Пароконвектомат Rational SCC WE 62 5 Senses B628100.01

Посмотреть деталировку

Артикул 20956

Под заказ

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Потребляемая мощность, кВт

22.3 кВт

Вес, кг

148.5 кг

Высота, мм

782

Глубина, мм

971

Панель управления

Электронная

Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм

646x530 / 620x530 мм, 530x325 / 500x300 мм

Режим температуры, °С

От 30 до 300 °С

Способ образования пара

Бойлер

Тип гастроемкости

GN 2/1;GN 1/1

Уровни, шт

Ширина, мм

1069

Документы

sccwe62epdf Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.070	2 354 ₽
Кронштейн защелки двери для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.141	2 568 ₽
Плата интерфейса для серии SCC_WE 61-202 Rational 42.00.081P	50 504 ₽
Хомут 27мм Rational 2066.0521	0 ₽
Кольцо уплотнительное 26x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.512	1 906 ₽
Кольцо уплотнительное 46x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.511	1 858 ₽
Вентилятор осевой для пароконвектомата SCC WE/CM 61-102 Rational 40.03.428	14 553 ₽
Хомут 40-60мм (комплект 5 шт) для пароконвектомата SCC SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 2066.0504	4 213 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008	11 893 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331	535 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000	851 ₽
Насос электрический для удаления накипи (декалицинации) Rational 60.70.409	25 573 ₽
Шланг подачи воды катушки душа SCC_WE/CM_P 61-102 начиная c 09/2011 Rational 50.01.213	9 095 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156	196 ₽
Лоток контейнера чистящих средств для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 56.00.488	2 052 ₽
Рамка контейнера CareControl для пароконвектомата SCC_WE 61-101 Rational 56.00.435	1 927 ₽
Вставка панели управления с декоративной накладкой для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 87.01.005	25 736 ₽
Кромка уплотнения вставки панели SCC_WE CM_P Rational 16.01.908	1 712 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектомата SCC-CM 61-101-102 Rational 50.00.140P/50.01.238P	34 785 ₽
Крышка замка для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.504	275 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC WE 61-102 Rational SCC 56.00.375	5 350 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P	450 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.071	1 801 ₽
Сальник вала мотора Rational 87.00.564	5 631 ₽
Стекло защитное лампы пароконвектомата Rational 40.00.095	1 671 ₽
Термокерн для серии SCC/SCC_WE 61-102 Rational 40.00.606P	14 954 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335	3 853 ₽
Рамка устан. со стеклом и уплотнениями для SC RATIONAL 40.00.091	7 193 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417	4 230 ₽
Фильтр воздушный для серии SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.02.684	1 236 ₽
Крышка вентиляционного отверстия SCC_WE, CM_P, 61-202 Rational 22.00.767	3 639 ₽
Уплотнение внутреннее стеклянной пластины для SCC 61-202 Rational 40.00.094	1 287 ₽
Трансформатор т1 для серии SCC_WE/CM_P Rational 40.03.348/87.01.297	19 138 ₽
Пластиковый кожух для ручного душа Rational 50.00.751	2 675 ₽
Клапан соленоидный трехвентильный Rational 50.01.050	4 788 ₽
Ручка двери для серии SCC/CM Rational 24.00.152	9 309 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985	2 015 ₽
Клапан сливной для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 87.01.191	37 265 ₽
Патрубок CLEANJET для серии SCC61-102 Rational 56.00.166	1 187 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 Rational 8354.1304	2 161 ₽
Патрубок соединительный 50x7мм парогенератора и раб.камеры SCC-CM 61-201 Rational 2112.1006	7 737 ₽
Муфта соединительная контейнера и насоса CARE Rational 56.00.462	658 ₽
Термостат аварийный 183°C для серии SCC 61-202/Е Rational 40.01.329	8 172 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 для SCC61-102 Rational 87.00.352	19 277 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-63-12-Л2 для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational	6 000 ₽
Электрод уровня воды для SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 44.01.417	4 835 ₽
Вставка электрода уровня воды для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/CM 61-202 Rational 2920.1300	2 267 ₽
Плата дисплея TFT SCC_WE 61-202 Rational 42.00.112P	102 399 ₽
Клапан соленоидный одновентильный Rational 50.01.146	1 970 ₽
Датчик уровня накипи для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 87.01.272	17 013 ₽
Насос очистки UP30 для SCC Rational 56.00.153P	55 000 ₽
Уплотнение тэна парогенератора для пароконвектомата SCC/CM Rational 44.00.279	1 177 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P	9 571 ₽
Пружинная скоба дверного замка для серии SCC RATIONAL 24.01.100	6 092 ₽
Рукоятка диска набора SCC_WE 61-202 Rational 16.02.062	4 173 ₽
Электрод уровня воды для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 87.01.218	6 201 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата Rational 40.00.404/40.00.404F/87.00.622	7 957 ₽
Плата процессора с SICOTRONICOM линии SCC WE 61-202 Rational 42.00.080P/42.00.260P	185 815 ₽
Модификационный комплект помпы мытья UP30 для пароконвектомата серии SCC/SCC_WE 61-202 Rational 87.01.953S	35 935 ₽
Конвектор AC 4400HT для пароконвектомата CM101/CM102 Rational 40.03.257	8 354 ₽
Термостат аварийный 365*С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482	8 132 ₽
Блок-контакт B&J HN10 N/O для пароконвектомата Rational 40.02.641	1 037 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P	18 207 ₽
Прокладка тэна RATIONAL 44.00.280	384 ₽
Горловина соединения насоса для пароконвектомата Rational 8354.1320	2 354 ₽
Фиксатор желоба сбора конденсата (5 шт.) для парокнвектомата серии SCC/CM 61-102 Rational 50.00.296P	462 ₽
Втулка желоба конденсата (комплект) для пароконвектомата Rational 50.00.303	590 ₽
Душ ручной для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.282	4 306 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 SCC 201 Rational 87.00.353	18 726 ₽
Решетка на 6 кур для пароконвектомата Rational SCC	6 516 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектоматов SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 52.00.060P	31 837 ₽
Втулка верхней оси двери для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.147	5 935 ₽
Втулка проставочная черная линия (10 штук) для пароконвектомата Rational 10.00.355	0 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.06.970P	17 007 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 87.00.577	35 821 ₽
Датчик давления регулятора влажности HUBA 401 для пароконвектомата CPC/SCC/61-202 Rational 3017.1011	8 598 ₽
Декоративная накладка для пароконвектомата SCC WE Rational 87.01.301	125 903 ₽
Динамик в сборе К64WPT для пароконвектомата SCC 201 Rational 40.03.928	0 ₽
Заслонка рабочей камеры в сборе для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 22.00.318	0 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/SCC WE/CM/CMP 61-202 Rational 74.00.883	33 197 ₽
Буфер силиконовый ø7х14 мм для двери пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.171	1 480 ₽
Датчик потока с кабелем для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.655	16 342 ₽
Датчик системы диагностики уровня накипи для пароконвектомата SCC WE 61-202 Rational 50.01.640	11 481 ₽
Замок двери с пружинным болтом для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 60-102 Rational 24.03.213P	11 556 ₽
Винт М5х23 комплект 10 штук Rational 10.00.109	1 379 ₽
Винт с плоско-выпуклой головкой Torx Т20 М4х12 Rational 10.00.061P	134 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х10 Rational 10.00.099	462 ₽
Винт стопорный зубчатый М5х8 для пароконвектомата SCC 61/101 Rational 1005.2000	366 ₽
Гайка глухая М5 (5 штук) для пароконвектомата Rational 10.01.076	902 ₽
Кабель "контактор - плата интерфейса А1" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.467	0 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - дисплей TFT" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.515	0 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - процессор" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.516	4 886 ₽
Кабельный зажим длинный начиная для пароконвектомата Rational 10.00.111P	0 ₽
Карта памяти SD 4 Гб для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 42.00.128	13 375 ₽
Клапан контроля влажности для пароконвектомата SCC_WE, CM_P, 61-202, LM1;A Rational 22.00.725	13 802 ₽
Комплект сальника мотора D15 для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 87.01.188	4 569 ₽
Кожух вентилятора для пароконвектомата Rational 40.03.660	0 ₽
Кольцо уплотнительное для пароконвектомата SCC_WE, CM_P Rational 22.00.837	154 ₽
Контрфланец тэна для пароконвектомата SCC_WE CM_P 62/101/201 Rational 40.03.410	0 ₽
Кронштейн защелки двери для пароконвектомата SCC Rational 24.02.958	1 630 ₽
Крыльчатка вентилятора для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 62/102/202 Rational 22.00.829S	27 860 ₽
Крышка платы управления с уплотнителем для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 16.02.889	0 ₽
Мотор вентилятора для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 62/102/202 Rational 40.03.513P	0 ₽
Нижняя часть подставки SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 12.01.133	1 043 ₽
Опора нижняя часть 110 мм для пароконвектомата SCC/CM/SCCWE/CMP 61-102 Rational 12.00.224P	0 ₽
Патрубок датчика давления для пароконвектомата SCC-WE/CM_P 61-202 Rational 22.00.850	0 ₽
Патрубок соединительный SCC_WE/CM_P 61/62/101 Rational 54.01.141	3 145 ₽
Пластина защитная термопары рабочей камеры для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 40.03.782P	397 ₽
Плата для поуровневой подсветки для пароконвектомата SCC_WE 61-102 Rational 42.00.224P	0 ₽
Поддон для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 54.01.191	0 ₽
Ремкомплект патрона лампы для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.065	6 127 ₽
Решетка сливная для пароконвектомата SCC-WE/CM-P 61-202 Rational 54.01.117	1 255 ₽
Рукоятка диска набора OEM для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 16.00.231	1 309 ₽
Труба воздуховода для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61/62 Rational 22.00.914	1 003 ₽
Трубка высокого давления для пароконвектоматов SCC_WE 61-102 Rational 2067.0164	0 ₽
Уплотнение вентиляционной трубы для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61/62/101 Rational 16.01.748	0 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.533P	296 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.03.756P	0 ₽
Флэш-карта USB для пароконвектомата SCC_WE/CM_P Rational 87.01.275	20 807 ₽
Шланг подачи воды катушки душа для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 50.01.818	0 ₽
Шланг сливной парогенератора SCC_WE/CM_P 62E Rational 44.01.220	7 604 ₽
Штуцер Т-образный подвода воды для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 50.00.313	1 897 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC_WE 61-102 Rational 87.01.289	5 350 ₽
Кабель-адаптер 2 850 мм для клапана шарового Rational 40.04.393P	2 385 ₽
Уплотнение тэна камеры для пароконвектомата SCC 201 Rational 40.03.415	588 ₽

