 ₽
Пружина ПКА6-13П.384.11.17.006 "Abat" Чувашторгтехника
100 ₽
Таймер MI2/60'/H/106/300° (реле-таймер)
2 800 ₽
Лампа сигнальная белая
100 ₽
Микровыключатель без фиксации 3INDY11KМ10EOOO
234 ₽
Микровыключатель с фиксацией 3INDY16KS10EOOO
234 ₽
Ручка терморегулятора КЭП-4.9279.16.00. 002-11
350 ₽
Лампа сигнальная желтая
100 ₽
Ручка таймера КЭП-4.9279.16.00.002-10
350 ₽
Контактор NC1-1810 18А 230в/АСЗ 1НО
1 357 ₽
Клапан Invensys V18 QC
1 111 ₽
Скоба (ответная часть ручки) для конвекционной печи КЭП-6/10 с 10.2018 г.
1 521 ₽
Терморегулятор 320 *C 55.13569.070 (ограничитель)
7 663 ₽
Двигатель асинхронный конденсаторный КЕР-0,20-01, 0,20 кВт, 230 В, 2750 об/мин, 8 мкФ, пластик
12 870 ₽
Двигатель FX01 (СТ80.OVEN.M2E) вал 10 мм. для конвекционных печей КЭП Abat
12 000 ₽
Двигатель СТ80.OVEN.M2E NEW d – отв. под вал двигателя d = 10 мм, гайка М8
9 620 ₽
Блок управления (исп. KEP4_251) для конвекционной печи КЭП-4/6/10 Abat
7 078 ₽
Блок управления КЭП-4 (исполнение КЭП4_3 для КЭП-6 и КЭП-10)
5 791 ₽
Противень алюминиевый без покрытия универсальный 600x400x20 Italbakery
0 ₽
Противень алюминиевый для багетов с тефлоновым покрытием Italbakery 600x400
4 839 ₽
Описание

Конвекционная печь Abat КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Время выпекания напрямую зависит от размеров выпекаемой продукции. Среднее время приготовления мелкоштучной хлебной продукции в печи КЭП-6 составляет 15-17 минут. Время выпечки крупной продукции составляет 18-25 минут. Надо так же отметить что в печь Abat КЭП-6 можно вместить 12 хлебных форм.

Особенности конвекционной печи Abat:
- 6 уровней для противней 600х400 мм;
- электромеханическая панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- таймер;
- закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере 270 °С;
- аварийный терморегулятор на 320 °С;
- реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подсветки;