Пароконвектомат Rational SCC WE 102 5 Senses B128100.01

Артикул 20963
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
36.7 кВт
Вес, кг
183.5 кг
Высота, мм
1042
Глубина, мм
971
Панель управления
Электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300 мм, 646x530 / 620x530 мм
Режим температуры, °С
От 30 до 300 °С
Способ образования пара
Бойлер
Тип гастроемкости
GN 2/1;GN 1/1
Уровни, шт
10
Ширина, мм
1069
Документы
Запчасти и комплектующие
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 87.00.577
41 165 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/SCC WE/CM/CMP 61-202 Rational 74.00.883
38 366 ₽
Блок-контакт B&J HN10 N/O для пароконвектомата Rational 40.02.641
1 038 ₽
Буфер силиконовый ø7х14 мм для двери пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.171
1 467 ₽
Вентилятор осевой для пароконвектомата SCC WE/CM 61-102 Rational 40.03.428
16 896 ₽
Винт М5х23 комплект 10 штук Rational 10.00.109
1 355 ₽
Винт с плоско-выпуклой головкой Torx Т20 М4х12 Rational 10.00.061P
131 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х10 Rational 10.00.099
869 ₽
Винт стопорный зубчатый М5х8 для пароконвектомата SCC 61/101 Rational 1005.2000
432 ₽
Внутренняя трубка стока конденсата двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.01.188
1 895 ₽
Вставка панели управления с декоративной накладкой для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 87.01.005
28 630 ₽
Вставка электрода уровня воды для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/CM 61-202 Rational 2920.1300
2 342 ₽
Втулка верхней оси двери для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.147
4 651 ₽
Втулка желоба конденсата (комплект) для пароконвектомата Rational 50.00.303
586 ₽
Втулка монтажной планки для пароконвектомата Rational 20.01.411
581 ₽
Втулка проставочная черная линия (10 штук) для пароконвектомата Rational 10.00.355
1 184 ₽
Гайка М10 для аварийного термостата для пароконвектомата CM 201 Rational 3014.0302
267 ₽
Гайка глухая М5 (5 штук) для пароконвектомата Rational 10.01.076
888 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата Rational 40.00.404/40.00.404F/87.00.622
7 673 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.06.970P
19 252 ₽
Горловина соединения насоса для пароконвектомата Rational 8354.1320
1 618 ₽
Датчик давления регулятора влажности HUBA 401 для пароконвектомата CPC/SCC/61-202 Rational 3017.1011
8 518 ₽
Датчик потока с кабелем для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.655
16 982 ₽
Датчик системы диагностики уровня накипи для пароконвектомата SCC WE 61-202 Rational 50.01.640
12 718 ₽
Датчик уровня накипи для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 87.01.272
13 974 ₽
Декоративная накладка для пароконвектомата SCC WE Rational 87.01.301
125 903 ₽
Динамик в сборе К64WPT для пароконвектомата SCC 201 Rational 40.03.928
3 357 ₽
Душ ручной SCC для пароконвектомата Rational 50.00.130S
4 280 ₽
Душ ручной для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.282
4 228 ₽
Заглушка для пароконвектомата CPC 61-202 Rational 2120.1259
177 ₽
Замок двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.176/24.02.762
10 658 ₽
Замок двери с пружинным болтом для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 60-102 Rational 24.03.213P
11 556 ₽
Заслонка рабочей камеры в сборе для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 22.00.318
0 ₽
Защелка двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.142
1 924 ₽
Кабель "контактор - плата интерфейса А1" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.467
1 841 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - дисплей TFT" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.515
0 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - процессор" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.516
4 606 ₽
Кабель-адаптер 2 850 мм для клапана шарового Rational 40.04.393P
2 453 ₽
Кабельный зажим длинный начиная для пароконвектомата Rational 10.00.111P
0 ₽
Карта памяти SD 4 Гб для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 42.00.128
13 375 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектомата SCC-CM 61-101-102 Rational 50.00.140P/50.01.238P
39 366 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектоматов SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 52.00.060P
36 184 ₽
Клапан контроля влажности для пароконвектомата SCC_WE, CM_P, 61-202, LM1;A Rational 22.00.725
13 584 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 Rational 8354.1304
3 567 ₽
Клапан прямоточный DW16/DN12 для пароконвектомата SCC CM Rational 50.00.078
731 ₽
Клапан сливной для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 87.01.191
45 879 ₽
Клапан соленоидный одновентильный Rational 50.01.146
1 772 ₽