Описание

Описание Rational SCC 62 Пароконвектомат серии SelfCookingCenter Rational SCC 62 5 Senses - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий. Пароконвектомат удовлетворяет требования профессиональных шеф-поваров, заменяя сразу несколько типов оборудования - он может готовить овощи на пару, сочные стейки, рыбу, десерты, выпекать пироги и сдобные изделия и т.д.

Данная серия пароконвектоматов обладает 5-ю умениями: чувствовать, распознавать, думать, учиться и общаться. Эти особенности придают моделям уникальность.

Функции:

iCookingControl — 7 режимов автоматического приготовления:
- Блюда из мяса
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Гарниры и овощи
- Блюда из яиц и десерты
- Выпечка
- Регенерация Finishing®
HiDensityControl® — распознание требований для продукта, его вида, размера, а также объема загрузки для создания индивидуальных условий приготовления
ILevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления) + ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата
Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
CleanJet® — система автоматической очистки рабочей камеры
CareControl® — система автоматической мойки
CalcDiagnose System® — контроль за отложением накипи в парогенераторе

Особенности:

Возможность программирования 350 программ, содержащих до 12 этапов
Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях
Часы
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
Режим понижения мощности
5 скоростей вентилятора
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта
Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
Встроенный ручной душ
Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
Сепарация жира методом центрифугирования без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Фиксированные положения двери: 120°/180°
Всесторонняя теплоизоляция
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
Продольная загрузка GN 1/1, 2/1
Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами
Галогеновая подсветка камеры
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки