Конвекционная печь Unox XB 693

Конвекционная печь Unox XB 693 - фото №3

Посмотреть деталировку

Артикул 19005

240 917 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

930

Расстояние между уровнями, мм

Управление

Механическое

Ширина, мм

860

Мощность, кВт

10.3

Страна производитель

Италия

Внутренние размеры камеры, мм

700x468x560

Длина, мм

882

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Панель управления

MANUAL

Подключение

Электрическое

Серия

Bakerlux™ & linemiss™

Тип водоснабжения

Проточный

Тип гастроемкости

400х600

Подключение к воде

Есть

Напряжение, В

380

Тип пароувлажнения

Инжекторный

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

260

Подсветка

LED

Способ установки

Настольный

Вес нетто, кг

Вес брутто, кг

Материал камеры

Нержавеющая сталь

Количество уровней, шт

Наличие пароувлажнения

Есть

Высота в упаковке, мм

1080

Длина в упаковке, мм

1120

Наличие подсветки

Есть

Автоматическая мойка

Нет

Количество дверей

Тип двери

Прозрачная

Термощуп

Нет

Количество скоростей вентилятора

Открывание двери

Распашная

Ширина в упаковке, мм

980

Документы

xb693 Размер: 7.99 кб

Инструкция UNOX XB 693 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Верхняя скоба двери Unox KVM1165B	2 036 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT (10 шт) Unox KRC1170A	2 618 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT Unox KRC1170A-1	393 ₽
Держатель внутреннего стекла для печи конвекционной XVC705E Unox VM2042A	2 036 ₽
Душ для конвекционной печи Unox XB XC208-SR	14 005 ₽
Клапан соленоидный 3-х ходовой UNOX KEL1165A	13 812 ₽
Клапан соленоидный для ХVC 704 KTB1500A	10 177 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 (10 штук) Unox KEL1349A	1 746 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 Unox KEL1349A-1	0 ₽
Кнопка скорости вращения вентилятора Unox KVM2007A	1 746 ₽
Кожух вентилятора для пароконвектомата серии XB69/XV59 Unox 0G1474A	17 446 ₽
Кожух верхней скобы двери Unox KVM1166A	1 164 ₽
Кольцо мотора Unox 0H3586A0	1 746 ₽
Комплект ножек (4 штуки) для пароконвектомата XVC 305 Unox KPD1060A	9 013 ₽
Комплект уплотнений Unox KGN1380A	4 362 ₽
Корпус кнопки для пароконвектомата XLT193 Unox VM2009A/KVM2009A	1 454 ₽
Корпус платы управления CHEF/BAKERLUX Unox KVM1972A	13 085 ₽
Кронштейн двери для пароконвектомата XV593 Unox 0H6333A0	1 454 ₽
Крыльчатка для пароконвектомата Unox XV 893 KVN1030A	21 806 ₽
Крышка клеммной коробки XB/XV/XVC/XG Unox VM1310A	2 762 ₽
Крышка нейлоновая Unox VM1240A0	146 ₽
Лампа светодиодная в сборе Unox KLP1014A	3 781 ₽
Микропереключатель в сборе Unox KVE0107A	2 908 ₽
Нижняя скоба двери Unox KVM1975A	2 327 ₽
Плата силовая Unox KPE2260A	21 806 ₽
Плата силовая для конвекционных печей серии XB/XG/XV Unox KPE1010A	34 890 ₽
Подсветка LED комплект Unox KLP1003B	34 309 ₽
Прокладка суппорта мотора (5 штук) Unox KGN1140A	2 472 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG405	2 217 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG410	3 635 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG430	5 089 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG435	7 561 ₽
Профиль двери верхний для пароконвектомата XV/XB Unox KVM1977A	1 454 ₽
Регулятор напряжения Unox KVE1556A	5 089 ₽
Решетка хром для пароконвектомата 600х400мм Unox XEBC GRP 405	2 327 ₽
Ручка таймера UNOX KMN1112A	2 467 ₽
Ручка таймера на 60 мин. UNOX KMN1090B	2 036 ₽
Ручка термостата UNOX KMN1111A	2 618 ₽
Светильник L100 LED Unox KLP1000A	14 538 ₽
Светильник Led Unox KLP1004B	35 736 ₽
Светильник в сборе для пароконвектомата серии XB Unox KLP1044A	9 741 ₽
Светодиод xf-xg led в сборе с кожухом Unox KVE0007A	4 071 ₽
Стекло внешнее XB69-XC593 Unox KVT1255A	27 680 ₽
Стекло внутреннее 743х620х6мм для серии XBC 605/XB 693/5/XVC 1205 UNOX KVT1135A	19 031 ₽
Суппорт лампы для пароконвектомата Unox KVM1762A	1 454 ₽
Таймер 60 минут UNOX KTM1005A	6 350 ₽
Термостат аварийный для конвекционной печи Unox XFT 190 KTR1136A	0 ₽
Термостат защитный 320°С KTR1135A, KTR1136A, TR1136A, TR255, TY 95 H для печи Unox	6 400 ₽
Трубка дренажа для конвекционной печи XEVC-0711 Unox KVL1026A	2 618 ₽
Трубка прозрачная для воды ø10 мм Unox KTB2599A-1	900 ₽
Трубка прозрачная для воды ø10 мм. (100 м) Unox KTB2599A	27 621 ₽
Тэн 1200Вт для расстоечного шкафа Unox KRS1095A (аналог)	2 350 ₽
Тэн UNOX KRS1150A	21 806 ₽
Тэн Unox KRS1150A (аналог)	21 806 ₽
Узел питания 200-240VAC 12VCC для конвекционной печи XB 693 Unox KPE1782A	10 903 ₽
Уплотнитель двери UNOX KGN1663A/KGN1342C	10 051 ₽
Уплотнитель дверной (метр) аналог профиля Unox KGN1342/1659/1567/1664/1343	1 200 ₽
Устройство душирующее FRIULI 922000 для печи XB693 Unox	0 ₽

Описание

Конвекционная печь UNOX XB 693 с пароувлажнением предназначена для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки не входят листы для выпечки

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:

Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Дополнительные аксессуары:

Нейтральный шкаф XR 258
Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168
Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XB 895/ XB 695/ XB 893/ XB 693

Совместим с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:

XL 413

Конвекционная печь Unox XB 693

Посмотреть деталировку

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Подбор по шильдику

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK