Конвекционная печь Unox XB 893

Конвекционная печь Unox XB 893 - фото №3

Посмотреть деталировку

Артикул 19019

302 294 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

1250

Глубина, мм

882

Расстояние между уровнями, мм

Управление

Электромеханическое

Ширина, мм

860

Мощность, кВт

15.8

Подключение

Электрическое

Серия

Bakerlux™ & linemiss™

Тип водоснабжения

Проточный

Тип пароувлажнения

Инжекторный

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

260

Подсветка

LED

Способ установки

Настольный

Вес нетто, кг

118

Вес брутто, кг

130

Материал камеры

Нержавеющая сталь

Напряжение, В

380

Количество скоростей,шт.

Внутренний размер камер, мм

700x468x880

Наличие пароувлажнения

Есть

Наличие подсветки

Есть

Автоматическая мойка

Нет

Термощуп

Нет

Тип противня

400х600

Наличие колес

Нет

Количество уровней, шт

Количество дверей

Тип двери

Прозрачная

Открывание двери

Распашная

Документы

UNOX XB893 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

DVD-диск с инструкцией для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KLI1520A	0 ₽
Винт с накатанной головкой 10 штук для печей Unox LM/LMC/S.4/S.3 KVM1815A	4 081 ₽
Втулка петли 4 штуки для печи конвекционной Unox XB/XV KVM1240A	0 ₽
Выключатель для конвекционной ночи Unox XEBC-06EU-E1R KVE0106A	0 ₽
Газовое сопло для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1R BR1030A0	0 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT Unox KRC1170A-1	393 ₽
Гайка для пароконвектомата Unox XVC 205 E KRC1170A	1 411 ₽
Дверь в сборе для печи конвекционной Unox XV/XB 893 KDR1254A	0 ₽
Дверь левая в сборе для шкафа расстоечного Unox XLT 135 KVT1076BL	0 ₽
Держатель внутреннего стекла для печи конвекционной Unox XVC 705 E VM2042A	1 457 ₽
Душ для конвекционной печи Unox XB XC208-SR	15 006 ₽
Закрывающая пластина для конвекционной печи Unox XB 613 G VM1974A0	0 ₽
Индикатор светодиодный термометра с кожухом и суппортом для печи конвекционной Unox XB 893 KLP1011A	0 ₽
Клапан соленоидный 2-х ходовой для пароконвектомата Unox XV 393 KEL1361A/KEL1360A	6 764 ₽
Клапан соленоидный для пароконвектомата Unox ХVC 704 KTB1500A	10 177 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 Unox KEL1349A-1	0 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 для печи конвекционной Unox XB613 KEL1349A	1 399 ₽
Кнопка скорости вращения вентилятора Unox KVM2007A	1 746 ₽
Кнопки с подсветкой в комплекте для конвекционной печи Unox XF 023 KVE0011A	0 ₽
Кожух верхней скобы двери печи конвекционной Unox XB 813 G KVM1166A	1 164 ₽
Комплект ножек 4 штуки для пароконвектомата Unox XVC 305 KPD1060A	9 013 ₽
Комплект прокладок для конвекционной печи Unox XB 693 KVM2008A	0 ₽
Комплект уплотнений двери Unox KGN1380A	4 362 ₽
Комплект уплотнителей стекла внутреннего печи конвекционной Unox XB/XBC KGN1180A	0 ₽
Контактор без кронштейнов для пароконвектомата Unox VM1075A1 VE1115A0	6 716 ₽
Контактор для конвекционной печи Unox XBC605E KVE1095A	8 723 ₽
Контактор для конвекционной печи Unox XF193 KVE2000A	0 ₽
Корпус кнопки для пароконвектомата XLT193 Unox VM2009A/KVM2009A	1 454 ₽
Корпус платы управления для конвекционной печи Unox XB 803 CHEF/BAKERLUX KVM1972A	9 883 ₽
Крепеж двери верхний для пароконвектомата Unox XB/XG/XV 0H1020A0	2 544 ₽
Крепеж двери нижний для пароконвектомата Unox XV 109 0H1021A0	2 544 ₽
Крепление петли верхней для печи конвекционной Unox XB/XBC VM1165B0	0 ₽
Кронштейн двери для пароконвектомата Unox XV593 0H6333A0	1 454 ₽
Крыльчатка для пароконвектомата Unox XV 893 KVN1030A	15 604 ₽
Крышка клеммной коробки для конвекционной печи Unox XBC 404 VM1310A	1 802 ₽
Крышка нейлоновая Unox VM1240A0	146 ₽
