Пароконвектомат Rational SCC WE 201 5 Senses B218100.01

Артикул 20838
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
37 кВт
Вес, кг
267 кг
Высота, мм
1782
Глубина, мм
791
Панель управления
Электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
Режим температуры, °С
От 30 до 300 °С
Способ образования пара
Бойлер
Тип гастроемкости
GN 1/2;GN 1/3;GN 2/3;GN 1/1
Уровни, шт
20
Ширина, мм
879
Документы
Запчасти и комплектующие
Распределитель воды вертикальный SCC CM 201-202 Rational 50.00.072
1 872 ₽
Распределитель воды вертикальный SCC CM 201-202 Rational 50.00.073
1 820 ₽
Конусная пробка линия SCC 201/202 Rational 10.00.369
749 ₽
Плата интерфейса для серии SCC_WE 61-202 Rational 42.00.081P
50 504 ₽
Хомут 27мм Rational 2066.0521
0 ₽
Кольцо уплотнительное 26x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.512
1 652 ₽
Кольцо уплотнительное 46x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.511
2 255 ₽
Хомут 40-60мм (комплект 5 шт) для пароконвектомата SCC SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 2066.0504
4 212 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008
11 585 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331
535 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000
822 ₽
Всасывающий шланг для пароконвектомата SCC 201/202 Rational 56.00.176P
9 261 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156
190 ₽
Насос мойки для пароконвектомата SCC 201/202 Rational 87.00.437
66 768 ₽
Вставка панели управления с декоративной накладкой для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 87.01.005
28 098 ₽
Кромка уплотнения вставки панели SCC_WE CM_P Rational 16.01.908
1 712 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P
450 ₽
Сальник вала мотора Rational 87.00.564
6 806 ₽
Стекло защитное лампы пароконвектомата Rational 40.00.095
1 625 ₽
Термокерн для серии SCC/SCC_WE 201-202 Rational 40.02.100P
16 160 ₽
Уплотнение для тележки и стекла SCC/CMP 201 Rational 87.01.544S/24.03.191
7 374 ₽
Уплотнение двери для серии CM/SCC/CM_P/SCC_WE 201 Rational 20.00.398P
13 109 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335
3 853 ₽
Рамка устан. со стеклом и уплотнениями для SC RATIONAL 40.00.091
7 526 ₽
Фильтр воздушный для серии SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.02.684
1 173 ₽
Шланг высокого давления очистки SCC 201/202 Rational 56.00.175
2 675 ₽
Крыльчатка вентилятора серии SCC_WE, CM_P 61/101/201 Rational 22.00.828
25 805 ₽
Уплотнение внутреннее стеклянной пластины для SCC 61-202 Rational 40.00.094
1 498 ₽
Трансформатор т1 для серии SCC_WE/CM_P Rational 40.03.348/87.01.297
18 484 ₽
Клапан соленоидный трехвентильный Rational 50.01.050
4 788 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985
1 942 ₽
Клапан сливной для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 87.01.191
46 254 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 Rational 8354.1304
3 470 ₽
Мотор вентилятора 40.03.378P для печи конвекц. серии SCC
119 092 ₽
Патрубок соединительный 50x7мм парогенератора и раб.камеры SCC-CM 61-201 Rational 2112.1006
9 414 ₽
Муфта соединительная контейнера и насоса CARE Rational 56.00.462
693 ₽
Термостат аварийный 183°C для серии SCC 61-202/Е Rational 40.01.329
6 633 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-63-12-Л2 для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational
6 500 ₽
Электрод уровня воды для SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 44.01.417
6 206 ₽
Вставка электрода уровня воды для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/CM 61-202 Rational 2920.1300
2 278 ₽
Плата дисплея TFT SCC_WE 61-202 Rational 42.00.112P
102 399 ₽
Клапан соленоидный одновентильный Rational 50.01.146
1 740 ₽
Шланг сливной парогенератора SCC_WE/CM_P 201E начиная с 09/2011 Rational 44.01.223
9 737 ₽
Защелка двери для пароконвектомата SCC_WE CM_P 201/202 LM1 LM2 F G Rational 24.01.351P
15 304 ₽
Датчик уровня накипи для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 87.01.272
13 595 ₽
Уплотнение двери для серии CM/SCC/CM_P/SCC_WE 201 Rational 20.00.398P (аналог)
5 200 ₽
Насос очистки UP30 для SCC Rational 56.00.153P
55 000 ₽
Стекло двери 1340x485 мм внутреннее для SCC_WE 201 Rational 24.00.210
74 259 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P
9 225 ₽
Рукоятка диска набора SCC_WE 61-202 Rational 16.02.062
4 173 ₽
Электрод уровня воды для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 87.01.218
7 532 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата Rational 40.00.404/40.00.404F/87.00.622
7 530 ₽
Плата процессора с SICOTRONICOM линии SCC WE 61-202 Rational 42.00.080P/42.00.260P
171 164 ₽
Модификационный комплект помпы мытья UP30 для пароконвектомата серии SCC/SCC_WE 61-202 Rational 87.01.953S
35 711 ₽
Термостат аварийный 365*С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482
8 132 ₽
Блок-контакт B&J HN10 N/O для пароконвектомата Rational 40.02.641
1 010 ₽
Крышка вентиляционного отверстия SCC_WE, CM_P, 61-202 Rational 22.00.767
3 639 ₽
Тэн парогенератора 18 кВт 230 В для пароконвектомата CMP Rational 87.01.016
28 817 ₽
Уплотнение тэна парогенератора для пароконвектомата SCC/CM Rational 44.00.279
1 177 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P
17 585 ₽
