Пароконвектомат Rational CM 62G Plus (газ)

Артикул CM 62G Plus
1 278 600 ₽
Характеристики
Высота, мм
782
Глубина, мм
971
Подключение
Газ
Рабочая температура,°С
30 - 300
Способ образования пара
Бойлер
Управление
Электромеханическое
Ширина, мм
1069
Мощность, кВт
28
Вес, кг
160
Страна производитель
Германия
Количество уровней
6
Документы
Запчасти и комплектующие
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 87.00.577
40 822 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/SCC WE/CM/CMP 61-202 Rational 74.00.883
38 378 ₽
Блок-контакт B&J HN10 N/O для пароконвектомата Rational 40.02.641
966 ₽
Буфер силиконовый ø7х14 мм для двери пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.171
1 354 ₽
Вентилятор для пароконвектомата Rational 3101.1008
5 511 ₽
Вентилятор осевой для пароконвектомата SCC WE/CM 61-102 Rational 40.03.428
15 769 ₽
Винт Torx 3х20 Rational 10.00.240
0 ₽
Винт Torx 4х50 Rational 10.00.238
0 ₽
Винт М5х23 комплект 10 штук Rational 10.00.109
1 355 ₽
Винт с плоско-выпуклой головкой Torx Т20 М4х12 Rational 10.00.061P
132 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х10 Rational 10.00.099
870 ₽
Винт стопорный зубчатый М5х8 для пароконвектомата SCC 61/101 Rational 1005.2000
396 ₽
Винт шестигранный B4,2x32 10 штук Rational 10.00.102
460 ₽
Внутренняя трубка стока конденсата двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.01.188
1 768 ₽
Водяной штуцер Т-разъём для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/VCC 61-202 Rational 8664.1301S
2 546 ₽
Вставка панели управления с декоративной накладкой CM 61/E Rational 87.00.001
0 ₽
Вставка панели управления с декоративной накладкой для пароконвектомата CMP 61-202 Rational 87.01.006
28 706 ₽
Вставка электрода уровня воды для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/CM 61-202 Rational 2920.1300
2 323 ₽
Втулка верхней оси двери для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.147
4 611 ₽
Втулка желоба конденсата (комплект) для пароконвектомата Rational 50.00.303
541 ₽
Втулка монтажной планки для пароконвектомата Rational 20.01.411
582 ₽
Втулка проставочная черная линия (10 штук) для пароконвектомата Rational 10.00.355
1 184 ₽
Гайка М10 для аварийного термостата для пароконвектомата CM 201 Rational 3014.0302
267 ₽
Горловина соединения насоса для пароконвектомата Rational 8354.1320
1 508 ₽
Декоративная накладка для парокнвектомата CM 61-202 Rational 16.00.556
7 352 ₽
Душ ручной SCC для пароконвектомата Rational 50.00.130S
4 280 ₽
Душ ручной для пароконвектомата CC/CCC/CCM/CM/CPC Rational 2060.1006
6 182 ₽
Заглушка для пароконвектомата CPC 61-202 Rational 2120.1259
178 ₽
Зажим кабельный 10 штук Rational 10.00.112
0 ₽
Замок двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.176/24.02.762
10 569 ₽
Замок двери с пружинным болтом для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 60-102 Rational 24.03.213P
9 717 ₽
Защелка двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.142
1 908 ₽
Зуммер для пароконвектомата Rational 40.04.048
3 538 ₽
Кабель управления твердотельных реле для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.228
0 ₽
Кабель шины передачи данных 1.3м для пароконвектомата SCC Rational 40.00.472
1 161 ₽
Кабель электрода уровня воды для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.205
8 028 ₽
Кабельный зажим длинный начиная для пароконвектомата Rational 10.00.111P
509 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектомата SCC-CM 61-101-102 Rational 50.00.140P/50.01.238P
36 536 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектоматов SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 52.00.060P
33 875 ₽
Клапан контроля влажности для пароконвектомата SCC_WE, CM_P, 61-202, LM1;A Rational 22.00.725
12 677 ₽
Клапан магнитный односторонний для пароконвектомата Rational 50.00.139
1 983 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 Rational 8354.1304
3 538 ₽
Клапан прямоточный DW16/DN12 для пароконвектомата SCC CM Rational 50.00.078
680 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой 180° для пароконвектомата SCC Rational 50.00.316
1 056 ₽
Клапан соленоидный одновентильный Rational 50.01.146
1 652 ₽
Клемма 35мм² серая для пароконвектомата CPC Rational 4001.1206
1 961 ₽
Кожух вентилятора для пароконвектомата Rational 40.03.660
3 889 ₽
Кольцо дистанционное для пароконвектомата CPC Rational 22.00.354
2 305 ₽
