Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2

Артикул 11000019265
336 900 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
12,5 кВт
Вес, кг
130 кг
Высота, мм
1055
Глубина, мм
862
Расстояние между уровнями, мм
70
Режим температуры, °С
0-270 °С
Способ образования пара
Инжектор
Тип гастроемкости
GN 1/1
Управление
Электронное
Уровни, шт
10
Ширина, мм
840
Документы
Запчасти и комплектующие
Вентилятор осевой YZ 120*38 BL, (220V, 20W, Китай)
1 094 ₽
Выключатель ПКА6-11ПП.1265.30.00.000 СБ в сборе
1 400 ₽
Колпак ПКА6-11ПМ.1626.00.00.011
26 ₽
Контроллер 38ПКА3 Т2 для пароконвектомата ПКА6/10-1/1ВМ2 (с 11.11.2019)
29 250 ₽
Ограничитель ОПН-113 УХЛ4
300 ₽
Привод заслонки ПКА6-11ПП.1265.28.00.000-01СБ
6 435 ₽
Фильтр ПКА6-11ПМ.1626.16.00.005
91 ₽
Шток ПКА6-11ПП.1265.30.01.000СБ
271 ₽
Крышка ПКА6-11ПП.1265.11.17.003 "Abat" Чувашторгтехника
50 ₽
Ручка ПКА6-11ПП.1265.11.17.001-10
468 ₽
Штырь ПКА6-11ПМ.1626.00.00.010
772 ₽
Замок в сборе для ПКА-ПМ "Abat" Чувашторгтехника
6 000 ₽
Корпус замка ПКА 6 -11ПП.1265.11.19.005-02
1 545 ₽
Пружина ПКА6-13П.384.11.17.006 (аналог)
91 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-25-12-П1 для пароконвектомата ПКА 6/10 ПМ/ВМ/ПМ2/ВМ2 Abat
3 900 ₽
Втулка моторедуктора ПКА6-11ПП.1265.28.00.004-01
25 ₽
Пружина ПКА6-13П.384.11.17.006 "Abat" Чувашторгтехника
100 ₽
Клавиатура "Абат-36-10" "Abat" Чувашторгтехника
7 722 ₽
Резистор РП1-305-3М В КДБА.434162.008 ТУ "Abat" Чувашторгтехника
424 ₽
Термовыключатель (ограничитель) 55.13539.040 EGO THERMAL CUT-OUT
4 446 ₽
Светильник-корпус BJB 77.705.U103.23 на ПКА "Abat" Чувашторгтехника
643 ₽
Прокладка лампы освещения 97х82 мм для пароконвектомата ПКА Abat
350 ₽
Лампа для печей Е14-220 V-25W "Abat" Чувашторгтехника
175 ₽
Стекло термостойкое 73,5*58,5*4 мм Робакс "Abat" Чувашторгтехника
445 ₽
Рамка лампочки ПКА6-11ПП.1265.57.00.003
231 ₽
Прокладка лампы освещения 97х82 мм тв. 45 ед. силикон. ШорА св.-серая "Abat" Чувашторгтехника
410 ₽
Светильник-корпус BJB 77.705.U103.23 на ПКА галогеновая лампа
750 ₽
Соединитель с рычагом 4Р 1Y044604
353 ₽
Реле твердотельное SOB962060 2х25А/400V
3 510 ₽
Клавиатура Абат-36-10-03 для пароконвектомата ПКА 10-1/1ВМ2 Abat
10 900 ₽
Клавиатура Абат-35-10
7 464 ₽
Стойка ПКА6-11ПП.1265.09.00.000СБ
1 755 ₽
Пружина ПКА6-15.00.00.004
20 ₽
Лоток ПКА6-11ПП2.7069.00.00.009
130 ₽
Преобразователь ТП1799-ХА-20-1500 для конвекционной печи КЭП-4П/6П/10П Abat
1 700 ₽
Патрубок ПКА6-11ПМ.1626.00.03.003 (ФСИ 55)
205 ₽
Клапан V19 Invensys valves 230 В (10408120/290114/0000259/2, МОНАКО)
514 ₽
Преобразователь частоты ATV 12 0.55 КВТ 240В 1Ф
29 250 ₽
Контактор NC1-3210
1 981 ₽
Двигатель коллекторный 25GA-RC385-1228 "Abat" Чувашторгтехника
2 574 ₽
Микропереключатель МП-1107 исп.1"П" скоба
1 170 ₽
Термостат защит. 20А/250V/1,6m/F6,3/S160°С (аналог 55.13539.040)
750 ₽
Терморегулятор 320 *C 55.13569.070 (ограничитель)
3 744 ₽
Реле твердотельное SYDH2548ZD3-2Н (2х25A/400AC) для пароковектомата серии ПКА Abat
3 500 ₽
Решетка на 9 кур для пароконвектомата Abat ПКА РКГ-9
4 305 ₽
Описание

Инжекционный пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1 ВМ2 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Имеет 10 уровней GN 1/1

Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Пароконвектомат ПКА-10-1/1ВМ2 имеет удобную электронную панель управления на русском языке, трехканальный температурный щуп для измерения температуры внутри приготовляемого продукта. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки"- дверку можно закрыть одним движением руки.

Автоматика пароконвектомата ПКА-10-1/1ВМ2 обеспечивает быстрый выход на рабочий режим. Аппарат работает в следующих режимах:

1. Разогрев (до 270°С)
2. Конвекция (сухой нагрев до 270°С)
3. Комбинированный режим (нагрев до 250°С с периодическим впрыском воды)

Дополнительно пароконвектомат имеет задаваемые параметры:

таймер: от 1 мин до 9 часов 59 мин.
температура щупа (температура внутри продукта);
регулировка влажности;
возможность записи до 110 собственных программ приготовления

Низкое энергопотребление, по сравнению с аналогами, снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Аппарат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри струей воды, жировой фильтр снимается без дополнительных инструментов. Пароконвектомат Abat ПКА-10-1/1ВМ2 полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.

Характеристики Абат ПКА 10-1/1ВМ2:

панель управления на русском языке, 
таймер до 10 часов, 
трехканальный температурный щуп, 
система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 
5 скоростей вращения вентилятора, 
встроенная система охлаждения слива, 
душ для мойки, 
вентилируемая дверь духовки, 
двухходовой механизм открывания дверки, 
система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка