Конвекционная печь Unox XB 693

Артикул 19005
215 782 ₽
Характеристики
Высота, мм
930
Расстояние между уровнями, мм
80
Управление
Механическое
Ширина, мм
860
Мощность, кВт
10.3
Страна производитель
Италия
Внутренние размеры камеры, мм
700x468x560
Длина, мм
882
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Панель управления
MANUAL
Подключение
Электрическое
Серия
Bakerlux™ & linemiss™
Тип водоснабжения
Проточный
Тип гастроемкости
400х600
Подключение к воде
Есть
Напряжение, В
380
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Температурный режим, от °С
30
Температурный режим, до °С
260
Подсветка
LED
Способ установки
Настольный
Вес нетто, кг
86
Вес брутто, кг
98
Материал камеры
Нержавеющая сталь
Количество уровней, шт
6
Наличие пароувлажнения
Есть
Высота в упаковке, мм
1080
Длина в упаковке, мм
1120
Наличие подсветки
Есть
Автоматическая мойка
Нет
Количество дверей
1
Тип двери
Прозрачная
Термощуп
Нет
Количество скоростей вентилятора
2
Открывание двери
Распашная
Ширина в упаковке, мм
980
Документы
Запчасти и комплектующие
Led светильник для конвекционной печи Unox XB613G KLP1001B
0 ₽
Боковой суппорт для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R GR1000A0
0 ₽
Боковые суппорты для расстоечного шкафа Unox XL 415 KGRL1334A
2 884 232 ₽
Верхний кронштейн для двери расстоечного шкафа Unox XLT 193 KVM1022B
121 784 ₽
Верхняя петля для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R KVM2521A
1 317 ₽
Втулка петли 4 штуки для печи конвекционной Unox XB/XV KVM1240A
0 ₽
Выключатель для конвекционной ночи Unox XEBC-06EU-E1R KVE0106A
0 ₽
Газовое сопло для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R BR1050A0
0 ₽
Газовое сопло для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R BR1050A0
0 ₽
Газовое сопло для конвекционной печи Unox XF 185 BR1030A1
0 ₽
Газовое сопло для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R BR1035A0
0 ₽
Газовое сопло для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1R BR1280A0
0 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT (10 шт) Unox KRC1170A
2 618 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT Unox KRC1170A-1
393 ₽
Гибкая панель управления серии 3 Bakerlux b0 для конвекционной печи XB/XG UNOX KPE1215B
983 321 ₽
Дверь в сборе для печи конвекционной Unox XV/XB 893 KDR1254A
8 696 376 ₽
Дверь левая в сборе для шкафа расстоечного Unox XLT 135 KVT1076BL
26 132 ₽
Двойное внутреннее стекло для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R KVT1297B/KVT1297C
45 293 ₽
Держатель внутреннего стекла для печи конвекционной Unox XVC 705 E VM2042A
1 939 ₽
Держатель лампы для конвекционной печи Unox XBC 805 KLP0030A
2 489 ₽
Держатель стекла 2 штуки для пароконвектомата Unox XVC 505 E KVM2043A
0 ₽
Душ для конвекционной печи Unox XB XC208-SR
15 006 ₽
Зажигание для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVE1065A
0 ₽
Закрывающая пластина для конвекционной печи Unox XB 613 G VM1974A0
0 ₽
Защита вентиляторов для пароконвектомата Unox XVC705E 0G1492A0
0 ₽
Защита вентиляторов печи конвекционной Unox XB 693/695 K0G1474A
0 ₽
Зеленая лампа термостата для конвекционной печи Unox XB 603 KLP1010A
0 ₽
Изогнутая дренажная труба для пекарского шкафа Unox XB 693 KVM1260A
1 891 ₽
Интерфейс карты контроля пламени для конвекционной печи XEVC/XFT/XB/XBC UNOX KPE1665A
852 176 ₽
Кабель SJTO AWG14х3 мм с разъемом NEMA 6-15P для конвекционной печи XEBC/XB/XFT/XEFT UNOX KMR1003A
5 124 ₽