Кольцо уплотнительное для пароконвектомата SCC_WE, CM_P Rational 22.00.837
152 ₽
Кольцо уплотнительное для ручного душа 11x2мм SCC Rational 50.00.554
548 ₽
Комплект сальника мотора D15 для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 87.01.188
4 425 ₽
Комплект шайб (10 штук) А6,4х15х1,5 Rational 1306.0222
265 ₽
Конвектор AC 4400HT для пароконвектомата CM101/CM102 Rational 40.03.257
7 656 ₽
Контрфланец тэна 140x63 для пароконвектомата SCC 61-102/201 Rational 40.00.305
6 023 ₽
Контрфланец тэна для пароконвектомата SCC_WE CM_P 62/101/201 Rational 40.03.410
6 495 ₽
Крепление лотка для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 12.00.516
198 ₽
Кромка уплотнения вставки панели SCC_WE CM_P Rational 16.01.908
1 712 ₽
Кронштейн защелки двери для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.141
1 871 ₽
Крыльчатка вентилятора для пароконвектомата SCC 62/102/202 Rational 22.00.192
41 622 ₽
Крыльчатка вентилятора для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 62/102/202 Rational 22.00.829S
26 275 ₽
Крышка вентиляционного отверстия SCC_WE, CM_P, 61-202 Rational 22.00.767
2 610 ₽
Крышка вентиляционного отверстия для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 22.00.353
5 765 ₽
Крышка замка для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.504
265 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P
450 ₽
Магнит с фиксатором для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.502
2 612 ₽
Мембрана DGC 29 для пароконвектомата CM/SCC 61-202 Rational 4007.0620
0 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335
2 765 ₽
Мотор вентилятора RATIONAL 40.00.274P
107 520 ₽
Мотор вентилятора для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 62/102/202 Rational 40.03.513P
146 296 ₽
Муфта соединительная для патрубка заслонки SCC линия 61-202 Rational 22.00.564
1 662 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P
16 725 ₽
Насос электрический для удаления накипи (декалицинации) Rational 60.70.409
25 573 ₽
Нижняя часть подставки SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 12.01.133
1 166 ₽
Опора верхняя часть для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 12.00.205
1 773 ₽
Опора для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 12.00.206P
785 ₽
Опора нижняя часть 110 мм для пароконвектомата SCC/CM/SCCWE/CMP 61-102 Rational 12.00.224P
1 299 ₽
Ось двери для пароконвектомата SCC/CM Rational 24.00.137
1 261 ₽
Ось дверная для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.048
970 ₽
Отражатель внутреннего освещения для парокновектомата Rational серии SCC/CM 61-202 40.00.098
4 238 ₽
Патрубок датчика давления для пароконвектомата SCC-WE/CM_P 61-202 Rational 22.00.850
0 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000
781 ₽
Патрубок соединительный 50x7мм парогенератора и раб.камеры SCC-CM 61-201 Rational 2112.1006
8 950 ₽
Патрубок соединительный SCC_WE/CM_P 61/62/101 Rational 54.01.141
2 901 ₽
Планка прижимная для пароконвектомата SCC Rational 54.00.225
0 ₽
Пластиковый кожух для ручного душа Rational 50.00.751
2 012 ₽
Пластина защитная термопары рабочей камеры для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 40.03.782P
391 ₽
Плата управления (с Sicotronic'ом) CМ_Р 61-202 Rational 42.00.090P
82 877 ₽
Плата управления SCC/CM Rational 42.00.047P
50 309 ₽
Поддон для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 54.01.191
2 096 ₽
Потенциометр таймера серии CM_P 61-202 Rational 40.00.464
4 115 ₽
Потенциометр теплообменника для серии CM/CM_P Rational 42.00.044
2 614 ₽
Прокладка тэна RATIONAL 44.00.280
392 ₽
Проставочная втулка М4х8 Rational 10.00.243
0 ₽
Пружина сжатия для пароконвектомата Classic/CPC 61-202 Rational 2001.0109
80 ₽
Пружинная скоба дверного замка для серии SCC RATIONAL 24.01.100
6 320 ₽
Рамка устан. со стеклом и уплотнениями для SC RATIONAL 40.00.091
4 396 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.070
1 734 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.071
1 768 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-63-12-Л2 для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational
6 500 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P
8 771 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417
3 875 ₽
Решетка сливная для пароконвектомата SCC-WE/CM-P 61-202 Rational 54.01.117
1 252 ₽
Рукоятка для пароконвектомата CMP 623-202 Rational 16.03.205
685 ₽
Ручка двери для серии SCC/CM Rational 24.00.152
