Пароконвектомат Rational SCC WE 101 5 Senses B118100.01

Артикул 20821
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
18.6 кВт
Вес, кг
132.5 кг
Высота, мм
1042
Глубина, мм
771
Панель управления
Электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
Режим температуры, °С
От 30 до 300 °С
Способ образования пара
Бойлер
Тип гастроемкости
GN 1/2;GN 1/3;GN 2/3;GN 1/1
Уровни, шт
10
Ширина, мм
847
Документы
Запчасти и комплектующие
Уплотнение двери для серии SCC/CM/SCC_WE/CM_P 101 Rational 20.01.802P (аналог)
3 950 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.070
2 354 ₽
Кронштейн защелки двери для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.141
2 568 ₽
Плата интерфейса для серии SCC_WE 61-202 Rational 42.00.081P
50 504 ₽
Хомут 27мм Rational 2066.0521
0 ₽
Кольцо уплотнительное 26x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.512
1 779 ₽
Кольцо уплотнительное 46x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.511
2 427 ₽
Вентилятор осевой для пароконвектомата SCC WE/CM 61-102 Rational 40.03.428
17 483 ₽
Парогенератор для пароконвектомата SCC WE/CMP 101E Rational 87.01.091
72 818 ₽
Хомут 40-60мм (комплект 5 шт) для пароконвектомата SCC SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 2066.0504
4 212 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008
11 960 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331
535 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000
885 ₽
Насос электрический для удаления накипи (декалицинации) Rational 60.70.409
25 573 ₽
Крышка коллектора с форсункой и термопарой B2 для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61/101 Rational 54.01.148
10 743 ₽
Шланг подачи воды катушки душа SCC_WE/CM_P 61-102 начиная c 09/2011 Rational 50.01.213
9 095 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156
214 ₽
Лоток контейнера чистящих средств для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 56.00.488
2 339 ₽
Рамка контейнера CareControl для пароконвектомата SCC_WE 61-101 Rational 56.00.435
1 452 ₽
Вставка панели управления с декоративной накладкой для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 87.01.005
29 320 ₽
Кромка уплотнения вставки панели SCC_WE CM_P Rational 16.01.908
1 712 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектомата SCC-CM 61-101-102 Rational 50.00.140P/50.01.238P
39 966 ₽
Крышка замка для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.504
304 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC WE 61-102 Rational SCC 56.00.375
5 350 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P
450 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.071
2 354 ₽
Сальник вала мотора Rational 87.00.564
6 806 ₽
Стекло защитное лампы пароконвектомата Rational 40.00.095
1 796 ₽
Трубка сливная для пароконвектомата SCC 61/101 Rational 50.01.191
4 186 ₽
Уплотнение двери 20.02.552Р для конвекц. печей с парогенератором RATIONAL, мод. SCC/СМ 101
11 436 ₽
Термокерн для серии SCC/SCC_WE 61-102 Rational 40.00.606P
17 302 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335
3 853 ₽
Рамка устан. со стеклом и уплотнениями для SC RATIONAL 40.00.091
8 101 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417
4 668 ₽
Тэн парогенератора 9000 W с уплотнением для серии SCC_WE, CM_P 61/101/E Rational 87.01.011
21 082 ₽
Фильтр воздушный для серии SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.02.684
1 262 ₽
Всасывающий шланг для пароконвектомата SCC_WE 61/101 RATIONAL 56.00.605
3 092 ₽
Крышка вентиляционного отверстия SCC_WE, CM_P, 61-202 Rational 22.00.767
3 639 ₽
Шланг сливной парогенератора SCC_WE, CM_P 101E начиная с 09/2011 Rational 44.01.221
6 651 ₽
Крыльчатка вентилятора серии SCC_WE, CM_P 61/101/201 Rational 22.00.828
26 928 ₽
Уплотнение внутреннее стеклянной пластины для SCC 61-202 Rational 40.00.094
1 292 ₽
Трансформатор т1 для серии SCC_WE/CM_P Rational 40.03.348/87.01.297
19 489 ₽
Пластиковый кожух для ручного душа Rational 50.00.751
2 124 ₽
Клапан соленоидный трехвентильный Rational 50.01.050
4 788 ₽
Ручка двери для серии SCC/CM Rational 24.00.152
9 309 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985
2 090 ₽
Клапан сливной для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 87.01.191
48 266 ₽
Патрубок CLEANJET для серии SCC61-102 Rational 56.00.166
2 023 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 Rational 8354.1304
2 782 ₽
Мотор вентилятора 40.03.378P для печи конвекц. серии SCC
119 092 ₽
Патрубок соединительный 50x7мм парогенератора и раб.камеры SCC-CM 61-201 Rational 2112.1006
10 132 ₽
Муфта соединительная контейнера и насоса CARE Rational 56.00.462
746 ₽
Термостат аварийный 183°C для серии SCC 61-202/Е Rational 40.01.329
7 334 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 для SCC61-102 Rational 87.00.352
19 070 ₽
Фиксатор желоба сбора конденсата (5 шт.) для парокнвектомата серии SCC/CM 61-102 Rational 50.00.296P
577 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-63-12-Л2 для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational
6 500 ₽
Электрод уровня воды для SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 44.01.417
6 621 ₽
