Конвекционная печь Unox XF 188

Посмотреть деталировку

Артикул XF188

83 776 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Вес, кг

Высота, мм

429

Глубина, мм

800

Максимальная температура духовки

260С

Мощность, кВт

4.6

Противни (Гастроемкости)

3 шт

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм

600х400

Ширина, мм

770

Документы

UNOX XF188 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Выключатель концевой для двери пароконвектомата Unox KVE1295A (VE1295A0+VE1030A1)	2 497 ₽
Держатель ручки для печи конвекционной Unox XF 023 KMG1015B	0 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой для печи конвекционной Unox XFT 183KEL1085A	4 081 ₽
Колпачок верхний левой колонны для конвекционной печи Unox XF 103 KVM1046B	0 ₽
Комплект верхней крышки правой колонны двери для конвекционной печи Unox XF 135 KVM1045B	2 497 ₽
Контактор для конвекционной печи Unox XBC605E KVE1095A	8 723 ₽
Крыльчатка вентилятора мотора для пароконвектомата Unox XB 403 KVN1025A	15 455 ₽
Крыльчатка мотора для конвекционной печи Unox XB 603 VN1005	12 483 ₽
Насос ополаскивания для печи конвекционной Unox XFT 185 KEL1175B	0 ₽
Плата силовая для печи конвекционной Unox XF 135 KPE1175B	42 159 ₽
Плата управления для печи конвекционной Unox XF 135 KPE1195C	29 543 ₽
Плафон в сборе для печи конвекционной Unox XB 403 KVT1195A	4 161 ₽
Права верхняя крышка для конвекционной печи Unox XF 188 KVM2262B	0 ₽
Редуктор для понижения вихревых потоков для печей конвекционных Unox XF XC605	0 ₽
Соединение (переходник) для пароконвектомата Unox XBC 404 KEL1055A	2 705 ₽
Термодатчик для печи конвекционной Unox XF195 KTR1095A	6 780 ₽
Тэн для пароконвектомата Unox XB 603 G KRS1040A	19 309 ₽
Уплотнение для печи конвекционной Unox LineMiss Cristina XF 135 KGN0003A	0 ₽
ФИТИНГ УГЛ. Ø8F-Ø8M (EL1195B/KEL1195B-1)	790 ₽

Описание

Unox XF 188 - конвекционная печь, предназначенная для производства выпечки и других изделий. Благодаря своей универсальности и компактности подходит для небольших пекарен, кафе, гостиниц, кондитерских. Позволяет выпекать изделия из всех видов теста: слоеного, дрожжевого, пресного. А также способна готовить блюда из продуктов, которые упакованы в вакуум и из замороженных полуфабрикатов, гарантируя идеальный вкус и хрустящую корочку.

Для использования в данной печи доступно два режима:

конвекция при температуре 30 до 260°С;
конвекция с парообразованием.

Благодаря оснащению интуитивно понятной электронной панелью управления процесс выпекания не доставляет особых хлопот. А остекление и освещение позволяют наблюдать за процессом не прибегая к открыванию дверцы.

Производитель Unox оснастил конвекционную печь представленной модели рядом запатентованных систем и технологий.

Целый ряд систем м технологий, используемых в конвекционных печах UNOX, запатентованы.

AIR.Maxi™ - технология, обеспечивающая равномерное пропекание изделий на всех уровнях.
DRY.Maxi гарантирует 100% пропекание и румяную корочку, удаляя на последнем этапе излишки влаги и заменяя ее сухим воздухом.
Технология Protek.SAFE отвечает за безопасность, контролируя чрезмерный нагрев корпуса и дверцы благодаря естественной конвекции воздуха между стеклами дверцы.
STEAM.Maxi - система, которая обеспечивает наполнение камеры паром.

Сама пекарная камера печи Unox XF 188 изготовлена из нержавеющей стали. Съемные направляющие и округленные углы делают уход более легким.

Конвекционная печь Unox XF 188

Посмотреть деталировку

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Подбор по шильдику

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK

График работы