9 309 ₽
Ручка переключателя серии CM_P 61-202 Rational 16.00.282
584 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985
1 843 ₽
Сальник вала мотора Rational 87.00.564
5 156 ₽
Сальник кабеля для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 40.00.306
7 402 ₽
Скоба катушки душа для пароконвектомата SCC Rational 50.00.085
164 ₽
Стекло защитное лампы пароконвектомата Rational 40.00.095
2 012 ₽
Стопорная планка распределителя воды для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.086
248 ₽
Стяжка пластиковая 145 мм Rational 4005.0101
0 ₽
Термокерн для пароконвектомата CMP 61/102 Rational 40.04.040P
11 916 ₽
Термокерн для пароконвектомата Rational СМ 61/202 40.00.298Р
20 196 ₽
Термопара коллектора охлаждения В2 для пароконвектомата SCC Rational 87.00.058
7 458 ₽
Термопара парогенератора для пароконвектомата SCC 61-202E Rational 40.00.291
2 518 ₽
Термопара парогенератора для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61/62G Rational 40.04.108
2 522 ₽
Термостат аварийный 183°C для серии SCC 61-202/Е Rational 40.01.329
7 067 ₽
Термостат аварийный 365*С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482
7 247 ₽
Трансформатор серии CM/SCC Rational 40.00.277
15 894 ₽
Трансформатор т1 для серии SCC_WE/CM_P Rational 40.03.348/87.01.297
18 841 ₽
Труба воздуховода для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61/62 Rational 22.00.914
919 ₽
Трубка высокого давления d10mm CM/SCC 201/202 Rational 2067.0050
1 914 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008
3 978 ₽
Трубка соединительная для катушки душа SCC 102E Rational 50.00.174
4 666 ₽
Тэн парогенератора 18000 W 380V для SCC 62/102/201/202 Rational 87.00.367
25 370 ₽
Уплотнение вентиляционной трубы для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61/62/101 Rational 16.01.748
414 ₽
Уплотнение внутреннее стеклянной пластины для SCC 61-202 Rational 40.00.094
1 498 ₽
Уплотнение двери для пароконвектомата SCC/CM 62 Rational 20.00.395P
10 688 ₽
Уплотнение крышки коллектора SCC Rational 54.00.805
1 820 ₽
Уплотнение тэна для пароконвектомата SCC Rational 40.00.332
737 ₽
Уплотнение тэна парогенератора для пароконвектомата SCC/CM Rational 44.00.279
1 177 ₽
Уплотнитель панели управления для пароконвектомата SCC 61E Rational 16.00.387
3 683 ₽
Уплотнительное кольцо 8 мм Rational 2022.0101
590 ₽
Фиксатор желоба сбора конденсата (5 шт.) для парокнвектомата серии SCC/CM 61-102 Rational 50.00.296P
507 ₽
Фиксатор кабеля для пароконвектомата SCC Rational 2020.0400
0 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.03.756P
294 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156
178 ₽
Фильтр воздушный для линии SCC/CM 61-202 Rational 16.01.662P
1 274 ₽
Фильтр воздушный для серии SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.02.684
1 111 ₽
Фильтр грубой очистки воды для пароконвектомата SCC/CM/CCD Rational 1900.0202
152 ₽
Фильтр электрошумов для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 40.02.424
9 539 ₽
Флэш-карта USB для пароконвектомата SCC_WE/CM_P Rational 87.01.275
7 336 ₽
Хомут 14.4-15.1 (100 штук) Rational 2066.0527
1 495 ₽
Хомут 40-60мм (комплект 5 шт) для пароконвектомата SCC SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 2066.0504
4 213 ₽
Хомут 46мм (5 штук) Rational 2066.0526
420 ₽
Хомут Ø35,6мм Rational 2066.0519
396 ₽
Хомут ø30мм 5 штук для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational 2066.0518
209 ₽
Шайба крепежная ø4 (25 штук) Rational 1107.0100
601 ₽
Шланг подачи воды катушки душа SCC_WE/CM_P 61-102 начиная c 09/2011 Rational 50.01.213
8 717 ₽
Шланг подачи воды катушки душа для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 50.01.818
0 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331
390 ₽
Штуцер Т-образный подвода воды для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 50.00.313
2 210 ₽
Экран датчика температуры сердцевины SCC/CM 62-202 Rational 40.01.317
0 ₽
Электрод зажигания горелки парогенератора SCC_WE/CM_P 61-202G Rational 74.00.034
3 923 ₽
Электрод заземления для горелки рабочей камеры SCC_WE/CM_P 61-101/201G Ratonal 74.00.873
1 816 ₽
Электрод розжига комплект для парогенератора SCCWE/CMP 61/62 Rational 87.01.347
8 686 ₽
Электрод уровня воды 90 мм для пароконвектомата SCC 61-202E Rational 3002.0402
5 065 ₽
Электропроводка внутреннего освещения для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 40.04.114
1 686 ₽
Описание