Кабель для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R CE1260A1
0 ₽
Кабель для конвекционной печи Unox XEBC‑06EU‑EPR CE122
0 ₽
Кабель для соединения плат управления и мощности конвекционной печью Unox XEBC-06EU-E1R CE1240A0
0 ₽
Кабель нижнего тэна для пароконвектомата Unox XVC 505 KIE1515A
2 343 ₽
Кабель со светодиодной полосой для пароконвектомата Unox XVC 305 E CE1825A1
216 424 ₽
Кабель соленоида двойной для конвекционной печи Unox XFT 185 KIE1810B
1 756 ₽
Кабель тройной мотора и тэна для конвекционной печи Unox XFT 135 KIE3135A
1 611 ₽
Карта цифровая xb-xv для конвекционной печи XB/XBC/XBT UNOX KPE1160A
1 245 504 ₽
Клапан соленоидный 3-х ходовой Unox KEL1165A
13 812 ₽
Клапан соленоидный для пароконвектомата Unox ХVC 704 KTB1500A
8 824 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 Unox KEL1349A-1
0 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 для печи конвекционной Unox XB613 KEL1349A
1 746 ₽
Кнопка скорости вращения вентилятора Unox KVM2007A
1 746 ₽
Кнопка таймера для конвекционной печи Unox XF 193 KMN1090A
1 765 ₽
Кнопки с подсветкой в комплекте для конвекционной печи Unox XF 023 KVE0011A
0 ₽
Кожух вентилятора для конвекционной печи Unox XB 693 0G1010B1
0 ₽
Кожух вентилятора для пароконвектомата Unox XVC 504 0G1175A0
0 ₽
Кожух вентилятора для пароконвектомата серии XB69/XV59 Unox 0G1474A
17 446 ₽
Кожух верхней скобы двери Unox KVM1166A
1 164 ₽
Кольцо мотора Unox 0H3586A0
1 746 ₽
Комплект крышки микропереключателя для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R KVM2508A
152 256 ₽
Комплект ножек (4 штуки) для пароконвектомата XVC 305 Unox KPD1060A
9 013 ₽
Комплект платы для системы электрического запирания конвекционной печи XB/XEBC/XFT/XBC UNOX KPE1984A
1 075 048 ₽
Комплект платы шины питания для конвекционной печи XFT/XB/XFT/XEBC/XF UNOX KPE1505B
1 179 880 ₽
Комплект подключения воды для конвекционной печи Unox XFT 185 XC660
840 113 ₽
Комплект прокладок для конвекционной печи Unox XB 693 KVM2008A
1 171 ₽
Комплект уплотнений двери Unox KGN1380A
3 324 ₽
Комплект уплотнителей стекла внутреннего печи конвекционной Unox XB/XBC KGN1180A
2 882 ₽
Конвейер вытяжного колпака для конвекционной печи Unox XBC 805 KVM1825A
0 ₽
Контактор без кронштейнов для пароконвектомата Unox VM1075A1 VE1115A0
8 478 ₽
Контактор для конвекционной печи Unox XF193 KVE2000A
0 ₽
Корпус кнопки для пароконвектомата XLT193 Unox VM2009A/KVM2009A
1 454 ₽
Корпус платы управления Unox CHEF/BAKERLUX KVM1972A
13 085 ₽
Крепеж двери верхний для пароконвектомата Unox XB/XG/XV 0H1020A0
0 ₽
Крепеж двери нижний для пароконвектомата Unox XB/XG/XV 0H1021A0
0 ₽
Крепление для двигателя пароконвектомата Unox XVC 205 E 0H2005A2
182 624 ₽
Крепление петли верхней для печи конвекционной Unox XB/XBC VM1165B0
0 ₽
Кронштейн двери для пароконвектомата Unox XV593 0H6333A0
1 454 ₽
Кронштейн для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R 0H1652A0
106 496 ₽
Крыльчатка для пароконвектомата Unox XV 893 KVN1030A
14 371 ₽
Крышка блока поджига для конвекционной печи Unox XBC 805 VE1060A0
0 ₽
Крышка двери конвекционной печи Unox XEFT-10EU-ELRV VM1175A0
0 ₽
Крышка клеммной коробки XB/XV/XVC/XG Unox VM1310A
2 762 ₽
Крышка нейлоновая Unox VM1240A0
146 ₽
Лампа в комплекте для конвекционной печи Unox XFT 133 KLP0028A
2 343 ₽
Лампа светодиодная в сборе Unox KLP1014A
3 781 ₽
Лоток сбора конденсата для левой двери расстоечного шкафа Unox XL405 0H4535A0
136 968 ₽
Магнитные держатели для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVM2513A
365 352 ₽
Медное сопло для вытяжки конвекционной печи Unox XBC 805 BR1140A1
0 ₽
Механическая опорная пластина микровыключателя двери конвекционной печи Unox XV 4093 VM1200A0
0 ₽
Микропереключатель в сборе Unox KVE0107A
2 908 ₽
Накладка на панель управления конвекционной печи Unox XB 693 KPE1210A
0 ₽
Накладка ножки для шкафа расстоечного Unox XL 413 PD1063A
0 ₽
Нижний боковой кронштейн для двери конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVM2466A
228 384 ₽
Нижняя окантовка двери конвекционной печи Unox TB2404A0 XB803
0 ₽
Нижняя окантовка двери конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVE0106A
0 ₽
Нижняя петля для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R 0H2031A0
91 416 ₽
Нижняя скоба двери Unox KVM1975A
2 327 ₽
Ножка H-100 для печи конвекционной Unox XVC 705 E KPD1066B
0 ₽
Ножки для пароконвектомата Unox XEVC-2011-E1R KPD1078A
3 660 ₽
Ножки черные 4 штуки xf line d35 для конвекционной печи XFT/XF/XB UNOX KPD1051A
0 ₽
Пандус мощности для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1R BR1258A0
0 ₽
Панель + уплотнитель + стикер xvt203g для конвекционной печи XFT/XB/XF UNOX KPE1370A
983 321 ₽
Плата силовая 120vac 12vcc 1.5va для конвекционной печи XB/XEBC/XV/XFT UNOX KPE1783A
655 512 ₽
Плата силовая SPEED.PRO для конвекционной печи XB/XFT/XEFT/XBC UNOX KPE2152A
2 359 864 ₽
Плата силовая hood + термостат для пароконвектомата XEVC/XVCXFT UNOX KPE1956D
18 152 ₽
Плата силовая hood kpe1956b для конвекционной печи XFT/XF/XB/XEBC UNOX KPE1956B
2 359 864 ₽
Плата силовая lm dynamic (pe1440a) для конвекционной печи XB/XFT/XEBC/XBC UNOX KPE1440A
1 966 536 ₽
Плата силовая pollo для шкафа пароконвектомата XEVC/XV/XVC UNOX KPE1977A
2 097 680 ₽
Плата силовая xb264 deck XB/XFT/XEBC/XBC для конвекционной печи UNOX KPE1960A
3 801 928 ₽
Плата силовая xbc-xvc s. 5 hood для пароконвектомата XVC/XBC/XB UNOX KPE1410C
3 801 928 ₽
Плата силовая xch014 для конвекционной печи XEBC/XFT/XB/XF/XBC UNOX KPE1530B
2 359 864 ₽
Плата силовая для камеры конвекционной печи XB/XFT/XBC UNOX KPE1968A
3 408 600 ₽
Плата силовая для конвекционной печи Unox XB/XG/XV KPE1010A
34 890 ₽
Плата силовая для печи конвекционной Unox Bakerlux Shop.Pro KPE2260A
21 806 ₽
Плата силовая для печи конвекционной Unox XB 813 KPE1810B
36 557 ₽
Плата силовая обратного осмоса kpe1755a для конвекционной печи XB/XFT/XEBC UNOX KPE1755A
2 884 232 ₽
Плата силовая обратного осмоса для парокнвектомата XEVC/XVC UNOX KPE1430A
1 048 736 ₽
Плата силовая шокера caldolux для пароконвектомата XEBC/XVC UNOX KPE1750A
3 539 744 ₽
Плата управления 2002 vers. печи для конвекционной печи XB/XBC/XFT UNOX KPE1220A
3 015 376 ₽
Плата управления горизонтальная для конвекционной печи XB/XBT UNOX KPE1150A
37 566 ₽
Плоский нагревательный элемент 1,2kw 230v (rs1270a0) для конвекционной печи UNOX KRS1270A
1 048 736 ₽
Поддон для расстоечного шкафа Unox XL 413 0H3745A0
0 ₽
Подсветка LED комплект для печи конвекционной Unox XB 813 KLP1003B
34 309 ₽
Правая дверь для расстоечного шкафа Unox XEBPC-12EU-C KVT1355BR
3 623 568 ₽
Прокладка суппорта мотора для печи конвекционной Unox XF/XB KGN1140A 5 штук
2 659 ₽
Противень GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEBC TG905 PAN FRY
0 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG405 BAKE
2 756 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG410 FORO BAKE
