Пароконвектомат Rational SCC WE 102 5 Senses B128100.01

Посмотреть деталировку

Артикул 20963

Под заказ

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Потребляемая мощность, кВт

36.7 кВт

Вес, кг

183.5 кг

Высота, мм

1042

Глубина, мм

971

Панель управления

Электронная

Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм

530x325 / 500x300 мм, 646x530 / 620x530 мм

Режим температуры, °С

От 30 до 300 °С

Способ образования пара

Бойлер

Тип гастроемкости

GN 2/1;GN 1/1

Уровни, шт

Ширина, мм

1069

Документы

sccwe102epdf Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.070	2 270 ₽
Кронштейн защелки двери для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.141	2 465 ₽
Плата интерфейса для серии SCC_WE 61-202 Rational 42.00.081P	48 802 ₽
Хомут 27мм Rational 2066.0521	0 ₽
Кольцо уплотнительное 26x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.512	2 340 ₽
Кольцо уплотнительное 46x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.511	2 281 ₽
Вентилятор осевой для пароконвектомата SCC WE/CM 61-102 Rational 40.03.428	13 523 ₽
Хомут 40-60мм (комплект 5 шт) для пароконвектомата SCC SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 2066.0504	418 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008	13 097 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331	544 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000	1 086 ₽
Насос электрический для удаления накипи (декалицинации) Rational 60.70.409	26 051 ₽
Шланг подачи воды катушки душа SCC_WE/CM_P 61-102 начиная c 09/2011 Rational 50.01.213	8 869 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156	218 ₽
Лоток контейнера чистящих средств для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 56.00.488	2 519 ₽
Вставка панели управления с декоративной накладкой для SCC_WE 61-202 Rational 87.01.005	28 593 ₽
Кромка уплотнения вставки панели SCC_WE CM_P Rational 16.01.908	1 647 ₽
Катушка душа в сборе для моделей SCC-CM 61-101-102 RATIONAL 50.00.140P/50.01.238P	38 647 ₽
Крышка замка для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.504	343 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC WE 61-102 Rational SCC 56.00.375	4 847 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P	1 090 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.071	2 211 ₽
Сальник вала мотора Rational 87.00.564	6 785 ₽
Стекло защитное лампы пароконвектомата Rational 40.00.095	2 289 ₽
Термокерн для серии SCC/SCC_WE 61-102 Rational 40.00.606P	17 017 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335	3 580 ₽
Рамка устан. со стеклом и уплотнениями для SC RATIONAL 40.00.091	8 500 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417	5 096 ₽
Фильтр воздушный для серии SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.02.684	1 635 ₽
Крышка вентиляционного отверстия SCC_WE, CM_P, 61-202 Rational 22.00.767	3 403 ₽
Уплотнение внутреннее стеклянной пластины для SCC 61-202 Rational 40.00.094	1 529 ₽
Трансформатор т1 для серии SCC_WE/CM_P Rational 40.03.348/87.01.297	21 778 ₽
Пластиковый кожух для ручного душа Rational 50.00.751	2 377 ₽
Клапан соленоидный трехвентильный Rational 50.01.050	4 578 ₽
Ручка двери для серии SCC/CM Rational 24.00.152	8 508 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985	2 473 ₽
Клапан сливной для серии SCC61-102 Rational 87.01.191	41 403 ₽
Патрубок CLEANJET для серии SCC61-102 Rational 56.00.166	1 457 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 RATIONAL 8354.1304	2 604 ₽
Патрубок соединительный 50x7мм парогенератора и раб.камеры SCC-CM 61-201 Rational 2112.1006	9 144 ₽
Муфта соединительная контейнера и насоса CARE Rational 56.00.462	839 ₽
Термостат аварийный 183°C для серии SCC 61-202/Е Rational 40.01.329	8 938 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 для SCC61-102 Rational 87.00.352	21 936 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-63-12-Л2 для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational	6 000 ₽
Электрод уровня воды для SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 44.01.417	5 826 ₽
Вставка электрода уровня воды CPC/CM/CD/SCC/CM 61-202 Rational 2920.1300	2 731 ₽
Плата дисплея TFT SCC_WE 61-202 Rational 42.00.112P	98 883 ₽
Клапан соленоидный одновентильный Rational 50.01.146	2 418 ₽
Датчик уровня накипи для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 87.01.272	15 809 ₽
Насос очистки UP30 для SCC Rational 56.00.153P	47 360 ₽
Уплотнение тэна парогенератора для пароконвектомата SCC/CM Rational 44.00.279	1 121 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P	11 311 ₽
Пружинная скоба дверного замка для серии SCC RATIONAL 24.01.100	7 339 ₽
Панель сенсорная для пароконвектомата линии SCC Rational 42.00.067S	15 000 ₽
Рукоятка диска набора SCC_WE 61-202 Rational 16.02.062	3 947 ₽
Электрод уровня воды для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 87.01.218	7 471 ₽
Генератор импульсов RATIONAL 40.00.404/40.00.404F/87.00.622	9 403 ₽
Плата процессора с SICOTRONICOM линии SCC WE 61-202 Rational 42.00.080P/42.00.260P	204 076 ₽
Модификационный комплект помпы мытья UP30 для пароконвектомата серии SCC/SCC_WE 61-202 Rational 87.01.953S	42 654 ₽
Конвектор AC 4400HT для CM101/CM102 RATIONAL 40.03.257	9 872 ₽
Термостат аварийный 365*С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482	8 284 ₽
Блок-контакт B&J HN10 N/O RATIONAL 40.02.641	455 ₽
Труба воздуховода RATIONAL 22.00.915	2 436 ₽
Тэн парогенератора 18 кВт 230 В для пароконвектомата CMP Rational 87.01.016	33 925 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P	20 379 ₽
Прокладка тэна RATIONAL 44.00.280	473 ₽
Горловина соединения насоса RATIONAL 8354.1320	2 022 ₽
Фиксатор желоба сбора конденсата (5 шт.) для парокнвектомата серии SCC/CM 61-102 Rational 50.00.296P	589 ₽
Втулка желоба конденсата (комплект) RATIONAL 50.00.303	753 ₽
Душ ручной SCC/CM 61-202 RATIONAL 50.00.282	5 188 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 SCC 201 Rational 87.00.353	21 309 ₽
Решетка на 6 кур для пароконвектомата Rational SCC	6 963 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектоматов Rational SCC_WE/CM_P 61-102 с 05/2017 52.00.060P	35 371 ₽

Описание

Описание Rational SCC 102 Пароконвектомат серии SelfCookingCenter Rational SCC 102 5 Senses - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий. Пароконвектомат удовлетворяет требования профессиональных шеф-поваров, заменяя сразу несколько типов оборудования - он может готовить овощи на пару, сочные стейки, рыбу, десерты, выпекать пироги и сдобные изделия и т.д.

Данная серия пароконвектоматов обладает 5-ю умениями: чувствовать, распознавать, думать, учиться и общаться. Эти особенности придают моделям уникальность.

Функции:

iCookingControl — 7 режимов автоматического приготовления:
- Блюда из мяса
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Гарниры и овощи
- Блюда из яиц и десерты
- Выпечка
- Регенерация Finishing®
HiDensityControl® — распознание требований для продукта, его вида, размера, а также объема загрузки для создания индивидуальных условий приготовления
ILevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления) + ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата
Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
CleanJet® — система автоматической очистки рабочей камеры
CareControl® — система автоматической мойки
CalcDiagnose System® — контроль за отложением накипи в парогенераторе

Особенности:

Возможность программирования 350 программ, содержащих до 12 этапов
Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях
Часы
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
Режим понижения мощности
5 скоростей вентилятора
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта
Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
Встроенный ручной душ
Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
Сепарация жира методом центрифугирования без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Фиксированные положения двери: 120°/180°
Всесторонняя теплоизоляция
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
Продольная загрузка GN 1/1, 2/1
Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами
Галогеновая подсветка камеры
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки

Пароконвектомат Rational SCC WE 102 5 Senses B128100.01

Посмотреть деталировку

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Как вам сайт?