Пароконвектомат Rational SCC WE 202 5 Senses B228100.01

Посмотреть деталировку

Артикул 20977

Под заказ

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Потребляемая мощность, кВт

65.5 кВт

Вес, кг

346 кг

Высота, мм

1782

Глубина, мм

996

Панель управления

Электронная

Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм

530x325 / 500x300 мм, 646x530 / 620x530 мм

Режим температуры, °С

От 30 до 300 °С

Способ образования пара

Бойлер

Тип гастроемкости

GN 2/1;GN 1/1

Ширина, мм

1084

Документы

sccwe202epdf Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Патрубок соединительный SCC-CM 202 RATIONAL 44.00.362	12 846 ₽
Распределитель воды вертикальный SCC CM 201-202 Rational 50.00.072	2 447 ₽
Распределитель воды вертикальный SCC CM 201-202 Rational 50.00.073	1 989 ₽
Конусная пробка линия SCC 201/202 Rational 10.00.369	819 ₽
Плата интерфейса для серии SCC_WE 61-202 Rational 42.00.081P	47 301 ₽
Хомут 27мм Rational 2066.0521	0 ₽
Кольцо уплотнительное 26x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.512	2 370 ₽
Кольцо уплотнительное 46x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.511	2 310 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008	13 319 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331	544 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000	1 144 ₽
Всасывающий шланг для пароконвектомата SCC 201/202 Rational 56.00.176P	6 136 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156	263 ₽
Уплотнение тележки дополнительное 680 мм для пароконвектомата SCC/CM 202 Rational 24.00.701	3 003 ₽
Механизм предотвращения нагрева двери для пароконвектомата SCC/CM 202 Rational 24.00.178	75 280 ₽
Насос мойки для пароконвектомата SCC 201/202 Rational 87.00.437	64 550 ₽
Вставка панели управления с декоративной накладкой для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 87.01.005	30 098 ₽
Кромка уплотнения вставки панели SCC_WE CM_P Rational 16.01.908	1 647 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P	450 ₽
Сальник вала мотора Rational 87.00.564	7 005 ₽
Стекло защитное лампы пароконвектомата Rational 40.00.095	2 310 ₽
Термокерн для серии SCC/SCC_WE 201-202 Rational 40.02.100P	18 233 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335	3 580 ₽
Рамка устан. со стеклом и уплотнениями для SC RATIONAL 40.00.091	8 948 ₽
Фильтр воздушный для серии SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.02.684	1 536 ₽
Шланг высокого давления очистки SCC 201/202 Rational 56.00.175	2 654 ₽
Уплотнение внутреннее стеклянной пластины для SCC 61-202 Rational 40.00.094	1 497 ₽
Трансформатор т1 для серии SCC_WE/CM_P Rational 40.03.348/87.01.297	22 925 ₽
Клапан соленоидный трехвентильный Rational 50.01.050	4 621 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985	2 505 ₽
Клапан сливной для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 87.01.191	43 582 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 Rational 8354.1304	2 689 ₽
Муфта соединительная контейнера и насоса CARE Rational 56.00.462	883 ₽
Термостат аварийный 183°C для серии SCC 61-202/Е Rational 40.01.329	9 504 ₽
Уплотнение стекла для SCC/CM 202 Rational 24.00.194	7 246 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-63-12-Л2 для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational	6 000 ₽
Электрод уровня воды для SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 44.01.417	6 015 ₽
Вставка электрода уровня воды для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/CM 61-202 Rational 2920.1300	2 819 ₽
Плата дисплея TFT SCC_WE 61-202 Rational 42.00.112P	95 842 ₽
Клапан соленоидный одновентильный Rational 50.01.146	2 449 ₽
Защелка двери для пароконвектомата SCC_WE CM_P 201/202 LM1 LM2 F G Rational 24.01.351P	18 979 ₽
Датчик уровня накипи для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 87.01.272	16 641 ₽
Насос очистки UP30 для SCC Rational 56.00.153P	47 360 ₽
Уплотнитель двери для серии SCC/CM 202 Rational 20.00.399P	17 456 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P	11 906 ₽
Рукоятка диска набора SCC_WE 61-202 Rational 16.02.062	4 074 ₽
Электрод уровня воды для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 87.01.218	7 714 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата Rational 40.00.404/40.00.404F/87.00.622	9 898 ₽
Плата процессора с SICOTRONICOM линии SCC WE 61-202 Rational 42.00.080P/42.00.260P	197 800 ₽
Уплотнитель двери для парокнвектомата серии SCC/CM 202 Rational 20.00.399P(аналог)	8 000 ₽
Модификационный комплект помпы мытья UP30 для пароконвектомата серии SCC/SCC_WE 61-202 Rational 87.01.953S	42 026 ₽
Термостат аварийный 365*С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482	8 328 ₽
Блок-контакт B&J HN10 N/O для пароконвектомата Rational 40.02.641	455 ₽
Крышка вентиляционного отверстия SCC_WE, CM_P, 61-202 Rational 22.00.767	3 403 ₽
Тэн парогенератора 18 кВт 230 В для пароконвектомата CMP Rational 87.01.016	35 710 ₽
Уплотнение тэна парогенератора для пароконвектомата SCC/CM Rational 44.00.279	1 181 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P	21 810 ₽
Прокладка тэна RATIONAL 44.00.280	481 ₽
Горловина соединения насоса для пароконвектомата Rational 8354.1320	2 048 ₽
Водяной штуцер Т-разъём для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/VCC 61-202 Rational 8664.1301S	3 140 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417	5 261 ₽
Душ ручной для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.282	5 356 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 SCC 201 Rational 87.00.353	22 430 ₽
Решетка на 6 кур для пароконвектомата Rational SCC	7 474 ₽
Уплотнение дополнительное для тележки пароконвектомата Rational CM 201 24.00.700	1 886 ₽
Буфер пластиковый 8,1 мм для пароконвектомата SCC/CM 201/202 Rational 24.01.259	1 008 ₽
Вентилятор для пароконвектомата Rational 3101.1008	5 817 ₽
Вентилятор охлаждения 127x127x38 мм для пароконвектомата SCC Rational 40.02.899	23 409 ₽
Вентилятор охлаждения c датчиком NTC для пароконвектомата SCC_WE CM_P 201/202 Rational 40.03.948	17 214 ₽
Втулка верхней оси двери для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.147	7 383 ₽
Втулка проставочная черная линия (10 штук) для пароконвектомата Rational 10.00.355	931 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.06.970P	20 372 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 87.00.577	41 893 ₽
Датчик давления регулятора влажности HUBA 401 для пароконвектомата CPC/SCC/61-202 Rational 3017.1011	10 696 ₽
Декоративная накладка для пароконвектомата SCC WE Rational 87.01.301	54 565 ₽
Динамик в сборе К64WPT для пароконвектомата SCC 201 Rational 40.03.928	4 074 ₽
Замок для пароконвектомата 201/202 Rational 24.03.195	24 524 ₽
Замок двери для пароконвектомата C/CPC/SCC 201/202 Rational 8474.1410P	43 426 ₽
Заслонка рабочей камеры в сборе для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 22.00.318	22 792 ₽
Защелка двери для пароконвектомата SCC 201/202 Rational 8514.1307	27 430 ₽
Адаптер обратного клапана для пароконвектомата SCC WE 201/202 Rational 2062.0333P	1 289 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/SCC WE/CM/CMP 61-202 Rational 74.00.883	38 825 ₽
Буфер силиконовый ø7х14 мм для двери пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.171	1 841 ₽
Датчик потока с кабелем для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.655	19 575 ₽
Датчик системы диагностики уровня накипи для пароконвектомата SCC WE 61-202 Rational 50.01.640	13 753 ₽
Замок двери с пружинным болтом для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 60-102 Rational 24.03.213P	12 671 ₽
Замок для пароконвектомата SCC_WE 202 Rational 202 24.01.350	24 921 ₽
Винт М5х23 комплект 10 штук Rational 10.00.109	1 714 ₽
Винт с плоско-выпуклой головкой Torx Т20 М4х12 Rational 10.00.061P	178 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х10 Rational 10.00.099	620 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х25 для пароконвектомата SCC_WE 202 Rational 1008.0761	334 ₽
Гайка глухая М5 (5 штук) для пароконвектомата Rational 10.01.076	1 211 ₽
Кабель "контактор - плата интерфейса А1" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.467	2 254 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - дисплей TFT" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.515	1 346 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - процессор" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.516	6 078 ₽
Кабель шины передачи данных для пароконвектомата CM61 Rational 40.03.999	4 519 ₽
Кабельный зажим длинный начиная для пароконвектомата Rational 10.00.111P	735 ₽
Карта памяти SD 4 Гб для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 42.00.128	13 587 ₽
Клапан контроля влажности для пароконвектомата SCC_WE, CM_P, 61-202, LM1;A Rational 22.00.725	16 532 ₽
Комплект сальника мотора D15 для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 87.01.188	5 684 ₽
Кожух вентилятора для пароконвектомата Rational 40.03.660	5 254 ₽
Кожух вентилятора SCC_WE/CM_P 201/202 Rational 40.03.262	6 466 ₽
Кольцо уплотнительное для пароконвектомата SCC_WE, CM_P Rational 22.00.837	207 ₽
Крыльчатка вентилятора для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 62/102/202 Rational 22.00.829S	32 582 ₽
Крышка выпускного отверстия для пароконвектомата SCC_WE CMP 201/202 Rational 40.03.366	5 175 ₽
Крышка платы управления с уплотнителем для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 16.02.889	4 165 ₽
Мотор вентилятора для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 62/102/202 Rational 40.03.513P	160 543 ₽
Жгут кабеля управления для пароконвектомата SCC_WE 202/E Rational 40.03.450	33 110 ₽
Парогенератор с теплоизоляцией для пароконвектомата SCC WE/ CM P 202E Rational 87.01.094	113 114 ₽
Патрубок датчика давления для пароконвектомата SCC-WE/CM_P 61-202 Rational 22.00.850	3 366 ₽
Пластина защитная термопары рабочей камеры для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 40.03.782P	532 ₽
Поддон для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 54.01.191	2 853 ₽
Рамка воздушного фильтра для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 201/202 Rational 40.03.386	6 154 ₽
Ремкомплект патрона лампы для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.065	7 621 ₽
Решетка сливная для пароконвектомата SCC-WE/CM-P 61-202 Rational 54.01.117	1 560 ₽
Рукоятка диска набора OEM для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 16.00.231	1 628 ₽
Трансформатор вентилятора для пароконвектомата SCC_WE,CM_P 201/202 Rational 40.03.772	19 456 ₽
Труба воздуховода для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 201/202 Rational 22.00.916	2 226 ₽
Трубка аварийного перелива для пароконвектомата SCC_WE 201/202 Rational 56.00.373	2 007 ₽
Тэн камеры с уплотнением SCC_WE/CMP 202 Rational 87.01.078	118 812 ₽
Уплотнение вентиляционной трубы для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 201/202 Rational 16.01.579P	790 ₽
Уплотнение двери/тележки пароконвектомата SCC_WE 202 Rational 87.01.545S	12 492 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.533P	390 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.03.756P	426 ₽
Флэш-карта USB для пароконвектомата SCC_WE/CM_P Rational 87.01.275	9 709 ₽
Шайба M8 A2 DIN 125 для пароконвектомата SCC_WE 202 Rational 1308.0160P	89 ₽
Шланг 76х5 мм для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 201/202 Rational 54.01.045	2 594 ₽
Шланг подачи раствора для пароконвектомата SCC/SCC_WE 201/202 Rational 56.00.420P	9 785 ₽
Ремкомплект уплотняющей пластины двери для пароконвектомата SCC_WE 202 Rational 87.01.418	49 017 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC_WE 61-102 Rational 87.01.289	5 004 ₽
Кабель-адаптер 2 850 мм для клапана шарового Rational 40.04.393P	2 967 ₽

Описание

Описание Rational SCC 202 Пароконвектомат серии SelfCookingCenter Rational SCC 202 5 Senses - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий. Пароконвектомат удовлетворяет требования профессиональных шеф-поваров, заменяя сразу несколько типов оборудования - он может готовить овощи на пару, сочные стейки, рыбу, десерты, выпекать пироги и сдобные изделия и т.д.

Данная серия пароконвектоматов обладает 5-ю умениями: чувствовать, распознавать, думать, учиться и общаться. Эти особенности придают моделям уникальность.

Функции:

iCookingControl — 7 режимов автоматического приготовления:
- Блюда из мяса
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Гарниры и овощи
- Блюда из яиц и десерты
- Выпечка
- Регенерация Finishing®
HiDensityControl® — распознание требований для продукта, его вида, размера, а также объема загрузки для создания индивидуальных условий приготовления
ILevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления) + ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата
Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
CleanJet® — система автоматической очистки рабочей камеры
CareControl® — система автоматической мойки
CalcDiagnose System® — контроль за отложением накипи в парогенераторе

Особенности:

Возможность программирования 350 программ, содержащих до 12 этапов
Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях
Часы
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
Режим понижения мощности
5 скоростей вентилятора
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта
Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
Встроенный ручной душ
Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
Сепарация жира методом центрифугирования без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Фиксированные положения двери: 120°/180°
Всесторонняя теплоизоляция
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
Продольная загрузка GN 1/1, 2/1
Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами
Галогеновая подсветка камеры
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки