Пароконвектомат Rational SCC WE 61 5 Senses B618100.01

Артикул 20802
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
11 кВт
Вес, кг
112.5 кг
Высота, мм
782
Глубина, мм
771
Панель управления
Электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
Режим температуры, °С
От 30 до 300 °С
Способ образования пара
Бойлер
Тип гастроемкости
GN 1/2;GN 1/3;GN 2/3;GN 1/1
Уровни, шт
6
Ширина, мм
847
Документы
Запчасти и комплектующие
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 87.00.577
41 208 ₽
Блок автоматического контроля зажигания для пароконвектомата SCC/SCC WE/CM/CMP 61-202 Rational 74.00.883
38 741 ₽
Бойлер для пароконвектомата Rational SCC 61 WE 87.01.089
51 934 ₽
Буфер силиконовый ø7х14 мм для двери пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.171
1 359 ₽
Вентилятор 119x119x38 мм для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 40.03.425
17 879 ₽
Вентилятор для пароконвектомата Rational 3101.1008
5 563 ₽
Вентилятор осевой для пароконвектомата SCC WE/CM 61-102 Rational 40.03.428
15 814 ₽
Вентилятор охлаждения 127x127x38 мм для пароконвектомата SCC Rational 40.02.899
19 421 ₽
Винт М5х23 комплект 10 штук Rational 10.00.109
1 367 ₽
Винт с плоско-выпуклой головкой Torx Т20 М4х12 Rational 10.00.061P
132 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х10 Rational 10.00.099
878 ₽
Винт с шестигранной головкой М8х25 для пароконвектомата SCC_WE 202 Rational 1008.0761
441 ₽
Винт стопорный зубчатый М5х8 для пароконвектомата SCC 61/101 Rational 1005.2000
397 ₽
Винт шестигранный B4,2x32 10 штук Rational 10.00.102
462 ₽
Внутренняя трубка стока конденсата двери для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.01.188
1 771 ₽
Всасывающий шланг для пароконвектомата SCC_WE 61/101 RATIONAL 56.00.605
2 956 ₽
Вставка панели управления с декоративной накладкой для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 87.01.005
28 910 ₽
Вставка электрода уровня воды для пароконвектомата CPC/CM/CD/SCC/CM 61-202 Rational 2920.1300
2 345 ₽
Втулка верхней оси двери для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 24.00.147
4 655 ₽
Втулка желоба конденсата (комплект) для пароконвектомата Rational 50.00.303
543 ₽
Втулка проставочная черная линия (10 штук) для пароконвектомата Rational 10.00.355
1 184 ₽
Гайка глухая М5 (5 штук) для пароконвектомата Rational 10.01.076
897 ₽
Гайка каркасная M6 для пароконвектомата Rational SCC 102/202
266 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата Rational 40.00.404/40.00.404F/87.00.622
7 748 ₽
Генератор импульсов для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.06.970P
18 021 ₽
Горловина соединения насоса для пароконвектомата Rational 8354.1320
1 512 ₽
Датчик давления регулятора влажности HUBA 401 для пароконвектомата CPC/SCC/61-202 Rational 3017.1011
7 905 ₽
Датчик потока с кабелем для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.655
15 759 ₽
Датчик системы диагностики уровня накипи для пароконвектомата SCC WE 61-202 Rational 50.01.640
11 904 ₽
Датчик уровня накипи для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 87.01.272
12 966 ₽
Дверная защелка для плотной фиксации пароконвектомата LM1 LM2 A-E Rational 24.02.959
1 376 ₽
Декоративная накладка *RAT* для парокнвектомата SCC 61-202 Rational 16.00.555
7 395 ₽
Декоративная накладка для пароконвектомата SCC WE Rational 87.01.301
125 903 ₽
Динамик в сборе К64WPT для пароконвектомата SCC 201 Rational 40.03.928
3 139 ₽
Душ ручной для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.282
3 955 ₽
Желоб для конденсата 550x5 мм для пароконвектомата SCC/CM 61/101 левосторонний Rational 50.00.301
4 059 ₽
Желоб конденсата для пароконвектомата серии SCC_WE/CM_P Rational 50.00.286
2 389 ₽
Заглушка для пароконвектомата CPC 61-202 Rational 2120.1259
179 ₽
Замок двери с пружинным болтом для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 60-102 Rational 24.03.213P
9 744 ₽
Заслонка рабочей камеры в сборе для пароконвектомата Rational SCC 61-202 22.00.318
25 671 ₽
Кабель "контактор - плата интерфейса А1" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.467
1 595 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - дисплей TFT" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.515
1 010 ₽
Кабель данных "плата интерфейса А1 - процессор" для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.516
4 308 ₽
Кабель шины передачи данных для пароконвектомата CM61 Rational 40.03.999
7 933 ₽
Кабель-адаптер 2 850 мм для клапана шарового Rational 40.04.393P
2 294 ₽
Кабельный зажим длинный начиная для пароконвектомата Rational 10.00.111P
512 ₽
Каплесборник для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 24.01.800
9 319 ₽
Карта памяти SD 4 Гб для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 42.00.128
10 903 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектомата SCC-CM 61-101-102 Rational 50.00.140P/50.01.238P
36 654 ₽
Катушка душа в сборе для пароконвектоматов SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 52.00.060P
33 984 ₽
Клапан контроля влажности для пароконвектомата SCC_WE, CM_P, 61-202, LM1;A Rational 22.00.725
12 714 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 Rational 8354.1304
3 571 ₽
Клапан сливной для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 87.01.191
44 268 ₽
Клапан соленоидный одновентильный Rational 50.01.146
1 656 ₽
Клапан соленоидный трехвентильный Rational 50.01.050
5 109 ₽
Кожух вентилятора для пароконвектомата Rational 40.03.660
3 899 ₽
Кожух пластиковый для шланга душирующего устройства SCC 61-102 Rational 50.00.279
2 031 ₽
Кольцо уплотнительное 26x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.512
1 575 ₽
Кольцо уплотнительное 46x3.5 (5 шт) шарового клапана для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 10.00.511
2 147 ₽
Кольцо уплотнительное для пароконвектомата SCC_WE, CM_P Rational 22.00.837
153 ₽
Кольцо уплотнительное для ручного душа 11x2мм SCC Rational 50.00.554
554 ₽
Комплект сальника мотора D15 для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 87.01.188
4 437 ₽
Комплект стеклянных панелей для пароконвектомата SCC 61/LM1/B Rational 24.04.895S
48 791 ₽
Комплект шлангов датчика давления для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 22.00.525
0 ₽
Конвектор AC 4400HT для пароконвектомата CM101/CM102 Rational 40.03.257
7 680 ₽
Контейнер чистящих средств для SCC 61-102 Rational 56.00.492
5 283 ₽
Крепление лотка для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 12.00.516
200 ₽
Кромка уплотнения вставки панели SCC_WE CM_P Rational 16.01.908
1 712 ₽
Кронштейн защелки двери для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.141
1 877 ₽
Кронштейн защелки двери для пароконвектомата SCC Rational 24.02.958
1 616 ₽
Крыльчатка вентилятора серии SCC_WE, CM_P 61/101/201 Rational 22.00.828
24 698 ₽
Крышка USB-интерфейса для парокнвектомата SCC/CM 61-202, VCC 111-311 Rational 16.00.329
1 483 ₽
Крышка вентиляционного отверстия SCC_WE, CM_P, 61-202 Rational 22.00.767
2 617 ₽
Крышка замка для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.504
267 ₽
Крышка коллектора с форсункой и термопарой B2 для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61/101 Rational 54.01.148
9 517 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC WE 61-102 Rational SCC 56.00.375
4 235 ₽
Крышка насоса для пароконвектомата SCC_WE 61-102 Rational 87.01.289
4 235 ₽
Крышка платы управления с уплотнителем для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 16.02.889
0 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P
450 ₽
Лоток контейнера чистящих средств для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 56.00.488
2 069 ₽
Магнит с фиксатором для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 24.00.502
2 619 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335
2 774 ₽
Модификационный комплект помпы мытья UP30 для пароконвектомата серии SCC/SCC_WE 61-202 Rational 87.01.953S
34 178 ₽
Мотор вентилятора 40.03.378P для печи конвекц. серии SCC
104 461 ₽
Муфта соединительная контейнера и насоса CARE Rational 56.00.462
659 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 SCC 201 Rational 87.00.353
21 384 ₽
Насос CARE CONTROL DPS35 для SCC61-102 Rational 87.00.352
21 262 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P
16 772 ₽
Насос очистки (clean jet) UP30 для пароконвектомата Rational SCC 61-202
19 851 ₽
Насос очистки UP30 для пароконвектомата Rational SCC 56.00.153P
55 000 ₽
Насос электрический для удаления накипи (декалицинации) Rational 60.70.409
25 573 ₽
Нижняя часть подставки SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 12.01.133
1 177 ₽
Опора верхняя часть для пароконвектомата SCC 61-102 Rational 12.00.205
1 790 ₽
Опора нижняя часть 110 мм для пароконвектомата SCC/CM/SCCWE/CMP 61-102 Rational 12.00.224P
1 303 ₽
Отражатель внутреннего освещения для парокновектомата Rational серии SCC/CM 61-202 40.00.098
4 047 ₽
Панель светодиодная для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.01.366
4 663 ₽
Панель сенсорная для пароконвектомата линии SCC Rational 42.00.067S
22 205 ₽
Патрубок CLEANJET для серии SCC61-102 Rational 56.00.166
1 791 ₽
Патрубок датчика давления для пароконвектомата SCC-WE/CM_P 61-202 Rational 22.00.850
0 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000
783 ₽
Патрубок соединительный 50x7мм парогенератора и раб.камеры SCC-CM 61-201 Rational 2112.1006
8 975 ₽
Патрубок соединительный SCC_WE/CM_P 61/62/101 Rational 54.01.141
2 908 ₽
Пластиковый кожух для ручного душа Rational 50.00.751
2 031 ₽
Пластина защитная термопары рабочей камеры для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202 Rational 40.03.782P
395 ₽
Плата дисплея TFT SCC_WE 61-202 Rational 42.00.112P
78 875 ₽
Плата для поуровневой подсветки для пароконвектомата SCC_WE 61-102 Rational 42.00.224P
16 813 ₽
Плата интерфейса для серии SCC_WE 61-202 Rational 42.00.081P
50 504 ₽
Плата процессора с SICOTRONICOM линии SCC WE 61-202 Rational 42.00.080P/42.00.260P
227 039 ₽
Поддон для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 54.01.191
2 101 ₽
Предохранитель 10 штук для пароконвектомата SCC/CM/CPC 61-202 Rational 4001.0224
1 226 ₽
Прокладка тэна для пароконвектомата Rational SCC 61/101 44.00.280
385 ₽
Пружина сжатия для пароконвектомата Classic/CPC 61-202 Rational 2001.0109
80 ₽
Пружинная скоба SelfCooking Center XS Rational 24.03.288
6 141 ₽
Пружинная скоба дверного замка для серии SCC RATIONAL 24.01.100
6 320 ₽
Рама навесная 6 уровней для пароконвектомата Rational CM 61 Plus 60.61.384
25 310 ₽
Рамка контейнера CareControl для пароконвектомата SCC_WE 61-101 Rational 56.00.435
1 283 ₽
Рамка устан. со стеклом и уплотнениями для SC RATIONAL 40.00.091
4 409 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.070
1 739 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.071
1 771 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-63-12-Л2 для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational
6 500 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P
8 795 ₽
Ремкомплект патрона лампы для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 87.00.065
6 030 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417
3 887 ₽
Решетка на 6 кур для пароконвектомата Rational SCC
6 643 ₽
Решетка сливная для пароконвектомата SCC-WE/CM-P 61-202 Rational 54.01.117
1 255 ₽
Рукоятка двери для пароконвектомата SCC 61-101 Rational 24.02.923
14 451 ₽
Рукоятка диска набора OEM для пароконвектомата SCC/SCC_WE Rational 16.00.231
1 200 ₽
Рукоятка диска набора SCC_WE 61-202 Rational 16.02.062
4 173 ₽
Ручка двери для серии SCC/CM Rational 24.00.152
9 309 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985
1 849 ₽
Сальник вала мотора Rational 87.00.564
5 171 ₽
Сальник кабеля для пароконвектомата SCC/CM 61-102 Rational 40.00.306
7 423 ₽
Светодиодная лента для пароконвектомата SCC61 Rational 87.01.371
0 ₽
Скоба катушки душа для пароконвектомата SCC Rational 50.00.085
166 ₽
Сливной патрубок для вытяжного зонта Rational 60.70.735
3 623 ₽
Сливной шланг клапана контроля влажности SCC_WE, CM_P Rational 22.00.960
823 ₽
Стекло защитное лампы пароконвектомата Rational 40.00.095
2 018 ₽
Стопорная планка распределителя воды для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 50.00.086
248 ₽
Стяжка пластиковая 145 мм Rational 4005.0101
0 ₽
Термокерн для серии SCC/SCC_WE 61-102 Rational 40.00.606P
15 651 ₽
Термостат аварийный 183°C для серии SCC 61-202/Е Rational 40.01.329
7 087 ₽
Термостат аварийный 365*С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482
7 267 ₽
Трансформатор вентилятора для пароконвектомата SCC 61 WE Rational 40.03.984
38 037 ₽
Трансформатор т1 для серии SCC_WE/CM_P Rational 40.03.348/87.01.297
17 629 ₽
Труба воздуховода для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61/62 Rational 22.00.914
923 ₽
Трубка высокого давления d10mm CM/SCC 201/202 Rational 2067.0050
1 920 ₽
Трубка высокого давления для пароконвектоматов SCC_WE 61-102 Rational 2067.0164
3 746 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008
3 990 ₽
Трубка сливная для пароконвектомата SCC 61/101 Rational 50.01.191
4 002 ₽
Трубка термокерна для пароконвектомата SCC/CM 61 Rational 22.00.491
378 ₽
Тэн парогенератора 9000 W с уплотнением для серии SCC_WE, CM_P 61/101/E Rational 87.01.011
19 476 ₽
Уплотнение вентиляционной трубы для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61/62/101 Rational 16.01.748
417 ₽
Уплотнение внутреннее стеклянной пластины для SCC 61-202 Rational 40.00.094
1 498 ₽
Уплотнение двери для CM-SCC61 RATIONAL 20.00.394P
9 020 ₽
Уплотнение двери для серии SCC/CM/SCC_WE/CM_P 61 Rational 20.00.394P (аналог)
3 950 ₽
Уплотнение крышки коллектора SCC_WE CM_P 61-202 Rational 54.01.168
380 ₽
Уплотнение тэна для пароконвектомата CM_P/SCC_WE 61 Rational 40.03.414
704 ₽
Уплотнительное кольцо 8 мм Rational 2022.0101
596 ₽
Фиксатор желоба сбора конденсата (5 шт.) для парокнвектомата серии SCC/CM 61-102 Rational 50.00.296P
508 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE 61-202 Rational 40.03.533P
269 ₽
Фиксатор платы управления для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.03.756P
295 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156
179 ₽
Фильтр воздушный для серии SCC_WE/CM_P 61-202 Rational 40.02.684
1 115 ₽
Фильтр грубой очистки воды для пароконвектомата SCC/CM/CCD Rational 1900.0202
153 ₽
Фильтр электрошумов для пароконвектомата SCC/CM 61-202 Rational 40.02.424
9 567 ₽
Флэш-карта USB для пароконвектомата SCC_WE/CM_P Rational 87.01.275
7 357 ₽
Хомут 14.4-15.1 (100 штук) Rational 2066.0527
1 472 ₽
Хомут 27мм Rational 2066.0521
359 ₽
Хомут 40-60мм (комплект 5 шт) для пароконвектомата SCC SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 2066.0504
4 213 ₽
Хомут 46мм (5 штук) Rational 2066.0526
421 ₽
Хомут Ø35,6мм Rational 2066.0519
397 ₽
Хомут ø30мм 5 штук для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational 2066.0518
209 ₽
Шайба крепежная ø4 (25 штук) Rational 1107.0100
603 ₽
Шестигранная гайка М16 DIN934 A2 Rational 10.01.751P
168 ₽
Шланг подачи воды катушки душа SCC_WE/CM_P 61-102 начиная c 09/2011 Rational 50.01.213
8 743 ₽
Шланг подачи воды катушки душа для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 50.01.818
0 ₽
Шланг подачи раствора для пароконвектомата SCC_WE 61/101 Rational 56.00.534
2 249 ₽
Шланг сливной парогенератора 61 SCC_WE CM_P Rational 44.01.219
4 606 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331
391 ₽
Штуцер Т-образный подвода воды для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 50.00.313
2 217 ₽
Электрод уровня воды 175мм с кабелем SCC/SCC_WE 201G Rational 87.01.219
6 491 ₽
Электрод уровня воды для SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 44.01.417
5 865 ₽
Электрод уровня воды для пароконвектомата SCC_WE, CM_P 61-202/E Rational 87.01.218
7 182 ₽
Электропроводка внутреннего освещения для пароконвектомата SCC_WE/CM_P 61-102 40.04.114
1 691 ₽
Описание

 

Описание Rational SCC 61 Пароконвектомат серии SelfCookingCenter Rational SCC 61 5 Senses - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий. Пароконвектомат удовлетворяет требования профессиональных шеф-поваров, заменяя сразу несколько типов оборудования - он может готовить овощи на пару, сочные стейки, рыбу, десерты, выпекать пироги и сдобные изделия и т.д.

 

Данная серия пароконвектоматов обладает 5-ю умениями: чувствовать, распознавать, думать, учиться и общаться. Эти особенности придают моделям уникальность.

Функции:

  • iCookingControl — 7 режимов автоматического приготовления:
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из рыбы
    • Гарниры и овощи
    • Блюда из яиц и десерты
    • Выпечка
    • Регенерация Finishing®
  • HiDensityControl® — распознание требований для продукта, его вида, размера, а также объема загрузки для создания индивидуальных условий приготовления
  • ILevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
  • SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления) + ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата
  • Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
  • CleanJet® — система автоматической очистки рабочей камеры
  • CareControl® — система автоматической мойки
  • CalcDiagnose System® — контроль за отложением накипи в парогенераторе

Особенности:

  • Возможность программирования 350 программ, содержащих до 12 этапов
  • Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях
  • Часы
  • Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
  • Режим понижения мощности
  • 5 скоростей вентилятора
  • Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
  • Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
  • Встроенный ручной душ
  • Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
  • Сепарация жира методом центрифугирования без дополнительного жирового фильтра
  • Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
  • Фиксированные положения двери: 120°/180°
  • Всесторонняя теплоизоляция
  • Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
  • Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
  • Продольная загрузка GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
  • Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами
  • Галогеновая подсветка камеры
  • Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки


Материалы Брошюра Rational SCC 5 Senses

 

 

Загрузка...