Конвекционная печь UNOX XFT 193

Артикул 18977
157 509 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
220 В
Потребляемая мощность, кВт
6.5 кВт
Вес, кг
49 кг
Высота, мм
509
Глубина, мм
770
Расстояние между уровнями, мм
75 мм
Режим температуры, °С
От 30 до 260 °С
Управление
Механическое
Уровни, шт
4
Ширина, мм
800
Документы
Запчасти и комплектующие
Петля (комплект) KCR1025A
6 540 ₽
Плата силовая UNOX KPE1983B
23 000 ₽
Комплект петель KCR1050A UNOX
6 976 ₽
Соединение (переходник) Ø8-Ø10 Unox KEL1055A-1
327 ₽
Таймер 60 минут UNOX KTM1005A
4 905 ₽
Переключатель реверса EX-VN032 UNOX KVE1555A
13 080 ₽
Тэн UNOX KRS1090A
11 118 ₽
ТЕРМОСТАТ ЗАЩИТНЫЙ 320°С KTR1135A, KTR1136A, TR1136A, TR255, TY 95 H ДЛЯ ПЕЧИ UNOX
6 758 ₽
Соединение (переходник) вход ø 3/4"F - выход цанга ø 8/10 Unox KRC1365A/RC1210A1
2 180 ₽
Ручка термостата UNOX KMN1091A
1 526 ₽
Стекло двери внутреннее UNOX KVT1070B
9 810 ₽
Стекло внешнее UNOX KVT1072A
27 000 ₽
Зуммер UNOX KTM1001C
4 469 ₽
Крыльчатка вентилятора KVN1025A
13 080 ₽
Кнопка ON-OFF UNOX KVE0108A
1 308 ₽
Соединение (переходник) Ø8F-Ø8M UNOX KEL1195A
3 815 ₽
Двигатель UNOX KVN1130A
24 525 ₽
Уплотнитель двери UNOX KGN1354A
5 450 ₽
КОНТАКТОР UNOX KVE1115A
4 360 ₽
Ручка таймера на 60 мин. UNOX KMN1090B
1 526 ₽
Гребенка KVM1750A UNOX
1 199 ₽
Выключатель концевой двери UNOX KVE1295A (VE1295A0+VE1030A1)
2 507 ₽
Контрпетля XF030/XF085 Unox CR100
1 308 ₽
Соединение (переходник) Ø8-Ø10 Unox KEL1055A
2 834 ₽
Термостат однофазный 45-270 гр.С UNOX KTR1100A, TR1100A
4 360 ₽
Плафон в сборе UNOX KVT1195A
4 360 ₽
Уплотнение плафона лампы освещения Unox KGN1065A
1 308 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой UNOX KEL1085A
4 033 ₽
Вентилятор охлаждающий UNOX KVN1165A
8 066 ₽
Паровой конденсатор для конвекционной печи Unox XFT XC114
0 ₽
Резервуар для воды конвекционной печи Unox XFT XC655 SB1000A0
8 218 ₽
Направляющая боковая для конвекционной печи Unox XFT KGRL1025A
8 109 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG430
3 825 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG435
4 959 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG405
2 415 ₽
Решетка хром для пароконвектомата 600х400мм Unox XEBC GRP 405
2 267 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG410
0 ₽
Описание

Описание UNOX XFT 193

Печь конвекционная UNOX XFT 193 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

  • Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
  • Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную

Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Визуализация оставшегося времени выпечки
  • Непрерывное функционирование «INF»

Открывание двери:

  • Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
  • Освещение в камере посредством галогеновой лампы
  • Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности

Опционально:

  • Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую

Дополнительные аксессуары:

  • UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации, улучшающая качество воды за счет снижения карбонатной жесткости, позволяет избежать известковых отложений внутри камеры. Для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183
  • Пароконденсатор XC 114
  • Стыковочный комплект XC 646
  • Набор колес XR 623 для моделей: XLT195/ XLT193/ XR190
  • Набор для помпы XC 665 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT 188/ XFT183
  • Емкость для воды (для печей с помпой) XC 655 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
  • Набор для подсоединения нескольких печей XC 615 к водопроводу для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
  • Набор для противней XC 675 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT193
  • Набор для адаптации направляющих XC 630
  • Набор для снижения скорости воздушного потока XC 606

Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XLT:

  • XLT 193