Прокладка тэна RATIONAL 44.00.280
375 ₽
Горловина соединения насоса для пароконвектомата Rational 8354.1320
1 588 ₽
Водяной штуцер Т-разъём для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/VCC 61-202 Rational 8664.1301S
3 317 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417
4 337 ₽
Душ ручной для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.282
4 150 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 SCC 201 Rational 87.00.353
17 470 ₽
Решетка на 6 кур для пароконвектомата Rational SCC
6 452 ₽
Уплотнение дополнительное для тележки пароконвектомата Rational CM 201 24.00.700
1 885 ₽
Буфер пластиковый 8,1 мм для пароконвектомата SCC/CM 201/202 Rational 24.01.259
705 ₽
Вентилятор для пароконвектомата Rational 3101.1008
0 ₽
Вентилятор охлаждения 127x127x38 мм для пароконвектомата SCC Rational 40.02.899
20 359 ₽
Вентилятор охлаждения c датчиком NTC для пароконвектомата SCC_WE CM_P 201/202 Rational 40.03.948
15 743 ₽
Втулка верхней оси двери для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.147
4 524 ₽
Втулка проставочная черная линия (10 штук) для пароконвектомата Rational 10.00.355
0 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.06.970P
18 893 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 87.00.577
40 051 ₽
Датчик давления регулятора влажности HUBA 401 для пароконвектомата CPC/SCC/61-202 Rational 3017.1011
8 287 ₽
Декоративная накладка для пароконвектомата SCC WE Rational 87.01.301
125 903 ₽
Динамик в сборе К64WPT для пароконвектомата SCC 201 Rational 40.03.928
3 294 ₽
Замок для пароконвектомата 201/202 Rational 24.03.195
23 632 ₽
Замок двери для пароконвектомата C/CPC/SCC 201/202 Rational 8474.1410P
38 738 ₽
Заслонка рабочей камеры в сборе для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 22.00.318
0 ₽
Защелка двери для пароконвектомата SCC 201/202 Rational 8514.1307
24 707 ₽
Адаптер обратного клапана для пароконвектомата SCC WE 201/202 Rational 2062.0333P
0 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/SCC WE/CM/CMP 61-202 Rational 74.00.883
37 651 ₽
Буфер силиконовый ø7х14 мм для двери пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.171
1 426 ₽
Датчик потока с кабелем для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.655
16 522 ₽
Датчик системы диагностики уровня накипи для пароконвектомата SCC WE 61-202 Rational 50.01.640
12 481 ₽
Замок двери с пружинным болтом для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 60-102 Rational 24.03.213P
11 556 ₽
Винт М5х23 комплект 10 штук Rational 10.00.109
1 329 ₽
Винт с плоско-выпуклой головкой Torx Т20 М4х12 Rational 10.00.061P
129 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х10 Rational 10.00.099
853 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х25 для пароконвектомата SCC_WE 202 Rational 1008.0761
0 ₽
Гайка глухая М5 (5 штук) для пароконвектомата Rational 10.01.076
871 ₽
Кабель "контактор - плата интерфейса А1" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.467
0 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - дисплей TFT" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.515
0 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - процессор" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.516
4 520 ₽
Кабель шины передачи данных для пароконвектомата CM61 Rational 40.03.999
9 293 ₽
Кабельный зажим длинный начиная для пароконвектомата Rational 10.00.111P
0 ₽
Карта памяти SD 4 Гб для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 42.00.128
13 375 ₽
Клапан контроля влажности для пароконвектомата SCC_WE, CM_P, 61-202, LM1;A Rational 22.00.725
13 331 ₽
Комплект сальника мотора D15 для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 87.01.188
5 350 ₽
Кожух вентилятора для пароконвектомата Rational 40.03.660
0 ₽
Кожух вентилятора SCC_WE/CM_P 201/202 Rational 40.03.262
0 ₽
Кольцо уплотнительное для пароконвектомата SCC_WE, CM_P Rational 22.00.837
149 ₽
Контрфланец тэна для пароконвектомата SCC_WE CM_P 62/101/201 Rational 40.03.410
0 ₽
Крышка выпускного отверстия для пароконвектомата SCC_WE CMP 201/202 Rational 40.03.366
4 010 ₽
Крышка платы управления с уплотнителем для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 16.02.889
0 ₽
Опора завихрителя для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 201E Rational 22.00.778
0 ₽
Парогенератор с теплоизоляцией для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 201E Rational 87.01.093
0 ₽
Патрубок датчика давления для пароконвектомата SCC-WE/CM_P 61-202 Rational 22.00.850
0 ₽
Пластина защитная термопары рабочей камеры для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 40.03.782P
0 ₽
Поддон для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 54.01.191
0 ₽
Рамка воздушного фильтра для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 201/202 Rational 40.03.386
4 768 ₽
Ремкомплект патрона лампы для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.065
6 324 ₽
Решетка сливная для пароконвектомата SCC-WE/CM-P 61-202 Rational 54.01.117
1 319 ₽
Рукоятка диска набора OEM для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 16.00.231
0 ₽
Трансформатор вентилятора для пароконвектомата SCC_WE,CM_P 201/202 Rational 40.03.772
15 399 ₽
Труба воздуховода для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 201/202 Rational 22.00.916
1 734 ₽
Трубка аварийного перелива для пароконвектомата SCC_WE 201/202 Rational 56.00.373
0 ₽
Тэн камеры с уплотнителем SCC_WE/CM_P 201 Rational 87.01.077
71 520 ₽
Уплотнение вентиляционной трубы для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 201/202 Rational 16.01.579P
0 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.533P
285 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.03.756P
312 ₽
Флэш-карта USB для пароконвектомата SCC_WE/CM_P Rational 87.01.275
20 807 ₽
Шланг 76х5 мм для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 201/202 Rational 54.01.045
0 ₽
Шланг подачи раствора для пароконвектомата SCC/SCC_WE 201/202 Rational 56.00.420P
0 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC_WE 61-102 Rational 87.01.289
5 350 ₽
Кабель-адаптер 2 850 мм для клапана шарового Rational 40.04.393P
2 407 ₽
Уплотнение тэна камеры для пароконвектомата SCC 201 Rational 40.03.415
912 ₽
Вентилятор 119x119x38 мм для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 40.03.425
17 377 ₽
Проставочная втулка М4х8 Rational 10.00.243
0 ₽
Гайка М10 для аварийного термостата для пароконвектомата CM 201 Rational 3014.0302
0 ₽
Фильтр электрошумов для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 40.02.424
0 ₽
Предохранитель 10 штук для пароконвектомата SCC/CM/CPC 61-202 Rational 4001.0224
0 ₽
Мембрана DGC 29 для пароконвектомата CM/SCC 61-202 Rational 4007.0620
0 ₽
Мембрана DGC 36 Rational 4007.0621
0 ₽
Патрубок датчика дифференциального давления для пароконвектомата CMP 201 Rational 22.00.908
0 ₽
Комплект шлангов датчика давления для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 22.00.525
0 ₽
Хомут 14.4-15.1 (100 штук) Rational 2066.0527
1 426 ₽
Хомут Ø35,6мм Rational 2066.0519
0 ₽
Хомут 46мм (5 штук) Rational 2066.0526
445 ₽
Комплект шайб (10 штук) А6,4х15х1,5 Rational 1306.0222
0 ₽
Крепеж насоса парогенератора SCC/CM 61/101-202/E Rational 44.00.232
394 ₽
Термопара парогенератора SCC_WE 61 Rational 40.04.107
3 057 ₽
Хомут ø30мм 5 штук для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational 2066.0518
220 ₽
Заглушка для пароконвектомата CPC 61-202 Rational 2120.1259
173 ₽
Стяжка пластиковая 145 мм Rational 4005.0101
0 ₽
Втулка монтажной планки для пароконвектомата Rational 20.01.411
650 ₽
Отражатель внутреннего освещения для парокновектомата Rational серии SCC/CM 61-202 40.00.098
3 007 ₽
Экран датчика температуры сердцевины SCC/CM 62-202 Rational 40.01.317
0 ₽
Термопара рабочей камеры В1 SCC/WE Rational 40.03.528
5 130 ₽
Трубка термокерна для пароконвектомата SCC/CM 61 Rational 22.00.491
0 ₽
Замок для пароконвектомата SCC_WE 202 Rational 202 24.01.350
23 429 ₽
Ось дверная для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.048
0 ₽
Пружина сжатия для пароконвектомата Classic/CPC 61-202 Rational 2001.0109
87 ₽
Ось двери для пароконвектомата SCC/CM 201/202 Rational 87.00.540
12 363 ₽
Установочная ось двери для пароконвектомата SCC/CM 201/202 Rational 24.00.159
1 706 ₽
Фиксатор с магнитом для пароконвектомата SCC/CM 201/202 Rational 24.01.346
0 ₽
Уплотнение стеклянной панели/тележка RATIONAL 24.00.187
3 418 ₽
Механизм предварительного нагрева низа двери для пароконвектомата Rational серии SCC/CM 201 24.00.177
91 378 ₽
Крепеж срединный внутреннего стекла Rational SCC/CM 201/202 Rational 24.00.507
1 148 ₽
Кронштейн двери правый для пароконвектомата SCC, CM 201 Rational 24.01.234
0 ₽
Кронштейн двери левый для пароконвектомата SCC, CM 201 Rational 24.01.347
0 ₽
Опора регулируемая металлическая для пароконвектомата 40х40 Classic/CPC/SCC Rational 2039.0111
2 971 ₽
Накладка замка дверного для пароконвектомата SCC/CM 201/202 Rational 24.02.263
3 125 ₽
Крышка USB-интерфейса для парокнвектомата SCC/CM 61-202, VCC 111-311 Rational 16.00.329
0 ₽
Шайба крепежная ø4 (25 штук) Rational 1107.0100
636 ₽
Хомут 70-90мм Rational 2066.0505
506 ₽
Шланг подачи воды катушки душа SCC_WE/CM_P 61-102 начиная c 09/2011 Rational 50.01.213
9 095 ₽
Скоба катушки душа для пароконвектомата SCC Rational 50.00.085
162 ₽
Душ ручной SCC для пароконвектомата Rational 50.00.130S
4 280 ₽
Шланг душирующего устройства для пароконвектомата SCC/CM 201/202 Rational 50.00.548
1 040 ₽
Уплотнение крышки коллектора SCC_WE CM_P 61-202 Rational 54.01.168
369 ₽
Комплект уплотнений (5 штук) резьбовой муфты G3/4 для пароконвектомата CPC SCC 61-202 Rational 5110.1024
1 614 ₽
Трубка высокого давления d10mm CM/SCC 201/202 Rational 2067.0050
1 941 ₽
Клапан прямоточный DW16/DN12 для пароконвектомата SCC CM Rational 50.00.078
718 ₽
Фильтр грубой очистки воды для пароконвектомата SCC/CM/CCD Rational 1900.0202
163 ₽
Стопорная планка распределителя воды для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.086
261 ₽
Уплотнительное кольцо 8 мм Rational 2022.0101
0 ₽
Контейнер чистящих средств для пароконвектомата SCC 201-202 Rational 56.00.507
0 ₽
Крышка контейнера чистящих средств для пароконвектомата SCC 201/202 Rational 56.00.512
3 164 ₽
Колесо D=125мм с тормозом для пароконвектомата SCC 201-202 Rational 60.60.100
0 ₽
Колесо поворотное без тормоза 125мм для пароконвектомата Rational 60.60.101
18 924 ₽
Предохранитель 5х20мм для пароконвектомата Rational CPC 101/201 3019.0120
3 834 ₽
Описание