Клапан соленоидный трехвентильный Rational 50.01.050
4 788 ₽
Кожух вентилятора для пароконвектомата Rational 40.03.660
4 169 ₽
Кольцо уплотнительное 26x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.512
1 683 ₽
Кольцо уплотнительное 46x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.511
2 297 ₽
Кольцо уплотнительное для пароконвектомата SCC_WE, CM_P Rational 22.00.837
152 ₽
Комплект сальника мотора D15 для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 87.01.188
4 743 ₽
Комплект светодиодной панели для пароконвектомата SCC_WE 101/102 Rational 87.01.770S
0 ₽
Комплект шайб (10 штук) А6,4х15х1,5 Rational 1306.0222
289 ₽
Комплект шлангов датчика давления для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 22.00.525
0 ₽
Конвектор AC 4400HT для пароконвектомата CM101/CM102 Rational 40.03.257
8 204 ₽
Контейнер чистящих средств для SCC 61-102 Rational 56.00.492
5 695 ₽
Крепеж насоса парогенератора SCC/CM 61/101-202/E Rational 44.00.232
401 ₽
Крепление лотка для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 12.00.516
198 ₽
Кромка уплотнения вставки панели SCC_WE CM_P Rational 16.01.908
1 712 ₽
Кронштейн защелки двери для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.141
2 568 ₽
Кронштейн защелки двери для пароконвектомата SCC Rational 24.02.958
1 601 ₽
Крыльчатка вентилятора для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 62/102/202 Rational 22.00.829S
26 267 ₽
Крышка USB-интерфейса для парокнвектомата SCC/CM 61-202, VCC 111-311 Rational 16.00.329
0 ₽
Крышка вентиляционного отверстия SCC_WE, CM_P, 61-202 Rational 22.00.767
3 639 ₽
Крышка замка для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.504
292 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC WE 61-102 Rational SCC 56.00.375
4 567 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC_WE 61-102 Rational 87.01.289
4 567 ₽
Крышка платы управления с уплотнителем для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 16.02.889
0 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P
450 ₽
Лампа светодиодная для пароконвектомата SCC_WE 102 Rational 87.01.769S
8 245 ₽
Лоток контейнера чистящих средств для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 56.00.488
2 215 ₽
Магнит с фиксатором для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.502
2 825 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335
3 853 ₽
Модификационный комплект помпы мытья UP30 для пароконвектомата серии SCC/SCC_WE 61-202 Rational 87.01.953S
36 389 ₽
Мотор вентилятора для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 62/102/202 Rational 40.03.513P
159 394 ₽
Муфта соединительная контейнера и насоса CARE Rational 56.00.462
706 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 SCC 201 Rational 87.00.353
17 957 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 для SCC61-102 Rational 87.00.352
18 590 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P
17 853 ₽
Насос очистки UP30 для SCC Rational 56.00.153P
55 000 ₽
Насос электрический для удаления накипи (декалицинации) Rational 60.70.409
25 573 ₽
Нижняя часть подставки SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 12.01.133
1 166 ₽
Опора верхняя часть для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 12.00.205
1 772 ₽
Опора нижняя часть 110 мм для пароконвектомата SCC/CM/SCCWE/CMP 61-102 Rational 12.00.224P
1 394 ₽
Ось двери для пароконвектомата SCC/CM Rational 24.00.137
1 353 ₽
Ось дверная для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.048
0 ₽
Отражатель внутреннего освещения для парокновектомата Rational серии SCC/CM 61-202 40.00.098
3 090 ₽
Панель светодиодная для пароконвектомата SCC_WE 102 Rational 87.01.512
0 ₽
Патрубок CLEANJET для серии SCC61-102 Rational 56.00.166
1 932 ₽
Патрубок датчика давления для пароконвектомата SCC-WE/CM_P 61-202 Rational 22.00.850
0 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000
846 ₽
Патрубок соединительный 50x7мм парогенератора и раб.камеры SCC-CM 61-201 Rational 2112.1006
9 676 ₽
Пластиковый кожух для ручного душа Rational 50.00.751
2 011 ₽
Пластина защитная термопары рабочей камеры для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 40.03.782P
390 ₽
Плата дисплея TFT SCC_WE 61-202 Rational 42.00.112P
102 399 ₽
Плата для поуровневой подсветки для пароконвектомата SCC_WE 61-102 Rational 42.00.224P
0 ₽
Плата интерфейса для серии SCC_WE 61-202 Rational 42.00.081P
50 504 ₽
Плата процессора с SICOTRONICOM линии SCC WE 61-202 Rational 42.00.080P/42.00.260P
174 410 ₽
Поддон для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 54.01.191
2 195 ₽
Предохранитель 10 штук для пароконвектомата SCC/CM/CPC 61-202 Rational 4001.0224
0 ₽
Предохранитель 5х20мм для пароконвектомата Rational CPC 101/201 3019.0120
3 834 ₽
Прокладка тэна RATIONAL 44.00.280
385 ₽
Проставочная втулка М4х8 Rational 10.00.243
0 ₽
Пружина сжатия для пароконвектомата Classic/CPC 61-202 Rational 2001.0109
89 ₽
Пружинная скоба дверного замка для серии SCC RATIONAL 24.01.100
6 373 ₽
Рамка устан. со стеклом и уплотнениями для SC RATIONAL 40.00.091
7 735 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.070
2 354 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.071
2 354 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-63-12-Л2 для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational
6 500 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P
9 482 ₽
Ремкомплект патрона лампы для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.065
6 444 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417
4 419 ₽
Решетка на 6 кур для пароконвектомата Rational SCC
6 452 ₽
Решетка сливная для пароконвектомата SCC-WE/CM-P 61-202 Rational 54.01.117
1 344 ₽
Рукоятка диска набора OEM для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 16.00.231
1 286 ₽
Рукоятка диска набора SCC_WE 61-202 Rational 16.02.062
4 173 ₽
Ручка двери для серии SCC/CM Rational 24.00.152
9 309 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985
1 978 ₽
Сальник вала мотора Rational 87.00.564
6 806 ₽
Сальник кабеля для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 40.00.306
7 934 ₽
Скоба катушки душа для пароконвектомата SCC Rational 50.00.085
166 ₽
Сливной шланг клапана контроля влажности SCC_WE, CM_P Rational 22.00.960
815 ₽
Стекло защитное лампы пароконвектомата Rational 40.00.095
1 985 ₽
Стопорная планка распределителя воды для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.086
266 ₽
Стяжка пластиковая 145 мм Rational 4005.0101
0 ₽
Термокерн для серии SCC/SCC_WE 61-102 Rational 40.00.606P
16 866 ₽
Термостат аварийный 183°C для серии SCC 61-202/Е Rational 40.01.329
8 163 ₽
Термостат аварийный 365*С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482
9 839 ₽
Трансформатор т1 для серии SCC_WE/CM_P Rational 40.03.348/87.01.297
18 835 ₽
Труба воздуховода RATIONAL 22.00.915
2 568 ₽
Трубка высокого давления d10mm CM/SCC 201/202 Rational 2067.0050
2 977 ₽
Трубка высокого давления для пароконвектоматов SCC_WE 61-102 Rational 2067.0164
4 005 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008
11 907 ₽
Трубка термокерна для пароконвектомата SCC/CM 61 Rational 22.00.491
386 ₽
Тэн парогенератора 18 кВт 230 В для пароконвектомата CMP Rational 87.01.016
29 364 ₽
Уплотнение внутреннее стеклянной пластины для SCC 61-202 Rational 40.00.094
1 498 ₽
Уплотнение двери для пароконвектомата SCC/CM 102 Rational 20.00.397P
12 202 ₽
Уплотнение крышки коллектора SCC_WE CM_P 61-202 Rational 54.01.168
376 ₽
Уплотнение тэна парогенератора для пароконвектомата SCC/CM Rational 44.00.279
1 177 ₽
Уплотнительное кольцо 8 мм Rational 2022.0101
590 ₽
Фиксатор желоба сбора конденсата (5 шт.) для парокнвектомата серии SCC/CM 61-102 Rational 50.00.296P
551 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.533P
291 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.03.756P
318 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156
195 ₽
Фильтр воздушный для серии SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.02.684
1 194 ₽
Фильтр грубой очистки воды для пароконвектомата SCC/CM/CCD Rational 1900.0202
168 ₽
Фильтр электрошумов для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 40.02.424
10 311 ₽
Флэш-карта USB для пароконвектомата SCC_WE/CM_P Rational 87.01.275
20 807 ₽
Хомут 14.4-15.1 (100 штук) Rational 2066.0527
1 467 ₽
Хомут 27мм Rational 2066.0521
0 ₽
Хомут 40-60мм (комплект 5 шт) для пароконвектомата SCC SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 2066.0504
4 212 ₽
Хомут 46мм (5 штук) Rational 2066.0526
453 ₽
Хомут Ø35,6мм Rational 2066.0519
428 ₽
Хомут ø30мм 5 штук для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational 2066.0518
224 ₽
Шайба крепежная ø4 (25 штук) Rational 1107.0100
648 ₽
Шланг подачи воды катушки душа SCC_WE/CM_P 61-102 начиная c 09/2011 Rational 50.01.213
9 341 ₽
Шланг подачи воды катушки душа для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 50.01.818
0 ₽
Шланг подачи раствора для пароконвектомата Rational Care SCC/SCC WE 101/102 56.00.428
3 113 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331
535 ₽
Штуцер Т-образный подвода воды для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 50.00.313
2 371 ₽
Экран датчика температуры сердцевины SCC/CM 62-202 Rational 40.01.317
0 ₽
Электрод уровня воды для SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 44.01.417
6 268 ₽
Электрод уровня воды для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 87.01.218
7 675 ₽
Электропроводка внутреннего освещения для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 40.04.114
1 860 ₽
Описание