3 635 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG430 FORO BLACK
6 733 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG435 FORO BLACK
7 561 ₽
Профиль двери верхний для пароконвектомата Unox XV/XB KVM1977A
1 454 ₽
Профиль дренажной трубки для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVM2313A
1 171 ₽
Профиль опоры двигателя для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R 0H1365A2
0 ₽
Профиль суппорта мотора для пароконвектомата Unox XV 303 G 0H2010A0
0 ₽
Разделитель 50 штук для конвекционной печи XB/XEBC/XBC/XFT UNOX KPE1345A
380 120 ₽
Регулируемая скоба для пекарского шкафа Unox XEVC-2011-E1R PD1020A2
0 ₽
Регулятор напряжения для печи конвекционной Unox XB 613 KVE1556A
3 879 ₽
Решетка 600x400 на 10 кур для пароконвектомата Unox GRP430 POLLO.BLACK
0 ₽
Решетка 600х400 для пароконвектомата Unox XEBC GRP 405
2 108 ₽
Ручка таймера для печи конвекционной Unox ChefLux/BakerLux KMN1112A
2 491 ₽
Ручка таймера на 60 минут для печи конвекционной Unox KMN1090B
2 036 ₽
Ручка термостата UNOX KMN1111A
2 618 ₽
Ручка термостата для конвекционной печи Unox XFT 133 KMN1091B
1 765 ₽
Светильник L100 LED Unox KLP1000A
14 538 ₽
Светильник Led Unox KLP1004B
35 736 ₽
Светильник в сборе для пароконвектомата серии XB Unox KLP1044A
9 741 ₽
Светодиод + кожух + суппорт для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVE0105A
0 ₽
Светодиод xf-xg led в сборе с кожухом Unox KVE0007A
4 071 ₽
Синусоид для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVE0101A
0 ₽
Синусоид для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R TG330
0 ₽
Система мойки 5-й серии для конвекционной печи XBC/XEBC/XB/XBC UNOX XC405 (снято с производства)
4 840 160 ₽
Система очистки для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R KVL1222A
19 946 ₽
Скоба верхняя двери пароконвектомата Unox XV 393 KVM1165B
1 939 ₽
Скоба нижняя двери Unox VM1975
6 523 ₽
Соединение (переходник) угловое Ø8F-Ø8M Unox KEL1195A-1
879 ₽
Соединительный внешний кабель для пароконвектомата Unox XVC 504 CE1145A0
0 ₽
Соединительный кабель для вытяжки, пара конвекционной печи Unox XF 043 CE1010C0
0 ₽
Соединительный кабель для конвекционной печи Unox XBC 604 P CE1140A0
0 ₽
Соединительный кабель для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R CE1052A0
0 ₽
Соединительный кабель силовой и платы управления для конвекционной печи Unox XB 693 CE1000A1
0 ₽
Сопло атмосферного горения для конвекционной печи Unox XB 403 BR1160A0
0 ₽
Сопло газовое для конвекционной печи Unox XB 403 BR1270A1
0 ₽
Сопло газовое для конвекционной печи Unox XB 693 BR1290A0
0 ₽
Сопло газовое для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R BR1150A1
0 ₽
Сопло газовое для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R BR1250A0
0 ₽
Сопло газовое для пароконвектомата Unox XVC 305 E BR1240A0
0 ₽
Сопло газовое для пароконвектомата Unox XB 403 BR1165A1
0 ₽
Сопло газовое для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1R BR1165A0
0 ₽
Сопло газовое для пароконвектомата Unox XEVC-1011-GPR BR1155A0
0 ₽
Сопло газовое для пароконвектомата Unox XEVC-1011-GPR BR1200A0
0 ₽
Стартовая свеча для конвекционной печи Unox XBC 605 BR1225A0
0 ₽
Стартовая свеча для конвекционной печи Unox XG 613 G BR1010A1
0 ₽
Стекло внешнее XB69-XC593 Unox KVT1255A
27 680 ₽
Стекло двери внутреннее для печи конвекционной Unox XBC 605/XB 693/5/XVC 1205 KVT1135A
19 163 ₽
Стекловата для конвекционной печи Unox XB 803 KLV0002A
14 639 ₽
Суппорт боковой 12 GN1-1 для пароконвектомата XEVC/XB/XFT/ UNOX KGRL1289B
2 753 088 ₽
Суппорт лампы для пароконвектомата Unox KVM1762A
1 454 ₽
Суппорт петли стекла внутреннего для пароконвектомата Unox XVC KVM1680A
0 ₽
Суппорт платы микропереключателя для пароконвектомата XVC/XV UNOX KVM2282A
121 784 ₽
Суппорт полости нового типа для пароконвектомата Unox XV303G 0H1065A0
0 ₽
ТЭН 1200W 230V для пароконвектомата XV/XV/XEVC UNOX KRS1008B
1 099 488 ₽
Таймер 60 минут Unox KTM1005A
3 150 ₽
Термостат аварийный для конвекционной печи Unox XFT 190 KTR1136A
0 ₽
Термостат защитный TY 95 H 320°С для печи Unox KTR1135A/KTR1136A/TR1136A/TR255
6 045 ₽
Трубаподачи воды внутренняя для печи конвекционной Unox XB 693 TB2215A0
2 521 ₽
Трубка дренажа для печи конвекционной Unox XEVC-0711 KVL1026A
2 618 ₽
Трубка прозрачная для воды ø10мм (100м) Unox KTB2599A
23 951 ₽
Трубка прозрачная для воды ø10мм Unox KTB2599A-1
900 ₽
Тэн 1.365кВт для печи конвекционной Unox XA006/015 XAF003/013 KRS1012A
1 179 880 ₽
Тэн 1200Вт для расстоечного шкафа Unox KRS1095A (аналог)
2 350 ₽
Тэн 4.9кВт для пароконвектомата Unox XVC 204 KRS1150A
21 806 ₽
Тэн Unox KRS1150A (аналог)
7 250 ₽
Узел питания 200-240VAC 12VCC 6VA для печи конвекционной Unox XB 693 KPE1782A
10 903 ₽
Уплотнитель двери для конвекционной печи Unox XF 023 KGN1235B
0 ₽
Уплотнитель двери для печи конвекционной Unox XB/XBC KGN1663A/KGN1342C
9 686 ₽
Уплотнитель дверной (метр) аналог профиля Unox KGN1342/1659/1567/1664/1343
1 100 ₽
Уплотнитель дымохода 4 штуки для печи конвекционной Unox XB 693/1083 KGN1275A
0 ₽
Уплотнитель термостойкий для дверей хлебопекарной печи Fimak 484-П60
900 ₽
Уплотнительная крышка для пароконвектомата Unox XVC 205 E VM2623A0
182 624 ₽
Устройство душирующее FRIULI 922000 для печи XB693 Unox
0 ₽
Фальш-кожух для LED cветильника L=903 мм конвекционной печи XFT/XB/XF/XEVC UNOX KLP1028A
913 432 ₽
Фильтр силовой платы xb/xv для конвекционной печи XB/XBC/XEBC UNOX KPE1115A
1 891 ₽
Циферблат гриля для конвекционной печи Unox XF 043
0 ₽
Циферблат ручной SPIDOCOOK для пароконвектомата XV/XVC UNOX KMN1110A
1 639 ₽
Циферблат таймера для конвекционной печи Unox XFT 193 KMN0041A
1 134 ₽
Штифт для двери конвекционной печи Unox XB 803 KRC1035A
456 768 ₽
Электрический кабель для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R CE014
0 ₽
Элемент нагревательный ТЭН 100 В в комплекте для конвекционной печи XB/XEBC/XV/ UNOX KRS1274A
5 042 ₽
Элемент нагревательный ТЭН 900w 77v XB264E для конвекционной печи XBC/XV/XEBC UNOX KRS1260A
16 388 ₽
Описание

Конвекционная печь UNOX XB 693 с пароувлажнением предназначена для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки не входят листы для выпечки

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
  • Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

  • Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
  • Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
  • Отображение времени, оставшегося до конца готовки
  • Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
  • Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности

Дополнительные аксессуары:

  • Нейтральный шкаф XR 258
  • Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168
  • Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XB 895/ XB 695/ XB 893/ XB 693

Совместим с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:

  • XL 413
Вы смотрели ранее

Загрузка...