Лампа галогеновая для печи конвекционной Unox XB 893 KVE1005A	2 185 ₽
Лампа светодиодная в сборе Unox KLP1014A	3 781 ₽
Лампа светодиодная в сборе с кожухом для конвекционной печи Unox XF 023 KVE0007A	4 071 ₽
Лампочка LED сигнальная UNOX VE1535A	1 049 ₽
Лампочка индикаторная для печи конвекционной Unox XF 023 VE177	360 ₽
Механическая опорная пластина микровыключателя двери конвекционной печи Unox XV 4093 VM1200A0	0 ₽
Микропереключатель в сборе Unox KVE0107A	2 908 ₽
Накладка на панель управления конвекционной печи Unox XB 693 KPE1210A	0 ₽
Накладка ножки для шкафа расстоечного Unox XL 413 PD1063A	0 ₽
Направляющие на 10 поддонов 18"x26" (600х400) для печи конвекционной Unox XB 893 KGRL1263A	0 ₽
Направляющие на 10 поддонов 600х400 для печи конвекционной Unox XB 893 KGRL1265A	31 984 ₽
Нижняя окантовка двери конвекционной печи Unox TB2404A0 XB803	0 ₽
Нижняя окантовка двери конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVE0106A	0 ₽
Нижняя скоба двери Unox XB/XV KVM1975A	2 327 ₽
Ножка H-100 для печи конвекционной Unox XVC 705 E KPD1066B	0 ₽
Панель управления гибкая для печи конвекционной Unox XB 803 KPE1215B	0 ₽
Панель управления сенсорная для печи конвекционной Unox XB 695 KVM2194C	41 610 ₽
Переключатель реверса EX-VN032 UNOX KVE1555A	13 996 ₽
Переключатель реверса двигателя для конвекционной печи Unox KVE1615A	9 883 ₽
Петля внутреннего стекла для конвекционной печи Unox K0H2650A	0 ₽
Плата силовая для конвекционной печи Unox XB 803 KPE1960A	0 ₽
Плата силовая для пароконвектомата Unox Mind.Maps Gas Premix XEVC-2011-GPR KPE2021C	41 610 ₽
Плата силовая для пароконвектомата Unox XEVC-1011-GPR KPE1977A	0 ₽
Плата силовая для печи конвекционной Unox Bakerlux Shop.Pro KPE2260A	21 806 ₽
Плата силовая для печи конвекционной Unox LineMiss Top/Matic XFT 135 KPE2019A	0 ₽
Плата силовая для печи конвекционной Unox XB 813 KPE1810B	26 792 ₽
Плата силовая для печи конвекционной Unox XB/XG/XV KPE1010A	34 890 ₽
Плата силовая для подовой печи Unox XEBDC-01/02EU-D KPE1960B	34 890 ₽
Подсветка LED комплект L100 для печи конвекционной Unox XB 613 KLP1000A	14 538 ₽
Подсветка LED комплект L200 для печи конвекционной Unox XV 893 KLP1007A	0 ₽
Подсветка LED комплект L300 для печи конвекционной Unox XB 813 KLP1003B	34 309 ₽
Подсветка LED комплект L300 для печи конвекционной Unox XB613G KLP1001B	0 ₽
Прокладка суппорта мотора 1 штука для печи конвекционной Unox XF/XB GN1140A	441 ₽
Прокладка суппорта мотора 5 штук для печи конвекционной Unox XF/XB KGN1140A	2 022 ₽
Противень GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEBC TG905 PAN FRY	0 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG405 BAKE	2 060 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG410 FORO BAKE	2 383 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG430 FORO BLACK	4 558 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG435 FORO BLACK	4 830 ₽
Профиль двери верхний для пароконвектомата Unox XV/XB KVM1977A	1 454 ₽
Профиль крепления двигателя L-553 для печи конвекционной Unox XB 893 0H3561A3	0 ₽
Регулятор напряжения для печи конвекционной Unox XB 613 KVE1556A	3 642 ₽
Решетка 600x400 на 10 кур для пароконвектомата Unox GRP430 POLLO.BLACK	0 ₽
Решетка 600х400 для пароконвектомата Unox XEBC GRP 405	2 274 ₽
Ручка таймера для печи конвекционной Unox ChefLux/BakerLux KMN1112A	2 618 ₽
Ручка таймера на 60 минут для печи конвекционной Unox KMN1090B	2 036 ₽
Ручка термостата для печи конвекционной Unox XG/XV KMN1111A	1 873 ₽
Светильник Led Unox KLP1004B	35 736 ₽
Светильник в сборе для пароконвектомата серии XB Unox KLP1044A	9 741 ₽
Светодиод + кожух + суппорт для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVE0105A	0 ₽
Сенсорная панель для печи конвекционной Unox Bakerlux Dynamic PE1806B0	15 900 ₽
Синусоид для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVE0101A	0 ₽
Скоба верхняя для двери пароконвектомата Unox XV 393 KVM1165B	1 457 ₽
Скоба нижняя двери Unox VM1975	4 907 ₽
Сопло газовое для конвекционной печи Unox XB 403 BR1270A1	0 ₽
Сопло газовое для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R BR1150A1	0 ₽
Сопло газовое для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R BR1095A0	0 ₽
Сопло газовое для пароконвектомата Unox XVC 305 E BR1240A0	0 ₽
Сопло газовое для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R BR1270A0	0 ₽
Сопло газовое для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1R BR1060A0	0 ₽
Сопло газовое для пароконвектомата Unox XEVC-1011-GPR BR1200A0	0 ₽
Стекло внешнее для пароконвектомата Unox XB/XV 893 KVT1254A	54 093 ₽
Стекло двери внутреннее для пароконвектомата Unox XB 893/895 XBC 804/805 KVT1140A	19 765 ₽
Стекловата для конвекционной печи Unox XB 803 KLV0002A	0 ₽
Суппорт дренажа (комплект) UNOX KVM2035A	1 600 ₽
Суппорт лампы для пароконвектомата Unox KVM1762A	1 454 ₽
Суппорт петли стекла внутреннего для пароконвектомата Unox XVC KVM1680A	0 ₽
Таймер 60 минут для конвекционной печи Unox XB 693 KTM1005A	3 150 ₽
Термостат аварийный для конвекционной печи Unox XFT 190 KTR1136A	0 ₽
Термостат защитный TY 95 H 320°С для печи Unox KTR1135A/KTR1136A/TR1136A/TR255	6 242 ₽
Трансформатор 200-240VAC 12VCC 1.5VA для печи конвекционной Unox XFT 133/135/185/195 KPE1781A	4 683 ₽
Трубка внутренняя XV89 Unox TB2191A	3 489 ₽
Трубка дренажа для печи конвекционной Unox XEVC-0711 KVL1026A	2 618 ₽
Трубка прозрачная для воды ø10мм (100м) Unox KTB2599A	27 621 ₽
Тэн 0.1кВт для печи конвекционной печи Unox XB 893 KRS1274A	6 242 ₽
Тэн 1.365кВт для печи конвекционной Unox XA006/015 XAF003/013 KRS1012A	0 ₽
Тэн 1200Вт для расстоечного шкафа Unox KRS1095A (аналог)	2 350 ₽
Тэн 4.9кВт для пароконвектомата Unox XVC 204 KRS1150A	15 604 ₽
Тэн Unox KRS1150A (аналог)	7 395 ₽
Тэн плоский 1.2кВт для печи конвекционной Unox XEBC-06EU-E1R KRS1270A	0 ₽
Узел питания 200-240VAC 12VCC 6VA для печи конвекционной Unox XB 693 KPE1782A	7 136 ₽
Уплотнитель двери для пароконвектомата Unox XV 893 KGN1664A	9 116 ₽
Уплотнитель двери для печи конвекционной Unox XBC 805 E KGN1614A	0 ₽
Уплотнитель дверной (метр) аналог профиля Unox KGN1342/1659/1567/1664/1343	1 100 ₽
Уплотнитель термостойкий для дверей хлебопекарной печи Fimak 484-П60	900 ₽
Устройство душирующее FRIULI 922000 для печи XB693 Unox	0 ₽
Фитинг понижающий ø10M-ø8F 10 штук для печи конвекционной Unox KRC1002A	5 830 ₽
Фитинг угловой D10 - D10 JG 10 штук для печи конвекционной Unox XB/XEBC KRC1360A	7 996 ₽
Фитинг угловой ø10-ø10 JG для печи конвекционной Unox XB 893 KRC1360A-1	1 199 ₽
Фитинг угловой ø8F-ø8M для печи конвекционной Unox XB/XBC KEL1195A-1	0 ₽
Хомут ø25-40 h12 Unox KRC1055A	0 ₽
Электролампа для конвекционной печи Unox XB 893 KLP0032A	0 ₽

Описание

Конвекционная печь UNOX XB 893 с пароувлажнением предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:

Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Дополнительные аксессуары:

Нейтральный шкаф XR 258
Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168
Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XB 895/ XB 695/ XB 893/ XB 693

Совместим с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:

XL 413

Конвекционная печь Unox XB 893

Посмотреть деталировку

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Подбор по шильдику

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK

График работы