 

Описание Rational SCC 102 Пароконвектомат серии SelfCookingCenter Rational SCC 102 5 Senses - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий. Пароконвектомат удовлетворяет требования профессиональных шеф-поваров, заменяя сразу несколько типов оборудования - он может готовить овощи на пару, сочные стейки, рыбу, десерты, выпекать пироги и сдобные изделия и т.д.

 

Данная серия пароконвектоматов обладает 5-ю умениями: чувствовать, распознавать, думать, учиться и общаться. Эти особенности придают моделям уникальность.

Функции:

  • iCookingControl — 7 режимов автоматического приготовления:
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из рыбы
    • Гарниры и овощи
    • Блюда из яиц и десерты
    • Выпечка
    • Регенерация Finishing®
  • HiDensityControl® — распознание требований для продукта, его вида, размера, а также объема загрузки для создания индивидуальных условий приготовления
  • ILevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
  • SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления) + ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата
  • Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
  • CleanJet® — система автоматической очистки рабочей камеры
  • CareControl® — система автоматической мойки
  • CalcDiagnose System® — контроль за отложением накипи в парогенераторе

Особенности:

  • Возможность программирования 350 программ, содержащих до 12 этапов
  • Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях
  • Часы
  • Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
  • Режим понижения мощности
  • 5 скоростей вентилятора
  • Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
  • Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
  • Встроенный ручной душ
  • Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
  • Сепарация жира методом центрифугирования без дополнительного жирового фильтра
  • Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
  • Фиксированные положения двери: 120°/180°
  • Всесторонняя теплоизоляция
  • Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
  • Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
  • Продольная загрузка GN 1/1, 2/1
  • Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами
  • Галогеновая подсветка камеры
  • Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
Запрос запчасти
по шильдику

Загрузка...