Газовый пароконвектомат Rational CM 62G Plus - бюджетная бойлерная модель с электромеханическим управлением, предназначенная для подключения к газовой сети.

Приготовление пищи требует точности. И от повара, и от его инструментов. Газовый пароконвектомат CombiMaster® 62G Plus работает точно во всех отношениях: он опирается на выверенную технологию и поддерживает индивидуальное мастерство повара.

Этот надежный и легкий в обслуживании аппарат обладает убедительными функциями, обеспечивающими постоянно высокое качество блюд: поджаристая корочка, сочное жаркое, интенсивные ароматы, насыщенные цвета и сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются благодаря точному контролю за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки.

Особенности:

  • Интуитивная система управления
  • Индивидуальное программирование: 100 ячеек памяти, каждая из которых охватывает до 6 рабочих этапов
  • ClimaPlus: активное управление микроклиматом в рабочей камере, 5-ступенчатая настройка и регулировка. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления
  • Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол
  • ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Данные со всех подключенных аппаратов наглядно отображаются и сохраняются
  • Новая аэродинамическая технология: инновационная система динамического распределения воздушных потоков и специальная геометрия рабочей камеры обеспечивают равномерное распределение тепла
  • Мощный парогенератор с эффективной системой регулировки
  • Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
  • Сепарация жира методом центрифугирования: заменять или очищать жировые фильтры не требуется. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере чист, и ничто не мешает наслаждаться вкусом готовых блюд
  • 5 скоростей вентилятора
  • Встроенное душирующее устройство: плавная регулировка струи и эргономичное расположение значительно облегчают основную очистку и промывание
  • Встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды обеспечивают безопасность и соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения)
  • Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением: инновационная система контроля подаёт для продукта только то количество энергии, которое может быть потреблено
  • Термозонд
  • Автоматическая мойка с 3 программами очистки
  • Максимальная безопасность труда благодаря продуманной высоте загрузки
  • Активная система удаления влаги из рабочей камеры
  • Высокоэффекттивный теплообменник
  • Газовые горелки RATIONAL, удостоенные награды в области инноваций Немецкой газовой промышленности из-за очень низкого уровня выбросов при горении
  • Разъём USB
  • Продольная загрузка для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
  • Дверь с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешнего стекла
  • Интегрированный в дверь каплесборник имеет постоянный слив, даже при открытой двери, что предотвращает образование луж на полу

Загрузка...