 

Описание Rational SCC 201 Пароконвектомат серии SelfCookingCenter Rational SCC 201 5 Senses - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий. Пароконвектомат удовлетворяет требования профессиональных шеф-поваров, заменяя сразу несколько типов оборудования - он может готовить овощи на пару, сочные стейки, рыбу, десерты, выпекать пироги и сдобные изделия и т.д.

 

Данная серия пароконвектоматов обладает 5-ю умениями: чувствовать, распознавать, думать, учиться и общаться. Эти особенности придают моделям уникальность.

Функции:

  • iCookingControl — 7 режимов автоматического приготовления:
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из рыбы
    • Гарниры и овощи
    • Блюда из яиц и десерты
    • Выпечка
    • Регенерация Finishing®
  • HiDensityControl® — распознание требований для продукта, его вида, размера, а также объема загрузки для создания индивидуальных условий приготовления
  • ILevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
  • SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления) + ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата
  • Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
  • CleanJet® — система автоматической очистки рабочей камеры
  • CareControl® — система автоматической мойки
  • CalcDiagnose System® — контроль за отложением накипи в парогенераторе

Особенности:

  • Возможность программирования 350 программ, содержащих до 12 этапов
  • Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях
  • Часы
  • Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
  • Режим понижения мощности
  • 5 скоростей вентилятора
  • Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
  • Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
  • Встроенный ручной душ
  • Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
  • Сепарация жира методом центрифугирования без дополнительного жирового фильтра
  • Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
  • Фиксированные положения двери: 120°/180°
  • Всесторонняя теплоизоляция
  • Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
  • Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
  • Продольная загрузка GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
  • Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами
  • Галогеновая подсветка камеры
  • Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
Запрос запчасти
по шильдику