Конвекционная печь UNOX XFT 195

Артикул 18989
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
220 В
Потребляемая мощность, кВт
6.5 кВт
Вес нетто, кг
49 кг
Высота, мм
509
Глубина, мм
770
Расстояние между уровнями, мм
75 мм
Режим температуры, °С
от 30 до 260 °С
Управление
электронное
Уровни, шт
4
Ширина, мм
800
Описание

Описание печи UNOX XFT 195

Конвекционная печь UNOX XFT 195 является безусловным бестселлером торговой марки Unox. Эта компактная и очень производительная печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, но она так жеподходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Вы без труда можете узнать эту печь в многочисленных мини-пекарнях, а так же в пекарнях супермаркетов. Модель печи UNOX XFT 195 очень популярна, благодаря решениям электроники и непревзойденному качеству Unox.

Печь Unox может работать в следующих режимах выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C
Разнообразные аксессуары печи Unox серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления. Обращаем Ваше внимание, что в комплект поставки печи Unox XFT 195 не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Отличительные особенности печей Unox серии Linemiss:

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

  • Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Управление климатом в камере печи Unox:

  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
  • Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную

Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Визуализация оставшегося времени выпечки
  • Непрерывное функционирование «INF»

Открывание двери:

  • Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

  • Камера конвекционной печи Unox выполнена из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
  • Освещение в камере посредством галогеновой лампы
  • Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности

Опционально:

  • Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую

Дополнительные аксессуары:

  • Вытяжной зонт с пароконденсатором XC 595 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT185/ XFT188
  • UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации, улучшающая качество воды за счет снижения карбонатной жесткости, позволяет избежать известковых отложений внутри камеры. Для моделей печей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183
  • Пароконденсатор XC 114
  • Стыковочный комплект XC 646
  • Набор колес XR 623 для моделей: XLT195/ XLT193/ XR190
  • Набор для помпы XC 665 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT 188/ XFT183
  • Емкость для воды (для печей с помпой) XC 655 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
  • Набор для подсоединения нескольких печей XC 615 к водопроводу для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
  • Набор для противней XC 675 для моделей печей Unox: XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT193
  • Набор для адаптации направляющих XC 630
  • Набор для снижения скорости воздушного потока XC 606

Печь Unox cовместима со следующими моделями расстоечных шкафов серии XLT:

  • XLT 193
  • XLT 195

Видеоматериалы по печам Unox: Серия видеоматериалов помогут вам познакомиться с работой конвекционных печей Unox наглядно и оценить результат работы.

Материалы Каталог UNOX - серия LineMiss Инструкция на UNOX XFT 195