Вставка электрода уровня воды для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/CM 61-202 Rational 2920.1300
2 453 ₽
Плата дисплея TFT SCC_WE 61-202 Rational 42.00.112P
102 399 ₽
Клапан соленоидный одновентильный Rational 50.01.146
1 872 ₽
Датчик уровня накипи для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 87.01.272
14 335 ₽
Насос очистки UP30 для SCC Rational 56.00.153P
55 000 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P
9 929 ₽
Пружинная скоба дверного замка для серии SCC RATIONAL 24.01.100
6 674 ₽
Рукоятка диска набора SCC_WE 61-202 Rational 16.02.062
4 173 ₽
Электрод уровня воды для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 87.01.218
8 107 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата Rational 40.00.404/40.00.404F/87.00.622
8 105 ₽
Плата процессора с SICOTRONICOM линии SCC WE 61-202 Rational 42.00.080P/42.00.260P
178 643 ₽
Модификационный комплект помпы мытья UP30 для пароконвектомата серии SCC/SCC_WE 61-202 Rational 87.01.953S
37 265 ₽
Конвектор AC 4400HT для пароконвектомата CM101/CM102 Rational 40.03.257
8 666 ₽
Кабель для пароконвектомата Rational 40.03.996
8 190 ₽
Термостат аварийный 365*С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482
8 132 ₽
Труба воздуховода RATIONAL 22.00.915
2 184 ₽
Прокладка тэна RATIONAL 44.00.280
386 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P
18 542 ₽
Горловина соединения насоса для пароконвектомата Rational 8354.1320
2 354 ₽
Желоб конденсата для пароконвектомата серии SCC_WE/CM_P Rational 50.00.286
2 522 ₽
Втулка желоба конденсата (комплект) для пароконвектомата Rational 50.00.303
614 ₽
Душ ручной для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.282
4 467 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 SCC 201 Rational 87.00.353
22 898 ₽
Решетка на 6 кур для пароконвектомата Rational SCC
6 580 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектоматов SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 52.00.060P
37 056 ₽
Внутренняя трубка стока конденсата двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.01.188
0 ₽
Втулка верхней оси двери для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.147
4 870 ₽
Втулка проставочная черная линия (10 штук) для пароконвектомата Rational 10.00.355
0 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.06.970P
19 921 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 87.00.577
41 793 ₽
Датчик давления регулятора влажности HUBA 401 для пароконвектомата CPC/SCC/61-202 Rational 3017.1011
8 919 ₽
Декоративная накладка для пароконвектомата SCC WE Rational 87.01.301
125 903 ₽
Динамик в сборе К64WPT для пароконвектомата SCC 201 Rational 40.03.928
3 545 ₽
Желоб для конденсата 550x5 мм для пароконвектомата SCC/CM 61/101 левосторонний Rational 50.00.301
4 245 ₽
Заслонка рабочей камеры в сборе для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 22.00.318
0 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/SCC WE/CM/CMP 61-202 Rational 74.00.883
39 290 ₽
Буфер силиконовый ø7х14 мм для двери пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.171
1 536 ₽
Датчик потока с кабелем для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.655
17 421 ₽
Датчик системы диагностики уровня накипи для пароконвектомата SCC WE 61-202 Rational 50.01.640
13 159 ₽
Замок двери с пружинным болтом для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 60-102 Rational 24.03.213P
11 556 ₽
Винт М5х23 комплект 10 штук Rational 10.00.109
1 431 ₽
Винт с плоско-выпуклой головкой Torx Т20 М4х12 Rational 10.00.061P
139 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х10 Rational 10.00.099
0 ₽
Винт стопорный зубчатый М5х8 для пароконвектомата SCC 61/101 Rational 1005.2000
452 ₽
Гайка глухая М5 (5 штук) для пароконвектомата Rational 10.01.076
938 ₽
Кабель "контактор - плата интерфейса А1" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.467
0 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - дисплей TFT" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.515
0 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - процессор" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.516
4 865 ₽
Кабельный зажим длинный начиная для пароконвектомата Rational 10.00.111P
0 ₽
Карта памяти SD 4 Гб для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 42.00.128
13 375 ₽
Клапан контроля влажности для пароконвектомата SCC_WE, CM_P, 61-202, LM1;A Rational 22.00.725
14 055 ₽
Комплект сальника мотора D15 для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 87.01.188
5 350 ₽
Кожух вентилятора для пароконвектомата Rational 40.03.660
0 ₽
Кольцо уплотнительное для пароконвектомата SCC_WE, CM_P Rational 22.00.837
161 ₽
Комплект светодиодной панели для пароконвектомата SCC_WE 101/102 Rational 87.01.770S
0 ₽
Контрфланец тэна для пароконвектомата SCC_WE CM_P 62/101/201 Rational 40.03.410
0 ₽
Кронштейн защелки двери для пароконвектомата SCC Rational 24.02.958
1 691 ₽
Крышка платы управления с уплотнителем для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 16.02.889
0 ₽
Нижняя часть подставки SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 12.01.133
1 232 ₽
Опора нижняя часть 110 мм для пароконвектомата SCC/CM/SCCWE/CMP 61-102 Rational 12.00.224P
0 ₽
Патрубок датчика давления для пароконвектомата SCC-WE/CM_P 61-202 Rational 22.00.850
0 ₽
Патрубок соединительный SCC_WE/CM_P 61/62/101 Rational 54.01.141
3 284 ₽
Пластина защитная термопары рабочей камеры для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 40.03.782P
413 ₽
Плата для поуровневой подсветки для пароконвектомата SCC_WE 61-102 Rational 42.00.224P
0 ₽
Поддон для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 54.01.191
0 ₽
Ремкомплект патрона лампы для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.065
6 807 ₽
Решетка сливная для пароконвектомата SCC-WE/CM-P 61-202 Rational 54.01.117
1 420 ₽
Рукоятка диска набора OEM для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 16.00.231
0 ₽
Сливной шланг клапана контроля влажности SCC_WE, CM_P Rational 22.00.960
0 ₽
Трубка высокого давления для пароконвектоматов SCC_WE 61-102 Rational 2067.0164
0 ₽
Уплотнение вентиляционной трубы для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61/62/101 Rational 16.01.748
0 ₽
Шланг подачи раствора для пароконвектомата Rational Care SCC/SCC WE 101/102 56.00.428
3 113 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.533P
308 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.03.756P
336 ₽
Флэш-карта USB для пароконвектомата SCC_WE/CM_P Rational 87.01.275
20 807 ₽
Шланг подачи воды катушки душа для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 50.01.818
0 ₽
Шланг подачи раствора для пароконвектомата SCC_WE 61/101 Rational 56.00.534
2 538 ₽
Штуцер Т-образный подвода воды для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 50.00.313
2 506 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC_WE 61-102 Rational 87.01.289
5 350 ₽
Кабель-адаптер 2 850 мм для клапана шарового Rational 40.04.393P
2 591 ₽
Уплотнение тэна камеры для пароконвектомата SCC 201 Rational 40.03.415
982 ₽
Электропроводка внутреннего освещения для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 40.04.114
1 965 ₽
Проставочная втулка М4х8 Rational 10.00.243
0 ₽
Сальник кабеля для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 40.00.306
0 ₽
Гайка М10 для аварийного термостата для пароконвектомата CM 201 Rational 3014.0302
0 ₽
Фильтр электрошумов для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 40.02.424
0 ₽
Предохранитель 10 штук для пароконвектомата SCC/CM/CPC 61-202 Rational 4001.0224
0 ₽
Комплект шлангов датчика давления для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 22.00.525
0 ₽
Хомут 14.4-15.1 (100 штук) Rational 2066.0527
1 473 ₽
Хомут Ø35,6мм Rational 2066.0519
0 ₽
Хомут 46мм (5 штук) Rational 2066.0526
478 ₽
Комплект шайб (10 штук) А6,4х15х1,5 Rational 1306.0222
0 ₽
Крепеж насоса парогенератора SCC/CM 61/101-202/E Rational 44.00.232
424 ₽
Хомут ø30мм 5 штук для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational 2066.0518
237 ₽
Заглушка для пароконвектомата CPC 61-202 Rational 2120.1259
0 ₽
Стяжка пластиковая 145 мм Rational 4005.0101
0 ₽
Втулка монтажной планки для пароконвектомата Rational 20.01.411
650 ₽
Отражатель внутреннего освещения для парокновектомата Rational серии SCC/CM 61-202 40.00.098
3 105 ₽
Экран датчика температуры сердцевины SCC/CM 62-202 Rational 40.01.317
0 ₽
Трубка термокерна для пароконвектомата SCC/CM 61 Rational 22.00.491
408 ₽
Замок двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.176/24.02.762
10 933 ₽
Ось двери для пароконвектомата SCC/CM Rational 24.00.137
0 ₽
Ось дверная для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.048
0 ₽
Пружина сжатия для пароконвектомата Classic/CPC 61-202 Rational 2001.0109
0 ₽
Защелка двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.142
2 015 ₽
Стекло двери внутреннее 768x485мм для парокнвектомата SCC/CM101 Rational 24.00.164
44 193 ₽
Магнит с фиксатором для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.502
2 958 ₽
Каплесборник для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 24.01.800
9 749 ₽
Опора верхняя часть для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 12.00.205
1 872 ₽
Крепление лотка для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 12.00.516
209 ₽
Шайба крепежная ø4 (25 штук) Rational 1107.0100
684 ₽
Крышка USB-интерфейса для парокнвектомата SCC/CM 61-202, VCC 111-311 Rational 16.00.329
0 ₽
Стопорная планка распределителя воды для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.086
281 ₽
Фильтр грубой очистки воды для пароконвектомата SCC/CM/CCD Rational 1900.0202
176 ₽
Скоба катушки душа для пароконвектомата SCC Rational 50.00.085
174 ₽
Душ ручной SCC для пароконвектомата Rational 50.00.130S
4 280 ₽
Уплотнение крышки коллектора SCC_WE CM_P 61-202 Rational 54.01.168
397 ₽
Трубка высокого давления d10mm CM/SCC 201/202 Rational 2067.0050
2 145 ₽
Клапан прямоточный DW16/DN12 для пароконвектомата SCC CM Rational 50.00.078
771 ₽
Уплотнительное кольцо 8 мм Rational 2022.0101
0 ₽
Контейнер чистящих средств для SCC 61-102 Rational 56.00.492
5 964 ₽
Шланг 2 подачи раствора Care SCC 101 Rational 56.00.477
4 764 ₽
Предохранитель 5х20мм для пароконвектомата Rational CPC 101/201 3019.0120
3 834 ₽
Описание

 

Описание Rational SCC 101 Пароконвектомат серии SelfCooking Rational SCC 101 5 Senses - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий. Пароконвектомат удовлетворяет требования профессиональных шеф-поваров, заменяя сразу несколько типов оборудования - он может готовить овощи на пару, сочные стейки, рыбу, десерты, выпекать пироги и сдобные изделия и т.д.

 

Данная серия пароконвектоматов обладает 5-ю умениями: чувствовать, распознавать, думать, учиться и общаться. Эти особенности придают моделям уникальность.

Функции:

  • iCookingControl — 7 режимов автоматического приготовления:
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из рыбы
    • Гарниры и овощи
    • Блюда из яиц и десерты
    • Выпечка
    • Регенерация Finishing®
  • HiDensityControl® — распознание требований для продукта, его вида, размера, а также объема загрузки для создания индивидуальных условий приготовления
  • ILevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
  • SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления) + ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата
  • Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
  • CleanJet® — система автоматической очистки рабочей камеры
  • CareControl® — система автоматической мойки
  • CalcDiagnose System® — контроль за отложением накипи в парогенераторе

Особенности:

  • Возможность программирования 350 программ, содержащих до 12 этапов
  • Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях
  • Часы
  • Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
  • Режим понижения мощности
  • 5 скоростей вентилятора
  • Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
  • Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
  • Встроенный ручной душ
  • Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
  • Сепарация жира методом центрифугирования без дополнительного жирового фильтра
  • Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
  • Фиксированные положения двери: 120°/180°
  • Всесторонняя теплоизоляция
  • Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
  • Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
  • Продольная загрузка GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
  • Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами
  • Галогеновая подсветка камеры
  • Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки